坐月子鸽子汤怎么做?
坐月子鸽子汤的做法有:1、杀好的闷血鸽子准备炖汤用(闷血鸽子最佳处理方法是将鸽子脖颈处系上细绳闷杀,其次溺杀)。
4、大火将水煮沸撇去血水和浮沫,放入准备好的辅料,转小火慢炖2小时就可以喝了。
产妇喝炖鸽子汤的做法是怎样的?
2、把鸽子剁成小块,清洗干净备用。
3、把清洗好的鸽子肉放入砂锅。
4、加入红枣5克,枸杞2克,生姜5克。
5、加入纯净水2L ,加入食盐2克,料酒20克。
做法
2、放入鸽子和姜片,用中火炖40分钟左右。
3、加入银耳,再炖30分钟左右,加入盐和些许醋即可。
1. 准备所需材料,包括鸽子、姜片、葱段、枸杞子等。
2. 将鸽子洗净后切块放入锅中,加入清水,用大火煮开。
3. 将鸽子的血沫和浮沫撇去,放入姜片、葱段、料酒、盐等调料继续炖煮。
4. 炖至鸽肉熟烂后,放入枸杞子焯烫一下即可。
产妇喝鸽子汤怎么做?
用料:
鸽子1只,姜3片,葱2段,红枣5-7颗,桂圆5-6颗,枸杞1小把,料酒1勺,盐适量。
步骤:
1、红枣、桂圆和枸杞比较补,如果觉得有些燥热或者最近有些上火,这些要适量少放一些,红枣可以去核,下锅前切几道口,比较容易把里边的营养煮出来;
2、把鸽子处理好,冲洗干净后,冷水入锅,放入料酒、葱段一起煮,这样可以去腥;
3、煮至沸腾后,再转中小火煮2分钟,撇去血水和浮沫,捞出鸽子用温水冲洗;
4、把去腥后的鸽子放到炖锅里,放入姜片、红枣、桂圆、枸杞,倒入适量的清水煮汤;
5、煮沸腾后,转中小火,继续炖煮1.5-2个小时,最后放些盐调味,就可以关火出锅啦!
选择乳鸽作为食材,可以配海带,藕等,适当加些盐、花椒、葱花等调味品味道会更好。
1、产妇做鸽子汤时选择用4周龄的乳鸽,因为乳鸽营养较全,一般选择清炖,适合产妇吃;
2、清除鸽毛后,切成小块备用,准备炖鸽子的辅料,海带或者藕,姜、蒜等调味品;
3、用开水焯鸽肉,祛除表面血沫;
4、倒入菜油后,待油烧热放入姜片蒜片,再放入鸽肉翻炒几下,加入料酒去腥,加入适量冷水,大火烧开;
5、将鸽汤倒入炖锅中小火慢炖,同时加入适量的盐及花椒,2小时左右即可出锅,出锅之前洒一点葱花。
坐月子吃鸽子汤怎么做?
实践:
1、将鸽肉洗净,去内脏,用不同药材洗净,泡发好。
2、将鸽肉剁碎,放入炖盅,加盐。
4、大块的火烧开,小火慢炖30分钟即可。
鸽子红枣汤
做法:先将鸽子切段煮去血水,然后将红枣和鸽子肉一起放入锅中,等大火将水煮沸后改为小火炖2小时,最后加入食盐调味即可。
功效:鸽子汤有一定的下奶功效,并且鸽子肉中的营养成分丰富,产妇在月子里吃红枣鸽子汤有助于恢复健康。
月子鸽子汤正宗做法?
1.
准备一只鸽子处理干净以后,切大块备用
2.
再准备60克瘦肉同样切大块
3.
将切好的鸽子和瘦肉一起放入砂锅中
4.
加两片姜
5.
倒入50克提前泡好的绿豆
6.
加5克陈皮
7.
放入一颗蜜枣
8.
倒入两碗清水
9.
大火煮开撇去浮沫
10.
盖上盖子开最小火炖煮一个半小时
11.
时间到,加入3克盐调味
12.
关火出锅