农村糖肉最简单的做法？
辅料：盐少许 白开水少许
糖肉的做法步骤
1. 先将五花肉洗净，锅中火烧烫，把肉皮那面放在锅底烫，（处理肉皮要小心被烫）烫到整个皮都变色，关火，用刀把皮表面那层刮掉，用水将肉洗干净，锅洗净放水放肉下去，再放少许盐，注意少许，主要去腥味，肉煮过红捞出
2. 等肉稍微不那么烫手了，切成薄片，下锅炒，炒到变色，出油后(当然不喜欢吃太肥可以把肉稍微炒干点不要太干)关火，把油盛出，留少许就好
3. 红糖两勺，开水少许在碗中调匀，倒入锅中，开小火，不停翻炒到肉全都裹上糖即可出锅了
广西糖肉做法？
用料
水 60克
红糖 70克
腊肉（肥点的，煮熟的） 150克
步骤
1.准备好腊肉和红糖
3.坐锅开中火把肉肉一片一片铺在锅里使其烤油出来，看见肉肉卷起油也出来了即可关火！
4.将肉肉盛在盘子里！烤出来的油盛在碗里留着炒别的菜用
锅里放入水和红糖开小火熬糖浆，直到水份完全收干，，看比较粘稠甚至即将拉丝就可以了！
5.锅里放入水和红糖开小火熬糖浆，直到水份完全收干，，看比较粘稠甚至即将拉丝就可以了！
6.将肉肉倒进去不停的翻动以免粘锅（小火），即可
步骤 1
五花肉一块（最好是带皮）用凉水下锅煮 煮熟后捞出控水切块
步骤 2
步骤 3
加水加冰糖（冰糖视自己口味添加）大火烧开后转小火炖煮（可以放红枣或蜜枣），煮一个小时大火收汁 ，出锅
炒糖肉的家常做法？
、主料：五花肉200克 白糖30克2人份。辅料：花生油1勺，食盐3克，生抽2汤匙，葱花儿1克。
2、五花肉洗净切薄片。
4、这时加入生抽炒匀，继续翻炒片刻。
5、加入食盐、白糖炒匀
糖肉的正宗做法四川？
主料:猪头肉2500克、食盐30克、酱油40克、桂皮7、5克、甜面酱50克、茴香7、5克。
猪头泡入水中洗净,镊去细毛,割下双耳,去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块,下巴劈成3块,再放入水中浸泡,漂去血水。
下水锅煮半小时,捞出洗净切成块。
取锅上火放油,下甜面酱炒成甜酱色,加入卤汁,放入肉块、茴香、桂皮、酱油、精盐及清水,先用旺火烧沸,再用炆火煮约3小时至肉酥烂即成。
材料： 五花肉半斤、酱油、糖、高度酒各适量
做法：
1、五花肉切成长薄片，放入4匙白糖、生抽和高度酒各1匙、老抽半匙、味精少许，一起拌匀腌制过夜；
2、腌制好的五花肉拭干腌料后沾上少许生粉使其表面干身，腌汁留着备用；
3、五花肉下锅炸至表面金黄，捞起沥干油份；
4、腌汁加入1匙糖胶、生抽和水各少许，慢火煮至浓稠，最后将炸好的肉片放入翻炒，直至肉片完全吸收了蜜汁时盛起上碟即可。
准备材料：五花肉、雪菜、食油用、食盐、南乳、蚝油、生抽、料酒、大葱、白糖、老抽步骤：
1、锅中放水烧开，放入五花肉、葱段和料酒，把五花肉煮至断生。
2、在肉皮上抹上老抽，再晾干。
3、锅内放入油，油热后将肉皮的一面放入锅中，炸至肉皮变成棕红色和起了小泡然后翻面继续炸肉变金黄。
4、炸好的肉，放冰水中浸泡1小时，使肉皮膨化松起。
5、切块。
6、雪菜洗净，放炒锅中炒香。
7、南乳、蚝油、生抽、料酒、白糖、食盐、混合调汁。
8、皮向下逐块拚摆在碗里，然后淋入调味汁。
9、再放入雪菜，压力锅蒸25分钟。
10、蒸好之后把蒸碗上面盖盘子，再反扣在盘子上。
11、成品。
糖肉怎样做？
材料：
腊肉 一盘、红糖 100克左右
步骤：
步骤1.
选择半肥半瘦的腊肉一小块，煮熟后切成不厚不薄的片。
步骤2.
将腊肉放入锅中，小火爆出油，待腊肉爆得微卷时盛出，并将多余的油倒起来，锅内留少许油。
步骤3.
将红糖放入锅中，加入少许清水，小火将红糖熬开，然后将爆好的腊肉倒入锅中，快速翻炒均匀地裹上红糖即可出锅
