核桃饼干做法凉拌菜-核桃饼干做法凉拌菜窍门

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  1. 如何做红豆核桃饼干(原创首发)?
  2. 红枣核桃曲奇饼干做法?

如何做红豆核桃饼干(原创首发)?

前言非常喜欢吃的一款饼干。喜欢核桃多多材料主料:黄油65g、低粉100g、红豆粉40g、芝麻粉30g、核桃80g、蛋液30g、红糖80g;

辅料:盐适量红豆核桃饼干(原创首发)

1黄油加红糖打发到羽绒状,加入蛋液,打匀。

核桃饼干做法凉拌菜-核桃饼干做法凉拌菜窍门-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

2筛入低粉,拌匀,加入核桃,拌匀3整理成长方体,放入冰箱冷藏到变硬4取出,切片,放烤盘上5烤箱170度,烤到表面变色即可。小贴士核桃先炒一下,比较香。

红枣核桃曲奇饼干做法

称量所有用品,红枣洗净在水里泡开,去核,切成小块,不用切太碎。山核桃仁压碎。

黄油软化后,加入糖粉搅拌均匀,如果用白砂糖就到糖化了就可以了,不用打发。

核桃饼干做法凉拌菜-核桃饼干做法凉拌菜窍门-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

加入一大勺鸡蛋液,搅拌均匀

倒入红枣碎和山核桃碎,搅拌均匀

筛入低筋面粉和红枣粉,搅拌到无干粉状态。不需要过度搅拌。

核桃饼干做法凉拌菜-核桃饼干做法凉拌菜窍门-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

用保鲜膜帮助整成面团(面团很软,不适合手粉整形),形成常见的曲奇长方体。放入冰箱冷冻1小时以上。

冻硬的面团拿出来切片,约0.7MM的片,放入烤盘

烤箱提前预热,160度-170度,20分钟,至表面金黄,取出,晾凉食用

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