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无黄油千层蛋糕的做法
1、步骤 1鸡蛋打散，倒入牛奶 注意小心不要起泡泡，鸡蛋一定要打散不然后面的步骤会不顺畅 这一步不吃油会死星人可以加5-10g融化的黄油；不吃糖会死星人可以加入16g白砂糖。不吃甜食会死并且怕胖星人可以加入代糖和木糖醇，有钱人可以加一两滴香草精。
2、无黄油千层蛋糕的制作方法如下：所需材料： 200克面粉 300毫升牛奶 100克砂糖 2个鸡蛋 适量香草精 制作步骤： 混合材料：将所有材料混合搅拌，直至形成细腻的蛋糊。 煎制蛋糕片：在平底锅中轻轻刷油，然后倒入适量蛋糊，用小火煎至两面金黄，形成薄薄的蛋糕片。重复此过程直至所有蛋糊用完。
3、下面，我们来看看这款蛋糕的详细做法。首先需要准备的材料有：鸡蛋3个、纯牛奶300克、低筋面粉120克、淡奶油300克、糖粉60克、抹茶粉7克、黄油20克。接下来，我们就可以开始制作了。首先，将鸡蛋、牛奶和糖粉倒入碗中，并搅拌均匀。然后，将低筋面粉和抹茶粉加入碗中，继续搅拌均匀。
无黄油不用打发的蛋糕和饼干做法
1、制作这款蛋糕和饼干无需打发黄油，只需要准备以下材料：蜂蜜40克，鸡蛋2个，白糖35克（根据个人口味调整），面粉约90克左右。首先，将蜂蜜和白糖混合在一起搅拌均匀。接着，将鸡蛋加入其中，开始搅拌。在搅拌过程中，可以使用橡皮刀以Z形或炒菜的方式搅拌，避免转圈搅拌导致鸡蛋失去蓬松感。
2、步骤：将浓稠酸奶、鸡蛋、少量低筋面粉和玉米油混合成糊状，过筛后倒入模具，盖上保鲜膜扎孔，蒸20分钟。口感细腻，入口即化。 免烤酸奶蛋糕创新做法：类似芝士蛋糕的绵密质地。材料：酸奶、吉利丁片、消化饼干底。将饼干压碎与黄油混合做底，酸奶加热后加入融化的吉利丁液，冷藏凝固即可。
3、混合蛋黄蛋清：将搅匀的蛋黄液分三次掺入打发的蛋清中，用打蛋器搅拌均匀。搅拌时间不要太长，避免打出面筋。预热电饭煲：按下电饭煲的“煮饭”按钮预热10秒左右，锅底有点热时即可。防粘处理：在预热后的电饭煲内倒入少许食用油，抹匀在锅的每个地方，以防蛋糕粘锅。
4、制作无需黄油的蛋糕，您需要准备以下原料：低筋面粉200克、鸡蛋3个、白砂糖、打蛋器、电饭煲以及适量的清水。首先，将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离。在蛋黄中加入约60克的砂糖和4至5勺的牛奶，用打蛋器打散并搅拌均匀。接下来，开始打发蛋清。在打发过程中，需要分次加入白砂糖。
5、鸡蛋打入碗里，用打蛋器打散。把淀粉、低粉、糖粉、泡打粉，放入玻璃碗里，混合拌匀。把鸡蛋液倒入粉里，搅拌下至无干粉。加入水或者牛奶，用蛋抽拌匀。成浓稠状态的面糊，很有韧性，不能太稀也不要太厚，如图。把糊糊装入裱花袋。
6、步骤1：蛋白和蛋黄分开，蛋白倒入一个不锈钢的打蛋盘里，加几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至泡沫发泡，倒扣没有液体流出，蛋白就打好了。步骤2：蛋黄加白砂糖搅拌搅拌至溶解，接着加玉米油、蜂蜜搅拌均匀。步骤3：低筋粉过筛，加入步骤2，继续搅拌均匀，无颗粒状。
没有黄油怎么做重芝士蛋糕
1、没有黄油可以改用猪油 、玉米油代替，但是蓬松度较差。
2、制作步骤： 准备材料：称好所有材料，模具周围和底部铺好油纸，奶油奶酪室温软化。 加热牛奶和油：将牛奶和替代的猪油或玉米油煮至接近沸腾的状态，然后关火放置至不烫手。 搅拌蛋黄和糖：蛋黄加入适量的细砂糖，搅打至粘稠发白状态。 筛入玉米淀粉：将玉米淀粉筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。
3、没有黄油做重芝士蛋糕，可以用猪油或玉米油代替，但需要注意蓬松度会较差。在制作过程中，具体替代黄油的方法如下：替代黄油材料：在制作重芝士蛋糕时，若没有黄油，可以选择使用猪油或玉米油作为替代品。这些油脂可以在一定程度上替代黄油的功能，但可能会影响到蛋糕的最终蓬松度。
