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蘑菇汤的10个简单做法
1、黄油炒香蒜末，加蘑菇片炒至金黄。 加水煮沸后捣碎部分蘑菇，倒入牛奶煮5分钟，撒欧芹碎。 番茄蘑菇浓汤 材料：蘑菇150g、番茄2个、土豆1个 做法： 番茄去皮切块，土豆切丁，蘑菇切片。 炒软番茄后加土豆、蘑菇和水煮至土豆软烂，搅拌机打碎。
2、我们首先就是将平菇、香菇和姜切成丝，然后是在水里面将高汤、金针菇、平菇、香菇、姜丝放入到煮沸的水里面，用中火煮5分钟就可以了。之后加入盐、胡椒粉和香油就可以了。酸辣蘑菇汤：蘑菇、瘦肉、泡椒（没有的话可以搁小辣椒加点醋）、大蒜4瓣。我们先将肉片用淀粉抓均匀了，备用。
3、做法如下：首先，将口蘑切碎，洋葱切碎。锅中倒入少许油，将洋葱炒软炒香。炒好的洋葱盛出来，锅中再倒入少许油。加入面粉，中火炒面粉炒到面粉微黄。倒入牛奶，洋葱边煮边搅拌，煮4分钟即可出锅。
4、做法：将白蘑菇切片，洋葱和蒜切碎。在锅中融化黄油，加入洋葱和蒜炒香，再加入蘑菇翻炒至金黄。倒入鸡汤，煮沸后转小火炖煮20分钟。用搅拌机打至顺滑，加入奶油调整口感，最后加盐和黑胡椒调味，撒上切碎的鲜香草即可。松露蘑菇汤：材料：新鲜蘑菇、松露油、洋葱、鸡汤、奶油、盐、黑胡椒、鲜香草。
请教鸡茸蘑菇汤做法
1、做法：准备材料：黄油、面粉、白蘑菇、牛奶、鸡胸肉、淡奶油。隔夜煮好一锅上汤待用。打蘑菇将白蘑菇和牛奶一起放在打碎器中打碎，盛出待用。炒油面将一份黄油在平底锅中化好，将两份的面粉倒入，搅拌至类似膏状的状态，盛出待用。
2、鸡肉打成茸，加点盐、鸡蛋液、生粉，搅拌搅拌，做成小丸子下水定型。然后再起锅放黄油，加入葱、姜、洋葱圈炒香，倒入鸡茸翻炒。煮汤勾芡：把之前炒好的油面、煮好的上汤、盐、还有天添鲜都倒进锅里，煮开后加入蘑菇牛奶糊，再一起煮煮。
3、准备材料 主料：面粉、黄油、白蘑菇 辅料：牛奶、鸡胸肉、淡奶油 制作步骤 煮上汤：隔夜煮好一锅上汤待用，这可以为汤底增添丰富的风味。 打碎蘑菇：将白蘑菇和适量牛奶一起放入打碎器中打碎，直至形成细腻的蘑菇糊，盛出待用。 炒油面： 在平底锅中化开一份黄油。
4、鸡茸蘑菇汤的做法如下：所需材料： 主料：面粉、黄油、白蘑菇 辅料：牛奶、鸡胸肉、淡奶油、盐、鸡蛋液、生粉、葱、姜、洋葱圈、水淀粉 制作步骤：准备材料：确保所有材料齐全，并按需准备好分量。煮上汤：提前煮好一锅上汤，放置过夜备用，以增添汤底风味。
请介绍下蘑菇汤应该怎么做?
1、做法如下：首先，将口蘑切碎，洋葱切碎。锅中倒入少许油，将洋葱炒软炒香。炒好的洋葱盛出来，锅中再倒入少许油。加入面粉，中火炒面粉炒到面粉微黄。倒入牛奶，洋葱边煮边搅拌，煮4分钟即可出锅。
2、蘑菇洗净、切片，打散，略加盐。热锅少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水。水开后，放入鸡蛋，再开后，加盐调味即可。奶油番茄培根蘑菇汤：西红柿打成泥，与培根碎、鲜菇、牛奶、面粉煸炒后加水煮开，加胡椒粉、鸡精、盐调味，撒上紫菜丝即可。
3、炖煮浓汤：倒入高汤，煮沸后撇去浮沫，加盖炖煮10分钟。乳化增稠：加入淡奶油搅匀，用搅拌机打碎部分蘑菇（保留颗粒感），最后加盐、胡椒调味，撒欧芹碎。关键点：百里香是灵魂香草，与黄油融合后香气浓郁。淡奶油可替换为面粉+牛奶（1：1调匀）增加稠度。
4、瘦肉蘑菇汤的做法如下：准备材料：先把小白菜洗干净，让它们一个个都绿油油的；再把蘑菇也洗干净，记得每粒蘑菇都要切成两半哦，这样煮的时候更入味；最后，把瘦肉也洗得干干净净的，然后抹干水分，切成薄片。腌制瘦肉：给切好的瘦肉加点腌料，腌它个十分钟，让瘦肉好好吸收一下味道。
5、制作步骤如下：将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分钟，再高火8分钟，放入味精调味并放入番茄块，煮沸即可。鹅血蘑菇汤 主 料： 鹅血200克，蘑菇100克。
6、把菌菇都翻炒在一起，期间放入一点点盐，促使菌菇出汤，让味道更加鲜美浓郁。在锅中加入1600毫升温水，加入适量的盐，尝一下，如果直接喝不要太咸，如果做锅底，可以稍微咸一点。盖上盖子，小火慢慢煮，煮40-60分钟。煮好后，撒入适量枸杞，盖上盖子焖一会儿就可以了。
