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冷冻芝士蛋糕的做法
冷冻芝士蛋糕的制作方法如下：准备材料 芝士层材料：明胶片28g热牛奶454g蛋黄5个奶油奶酪2块糖9份柠檬汁0.5份搅打奶油26份糖5份香兰油0.5份饼底层材料：饼干碎黄油制作步骤 制作饼底层：将饼干碎与融化的黄油混合均匀。将混合物铺在蛋糕模具底部，压实并冷藏备用。
冷冻芝士蛋糕的做法如下：准备材料：奶油奶酪适量淡奶油适量细砂糖适量吉利丁片适量柠檬汁少许消化饼干或全麦粉饼干作为饼底无盐黄油适量制作饼底：将消化饼干或全麦粉饼干放入密封袋中，用擀面杖擀碎。将无盐黄油融化，与饼干碎混合均匀，铺入蛋糕模具底部，压实后放入冰箱冷藏备用。
自制冷冻芝士蛋糕的做法如下：原料： 消化饼干 奶油奶酪 淡奶油 吉利丁 糖粉 牛奶 黄油 青苹果粒 蓝莓 巧克力浆 薄荷叶 步骤： 处理饼干碎：将消化饼干放入保鲜袋内，用擀面杖压成碎末。 融化黄油：黄油隔水加热至融化。 混合饼干碎和黄油：将融化后的黄油倒入饼干碎中，搅拌均匀。
做法：芝士夹心饼干把夹心取出，取100克饼干放入密封袋敲碎，倒入融化的黄油搅拌均匀，倒入模具压实冷冻15分钟。奶油奶酪室温软化，放入芝士饼干夹心搅拌顺滑，吉利丁片泡软放入热牛奶里搅拌融化，然后倒入奶油奶酪里搅拌均匀。
做冻芝士蛋糕可以不用加奶油吗
1、做冻芝士蛋糕可以不用加奶油。以下是不用加奶油的冻芝士蛋糕的一种做法：溶化凝胶片：将浸泡软的凝胶片在热牛奶中溶化。搅拌蛋黄与牛奶：将蛋黄搅打起发，然后加入热牛奶中搅拌均匀。混合奶酪等食材：将奶酪、糖、柠檬汁搅打起发，之后加入牛奶鸡蛋混合物。加入香兰油打发物：将奶酪、糖、香兰油搅拌打发成气泡，再加入之前的奶酪混合物。
2、将奶油奶酪切成小块，隔水加热软化，加入细砂糖搅拌均匀至无颗粒状。将吉利丁片剪碎，用冷水泡软后沥干水分，加入奶酪糊中搅拌均匀至吉利丁片完全溶解。加入淡奶油和柠檬汁，继续搅拌均匀，形成顺滑的芝士糊。倒入模具并冷冻：将制作好的芝士糊倒入铺有饼底的蛋糕模具中，轻轻震动几下以去除气泡。
3、芝士层定型后，可以浇上果酱或加上果冻层作为装饰。果冻层的制作可以根据个人喜好选择材料，如使用果汁和明胶片制作。完成 当芝士蛋糕完全定型且装饰完成后，即可取出切片享用。请注意，制作过程中要确保所有材料都搅拌均匀，以避免出现结块或分层现象。
4、将奶油芝士混合物倒入准备好的饼干底上。用橡皮刮刀平滑表面，确保没有气泡。将蛋糕模放入冰箱冷藏至少4小时或过夜，直到芝士层完全凝固。装饰：在冻芝士蛋糕凝固后，可以根据个人喜好进行装饰。可以用新鲜水果切片铺在蛋糕表面，形成美观的图案。或者使用熔化的巧克力和果酱制作装饰花纹。
5、制作奶冻：蛋黄与砂糖打发，加入热牛奶拌匀，回锅加热至浓稠。加入泡软的鱼胶粉、鲜奶油、蜂蜜，冷却后倒入模具冷藏。组合：将奶冻层铺在蛋糕体上，冷藏4小时后装饰打发鲜奶油。 酸奶冻芝士蛋糕材料：饼底：消化饼干碎80克、黄油40克。
覆盆子冻芝士蛋糕做法大全
1、覆盆子冻芝士蛋糕的制作方法如下：准备模具和饼干底：准备一个蛋糕模具。将饼干用料理机研磨成细腻的碎屑。将融化的黄油与饼干碎屑混合均匀，铺在模具底部，轻轻压实。放入冰箱冷藏备用。准备奶酪糊：软化鱼胶片，将其浸泡在冷水中。将奶油奶酪和砂糖放入小锅中，隔水加热并搅拌至顺滑无颗粒，糖完全溶解。
2、覆盆子冻芝士蛋糕的制作方法如下：准备材料 主料：覆盆子50克，奶酪150克 辅料：吉利丁5克，牛奶50克，细砂糖60克 制作步骤 处理覆盆子： 冷冻覆盆子约60克，使用料理机将其打成果泥。 过滤果泥，确保得到纯净的50克覆盆子果泥，备用。 将5克吉利丁放入冷水中泡软。
3、将覆盆子洗净沥干，捣碎成泥（保留部分果粒）。 加入糖和柠檬汁，静置1小时让果胶析出。 中小火熬煮至浓稠（约20分钟），期间撇去浮沫。 趁热装入消毒的玻璃瓶，倒扣密封，冷藏保存。用途：涂抹面包、搭配酸奶或甜点装饰。
芒果冻芝士蛋糕怎样做才好吃?
1、芒果去皮取出果肉，8克鱼胶粉用冷水泡开。将芒果肉打成芒果泥备用。手指饼干用搅拌机打成粉，加入30克溶化黄油拌匀。放入模具里用勺压实压平了。creamcheese室温软化后加入白糖隔热水搅匀。搅拌至顺滑无颗粒状即成芝士糊。在芝士糊里加入芒果泥拌匀成芒果芝士糊。
2、准备用料。黄油50g、碎饼干150g、鱼胶粉、15g、淡奶油250ml、新鲜芒果250g-500g、柠檬1个、纯牛奶100ml、芝士250g、酸奶50g、细砂糖50g。隔水融化黄油，捣碎饼干，用牛奶与鱼胶粉混合，打发淡奶油，芒果切叮，自然解冻芝士。
3、【芒果冻芝士蛋糕做法】：奶酪室温软化，加糖打至顺滑。加入自制芒果酱打匀。牛奶加热，关火后加入提前用冰水浸泡的吉利丁片搅拌均匀。加入打至6-7分发的淡奶油拌匀。用模具压出蛋糕片做为底，倒上芝士糊，冷藏过夜至凝固。取出后用风筒吹模具四周，轻轻提起模具即可脱模。
4、烘培蛋糕粉156克，加水100ml，植物油25ml，鸡蛋一个，一起搅打。慢速打30秒，中速搅打2分钟。烤箱预热325F，把蛋糕溶液放入烤盘摊平，敲击2下震出气泡。烤好的蛋糕冷却好，用模具压好备用。装入慕斯模具中，作为蛋糕底。搅拌机搅拌成芒果泥备用。搅拌好的芒果泥加50克糖。
抹茶冻芝士蛋糕的做法
准备蛋糕底部：将消化饼干磨碎，加入融化的黄油混合均匀，压入蛋糕模具底部，冷藏备用。 制作芝士糊：将软化的奶油芝士和细砂糖打发至光滑无颗粒，加入酸奶油搅拌均匀。再将抹茶粉和糖与酸奶油混合，制成抹茶糊。 混合烘烤：将牛奶和鲜奶油加热后加入泡软的吉利丁片，融化后倒入抹茶芝士糊中，搅拌均匀。
抹茶冻芝士蛋糕的制作方法如下：准备材料 主料：奶酪200克，酸奶油100克，鲜奶油170毫升，抹茶粉10克，奥利奥80克，牛奶30毫升，细砂糖85克。 辅料：黄油50克，热水30克，吉利丁片10克，蜜豆25克，糖分适量，抹茶粉适量。制作步骤 饼干***作： 将奥利奥饼干放入裱花袋中擀碎。
将牛奶和30克的淡奶油倒入奶锅，小火加热几分钟，注意别煮到沸腾了。
百香果冻芝士蛋糕怎么做
将淡奶油加32g细砂糖隔冰水打发到6成发，电动打蛋器先调到中速打1分钟，再调高速打到6成发，状态是纹路不会立刻消失，但奶油还会缓缓流动的。把百香果芝士糊和淡奶油彻底切拌均匀。把刚刚放温的吉利丁牛奶倒入蛋糕糊里面切拌均匀，放进6寸慕斯圈冷藏4小时。用热毛巾在模具周围捂一下，也可以用风筒围着四边吹一下，然后提起慕斯圈即可。表面可以加些水果装饰。
将百香果对切两半，将里面的百香果肉及汁挤出约半杯纯果汁。（2）取一只干锅，将吉利T与冰糖混合再加入2杯冷水，搅拌均匀，即可开火煮至沸腾熄火。（3）将煮开的果冻液倒入百香果汁中，充份拌匀，倒入模型，待冷却后再移入冰箱冷藏，即是一道清凉可口又卫生的夏日点心。
首先，直接食用是最简便的方式。将百香果切成两半，用勺子挖出果肉和果汁食用即可。建议将果汁和果肉一起食用，以更好地保留百香果的营养成分。其次，制作果汁也是一种不错的选择。百香果汁只需将果肉和果汁倒入杯中，加入适量蜂蜜或白糖搅拌均匀即可饮用。可根据个人口味调整甜度。
