本文目录一览：
- 1、6寸芒果慕斯蛋糕做法大全
- 2、草莓慕斯蛋糕的做法
- 3、可可慕斯蛋糕做法大全
- 4、草莓乳酪慕斯蛋糕的做法
- 5、6寸可可双色慕斯的做法
6寸芒果慕斯蛋糕做法大全
1、寸芒果慕斯蛋糕的制作方法如下：准备奥利奥底：将奥利奥的夹心去掉，放入搅拌机中打成碎末，颗粒越小越好。黄油隔水融化后，加入奥利奥碎中搅拌均匀。准备一个6寸活底模具，底部铺一张油纸，将奥利奥和黄油混合物倒入模具中，压实后放入冰箱冷藏。
2、准备材料 主料：芒果130克，奶油200毫升，六寸戚风蛋糕坯1个。 辅料：白砂糖50克，牛奶30克，吉利丁片3片，QQ糖46克。制作步骤 芒果处理：将芒果去皮去核，只取果肉备用。 牛奶吉利丁液：牛奶中加入10克糖，加热至糖融化。
3、六寸芒果慕斯蛋糕的制作方法如下：准备材料 主料：8寸戚风蛋糕1个，淡奶油200克，白糖50克，芒果100克，牛奶30克。 辅料：QQ糖40克，鱼胶粉7克，芒果丁、火龙果丁适量。制作步骤 蛋糕底准备： 将8寸戚风蛋糕切片，使用慕斯模具扣出6寸大小的蛋糕片备用。
4、芒果慕斯蛋糕的做法如下：准备材料：芒果300克牛奶60克细砂糖50克消化饼干80克黄油40克吉利丁片5片温水50克奶油适量制作饼干底：将消化饼干用擀面杖碾碎备用。黄油用微波炉高温融化，倒入饼干碎中搅拌均匀。将混合物倒入6寸模具中，压平后冷藏半小时。制作芒果泥：芒果切块，将果肉与牛奶一起打成泥。
草莓慕斯蛋糕的做法
将草莓泥吉利丁混合液倒入打发的淡奶油中，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免消泡。组装蛋糕 从冰箱中取出冷藏好的蛋糕模具，先倒入一半的慕斯馅料，用勺子或刮刀将馅料铺平。在慕斯馅料上摆放一层完整的草莓，尽量均匀分布。再倒入剩下的慕斯馅料，同样用勺子或刮刀铺平。
草莓慕斯蛋糕的制作方法如下：准备材料 6寸戚风蛋糕胚：2片 淡奶油：300克 糖粉：30克 新鲜草莓：500克 吉利丁片：10克 制作步骤 吉利丁片处理： 将吉利丁片先用凉水泡软。 泡软的吉利丁片隔热水化开。制作草莓酱：取100克草莓切成草莓粒。加入10克糖粉，将草莓粒打成草莓酱。
做法： 饼底的制作： 使用黄油涂抹蛋糕模具底部和四周，放入小方块薄片并压实，以便脱模。 将消化饼干放入食品袋中，用擀面杖打碎成粗糙的粉末状。 将融化的黄油与饼干碎混合均匀，然后倒入模具底部，压实成平整的饼底。
第一步奥利奥碎放入保鲜袋里，用擀面杖损坏，无盐黄油隔水融化。将融化的无盐黄油放入奥利奥碎里拌匀。放入磨具，卡紧实。放入冷藏室预留。鲜奶油加白砂糖搅打至渐显纹理。放冰箱冷藏预留。草莓放食盐水里泡浸一会儿，清理干净，切成块。吉利丁放凉水里泡软，捞起来。隔水融化。
可可慕斯蛋糕做法大全
做法： 准备食材：牛奶100克、淡奶油240克、细砂糖40克、可可粉8克、吉利丁二片、黄油40克、奥利奥饼干80克。 制作饼底：奥利奥饼干碾碎，软化的黄油拌入饼干碎中。在模具底部放张牛油纸，以便脱模。拌匀黄油的饼干沫用勺子压实压平，放入冰箱冷藏。
可可慕斯蛋糕的制作方法如下：准备原料：黄油20克细砂糖20克低筋面粉20克蛋白20克鸡蛋3个低筋面粉75克可可粉5克细砂糖60克牛奶50毫升色拉油30克模具准备：在模具底部铺入油纸，并刷上少许油以防粘。打发鸡蛋：将鸡蛋打入一个无油无水的容器中。使用电动打蛋器以低速打起粗泡。
可可酸奶慕斯蛋糕的做法如下：准备用料 原味酸奶190g 动物淡奶油140g 蓝莓酱33g 蛋黄2个 白砂糖10g 吉利丁片2片 可可粉适量 制作步骤 准备原料：确保所有原料都已准备好，并注意酸奶和蓝莓酱本身带有甜味，因此白砂糖可以适量减少。 泡软吉利丁片：将吉利丁片用凉水泡软备用。
详细步骤 制作饼干底奥利奥去除夹心，碾碎后与融化的黄油混合，铺入6寸模具底部压实，冷藏30分钟定型。 制作戚风蛋糕层（可选）蛋黄加糖、油、牛奶搅匀，筛入面粉和可可粉混合。蛋清分次加糖打发至干性发泡，与蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具。烤箱140℃烤20分钟，转150℃烤30分钟，倒扣冷却后切片备用。
草莓乳酪慕斯蛋糕的做法
1、原料：6寸戚风蛋糕、奶油奶酪、动物奶油、草莓、吉利丁片、柠檬汁、牛奶、细砂糖。烤一个6寸戚风蛋糕，切成合适大小的两片。吉利丁片用水泡软。围边草莓洗净控干水分对半切开。70克草莓入料理机打成泥。打好的草莓泥。草莓泥中加入50克糖、15克奶、15克柠檬汁拌匀。
2、草莓乳酪慕斯蛋糕的做法如下：准备原料 6寸戚风蛋糕一个 奶油奶酪适量 动物奶油适量 草莓适量 吉利丁片数片 柠檬汁适量 牛奶适量 细砂糖适量 蛋糕体处理 烤制一个6寸的戚风蛋糕，并切成合适大小的两片备用。草莓馅制作 将吉利丁片用水泡软。
3、从冰箱里面取下磨具，倒进一半草莓乳酪糊。放冰箱冷藏5min，定形。取下。放入草莓碎。倒进剩余的草莓乳酪糊。放冰箱冷藏4个小时就可以。喜爱镜面玻璃的，能够取150克矿泉水添加适量白砂糖拌匀，添加一片隔水融化的吉利丁片液，拌匀。
4、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。
5、草莓乳酪慕斯蛋糕蛋糕底 饼干80g、黄油35g、蛋糕胚台、草莓200g、淡奶油200g、奶油奶酪200g、吉利丁片12g、牛奶50g、热牛奶50g、细砂糖35g、饼干装袋，擀面杖碾碎，黄油融化后倒入，混合均匀。倒入模具内压实，放入冰箱冷藏。
6寸可可双色慕斯的做法
详细步骤 制作饼干底奥利奥去除夹心，碾碎后与融化的黄油混合，铺入6寸模具底部压实，冷藏30分钟定型。 制作戚风蛋糕层（可选）蛋黄加糖、油、牛奶搅匀，筛入面粉和可可粉混合。蛋清分次加糖打发至干性发泡，与蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具。
制作可可糊：坐热水把牛奶和20克糖拌匀，可可粉过筛加入牛奶中，分次加入并搅拌至无颗粒。软化好的吉利丁片挤干水分放入可可糊中并拌匀。 打发淡奶油：淡奶油从冰箱取出，加入20克糖，打发到纹路清晰但还是流动状态。 混合慕斯糊：分几次把可可糊倒入淡奶油中，每次拌匀。
可可慕斯蛋糕的制作方法如下：准备材料 主料：可可粉25克，6寸戚风蛋糕片2片，鱼胶粉15克，细砂糖30克，牛奶180毫升，奶油200克。 辅料：装饰用奶油适量。注意：戚风蛋糕需提前制作完成。
淡奶油加糖打发至6分发，混合咖啡液后倒入模具。冷藏4小时，撒可可粉并点缀巧克力脆珠。亮点：入口即化，咖啡苦香平衡甜腻。草莓慕斯蛋糕（新手友好版）核心技巧：草莓果泥分两次加入（150g打泥+50g切丁），提升果肉颗粒感。慕斯液流动性控制：淡奶油仅打发至6-7分（纹路可流动）。
可可慕斯的做法如下：准备材料 主料：奶油100克、鸡蛋1个、白糖30克、黑巧克力70克、水15毫升。 辅料：巧克力碎屑适量、可可蛋糕1个。制作步骤 蛋糕准备：准备好一个可可蛋糕，用刀切成两片，取一片先放入模具中备用。 蛋白打发：将蛋白与15克白糖混合，打发成湿性蛋白霜。
用刀切两片，一片先放入模具。蛋白＋15克白糖打发成湿性蛋白霜。蛋黄加入剩余的白糖及15毫升水搅匀。巧克力隔水融化。蛋黄糊至火上小火加热搅拌成稠糊糊离火。巧克力酱倒入蛋黄糊里搅匀。
