鳝筒汤的做法,蟮筒汤的做法

1. 鳝筒汤做法？
2. 鳝筒烧汤放什么最好吃？
3. 鳝筒汤的做法？

鳝筒汤做法？

1.

首先准备好黄鳝500克，全部切成段，如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水，加入500克的黄鳝段，中火焯水五分钟即可。

3.

起锅烧油，锅中放入15毫升食用油，再加入姜片五克，蒜瓣15克。

4.

再放入鳝筒500克，用锅铲翻炒一下。

5.

接着加入500毫升的水，再加入笋尖15克。

6.

扣上盖子，用小火煮60分钟即可。

7.

60分钟以后直接盛出，如下图所示，鳝筒汤就做好了。

鳝筒烧汤放什么最好吃？

准备食材：黄鳝、五花肉、老抽、糖、蒜、姜、盐、油、醋、生抽、料酒、鸡精。

1，首先把五花肉清洗干净，放冷水焯水捞出，切成段备用。

2，起油锅，加姜片，放入五花肉煸炒，肉出油时加料酒，生抽、老抽，加水盖过肉，烧开后倒入砂锅。

3， 黄鳝处理好，在水里反复冲洗，剪成小段。

4，另起一油锅，加姜，放黄鳝和蒜头，黄鳝变色时依次加料酒、生抽、老抽。

5，烧开后放入肉锅中 ，加冰糖，大火烧开后转小火。

7，大火收汁至汁浓酱厚，加鸡精调味即可出锅。

鳝筒汤的做法？

材料

主料：大一点的黄鳝一条适量；

辅料：大蒜头一个，葱，姜适量

鳝筒汤

1

葱打结，姜切片，黄鳝（卖菜的处理一下）用开水泡一下，洗掉腻头，剪成段，大蒜头剥好

2

锅里水烧开，放入鳝段，再烧开，撇去浮沫，加入料酒，蒜，姜，葱结，烧开后小火焖二十分钟

3

捞去葱结，出锅

标签： 黄鳝 烧开 生抽