豆角焖面怎么做好吃？
材料：
- 面条
- 豆角
- 牛肉
- 姜片
- 葱姜蒜末
步骤：
1. 把豆角尽量修整成一样的长度，水烧开后焯水至变色后捞出备用。
2. 牛肉切成块状，用姜片和料酒入味备用。
3. 锅中放入少许油，加入牛肉块至略微变色（不要得太老），加入葱姜蒜末和豆角一起炒。
5. 加入适量的水，烧开后转小火煮至豆角熟软，同时将面放入锅中焖煮数分钟。
6. 最后淋上适量的香油即可起锅。
这样, 一道美味的豆角焖面就完成了, 味道鲜美、汁香味厚，适合家庭日常食用。
1. 准备材料：豆角500克，油100克，淀粉25克，盐5克，料酒2克，葱姜蒜各适量；
2. 豆角洗净，放入沸水中焯熟后捞出备用；
3. 热锅中放入油，烧至八成热时，把豆角放入锅中翻炒至七成熟；
4. 加入淀粉、料酒、盐，翻炒至汤汁粘稠；
5. 最后加入葱姜蒜，翻炒均匀；
6. 将豆角焖面装入盘中，淋上芝麻油即可。
正宗的豆角焖面怎么做？
面条放入锅中，加水煮熟后捞出。
2.青豆角洗净切段备用。
3.牛肉或猪肉切成小块备用。
4.姜、蒜切末备用。
5.热锅凉油爆香姜蒜末。
6.加入肉块煸炒至变色。
7.加入豆角段继续翻炒一会儿。
8.加适量清水后大火烧开。
9.加入生抽、耗油、盐、料酒、花椒粉等调味料，调匀味道后加盖炖煮10分钟左右。
10.将煮好的面条放入锅中，翻炒均匀，让面条充分吸收汤汁。
正宗豆角焖面的做法步骤：
1.准备好食材。
2.热锅凉油把肉炒变色。
3.加入葱姜蒜，红萝卜炒一分钟再加入豆角炒三分钟调味，生抽，老抽，白糖，料酒，耗油，五香粉，盐炒一分钟，加入开水，烧开后舀出一些汤汁备用，保证锅里水刚好没过豆角。
4.大火烧开后放入面条，面条不要挨着锅边，盖上中小火闷五分钟后搅拌一下面条，加入一点汤汁，再焖五分钟再搅拌面条加入一点汤汁，再焖三分钟，然后就可以和菜一起拌匀如果汤汁还很多就大火收汁
5.搅拌均匀没有汤汁就可以了。
6.建议稍微放凉一点吃更好。
食材清单
豆角 1把 、 胡萝卜 半根 、 芝士拉面 1包 、 油 适量 、 五香粉 适量 、 葱 适量
烹饪步骤
步骤1/11
豆角摘洗干净，豆角是自家种植的绿色食材，安全又健康。胡萝卜去皮洗净。
步骤2/11
锅中加入适量的水，水开下入豆角，焯水1分钟，捞出过冷水备用。
步骤3/11
豆角过冷水后捞出控净水分，胡萝卜切条，葱去皮洗净切碎。
步骤4/11
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，下入胡萝卜翻炒，胡萝卜喜油，油炒后营养更丰富。
步骤5/11
加入豆角翻炒。
步骤6/11
加入适量的水，不要加太多，够煮泡面即可，豆角和胡萝卜都很容易熟，大火烧开。
步骤7/11
下入面饼，小火继续焖煮3分钟
步骤8/11
用筷子慢慢将面饼划开，煮至面饼柔软，加入泡面中的菜包和酱料包搅拌均匀。
步骤9/11
最后加入粉包拌匀关火，根据个人口味，口味轻的加入大约三分之二的调味粉即可，口味重的全部加入，可能会很咸呢。
步骤10/11
拌匀，关火。
最后一步
出锅装盘。
1.正宗的豆角焖面要用到的原材料是豆角、面条、猪肉、姜、蒜等。
2.首先在锅中放入油，热后下姜蒜和猪肉，待猪肉变色后加入豆角煸炒，再加水焖煮，直至豆角变软，最后加入面条，焖煮五分钟即可。
3.豆角焖面是一道地道的家常菜，食材简单易得，美味可口，特别适合喜欢吃面食和豆角的朋友们。
如何做扁豆焖面？
做法步骤：
1· 1斤的豆角洗净备用，焖面用四季豆比较好，不要买那种白色的白不老，那种扁豆比较适合炖肉吃，不适合焖面的。
2· 五花肉适量切薄片，加入料酒和盐，搅拌均匀备用。
3· 适量葱姜末备用。
4· 蒜瓣切蒜末，开锅适合放。
5· 坐热锅子，放入适量油，加入葱姜末爆香。
6· 加入五花肉片和适量料酒翻炒。
7· 肉片变色后加入豆角，放老抽、生抽、糖、盐。
8· 加入盖过豆角的开水，等开锅后用小碗盛出部分汤汁备用。
9· 把买来的切面平铺在豆角上。这里有个小窍门，切面放入锅中前应该平铺，上面撒上色拉油，用筷子拌匀，这样面条不会粘锅，吃起来也入味，很香。
10· 焖面用中火，10-15分钟。我这次用了15分钟，大概分三次，把刚才的汤汁撒在面条上。
11· 15分钟到，开锅的时候倒入备用的蒜末，用筷子把面和下面的菜搅拌均匀即可。
12· 扁豆焖面做好了，可以放些醋调味，相当好吃哦。
