本文目录一览：
- 1、莲藕黄豆炖排骨做法
- 2、莲藕黄豆排骨煲做法:
- 3、黄豆莲藕排骨汤
莲藕黄豆炖排骨做法
主料：黄豆200克，莲藕200克，猪排骨（大排）300克。辅料：枣（干）20克。调料：盐5克，香菜10克，鸡精3克，料酒30克，生抽30克，大葱20克，姜20克，花椒15克，植物油50克。
莲藕黄豆炖排骨的做法如下：准备食材：排骨：适量，清洗干净后切成段状。莲藕：去皮洗净后切块。黄豆：适量，提前泡发或直接使用。葱：切成段状。姜：切片备用。其他调料：料酒、生抽、高汤、花椒粒、盐、红枣、香菜末。炒制食材：锅中放入适量的油，加热至五成热。倒入排骨段，快速翻炒。
步骤一：排骨清洗干净，切成段状。步骤二：莲藕去皮洗净后切块。步骤三：葱切成段状，姜切片备用。步骤四：锅中放入适量的油，加热至五成热时，倒入排骨段，加入料酒、生抽、高汤、花椒粒、葱段、姜片、黄豆、盐以及红枣，快速翻炒均匀。步骤五：待锅中食材沸腾后，将炒好的食材转移到砂锅中。
莲藕黄豆排骨煲做法:
做法：先将黄豆冼净泡40分钟。将排骨剁成块状，在开水锅中快速飞水，撇去的浮沫。捞起备用。飞好水的排骨，用炒锅放油将排骨大火炒一下，加入点盐和酱油。生姜切片，莲藕去皮切片浸在清水中备用。
莲藕黄豆排骨煲的做法如下：准备材料：新鲜排骨，清洗干净后切成适合烹饪的段。一颗新鲜的莲藕，削去外皮，用清水洗净后切成均匀的块状。黄豆适量，提前泡发好。花椒、葱段、姜片适量。料酒、生抽、精盐、鸡精等调味料。红枣几颗，用于增加甜味和中和油腻。香菜末适量，用于最后提香。
莲藕黄豆排骨汤 材料：肋排500克，莲藕250克，黄豆100克，姜片适量，盐适量，胡椒粉少许。 做法： 黄豆提前泡发；莲藕洗净切大块。 排骨放入沸水中焯烫1分钟后捞出，洗净血沫备用。 锅中加清水，放入排骨、泡发的黄豆、莲藕和姜片，大火煮开后转小火炖煮1小时。
黄豆提前泡发；莲藕洗净切大块。将排骨放入沸水中焯烫1分钟后捞出，洗净血沫备用。锅中加清水，放入排骨、泡发的黄豆、莲藕和姜片，先用大火煮开，然后转小火炖煮1小时。海带须提前3～4个小时用清水浸泡至涨发，洗净控水，切成长方块或打成结。
首先，准备所需食材：排骨，洗净后剁成适中的段，放入开水中焯水，捞出备用。莲藕去皮洗净，切成均匀的块状。接着，锅中加入适量的油，待油温达到五成热时，将排骨段下锅，进行翻炒。在排骨翻炒的过程中，烹入一些料酒和生抽，增添风味。
黄豆莲藕排骨汤
1、黄豆莲藕排骨汤的制作方法如下：主料： 大豆50克 猪排骨200克 莲藕50克 辅料： 香菜25克 调料： 盐5克 料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、醋适量 制作步骤： 准备食材：将排骨洗净并改刀成段；莲藕去皮，洗净后切块备用。
2、综合来看，莲藕黄豆排骨汤的营养价值主要体现在以下几个方面：提供丰富的优质蛋白质：排骨和黄豆都是优质蛋白质的来源，有助于人体生长发育和修复损伤。有益于心血管健康：莲藕中的膳食纤维和大豆卵磷脂有助于降低胆固醇，预防心血管疾病；黄豆中的大豆异黄酮具有抗氧化、抗炎作用，有助于保护心血管。
3、莲藕黄豆排骨汤的做法如下：准备食材： 新鲜排骨或大骨头：适量，根据人数决定。 莲藕：一块。 黄豆：适量。 香菇：适量，提前用清水泡发。 胡萝卜：一根。 大葱：两根，切段。 姜片：适量。 料酒或高度白酒：适量。 盐：适量，用于调味。
4、莲藕含有丰富的纤维素，能够促进消化，同时还有清热解毒的功效。黄豆则含有丰富的植物蛋白和不饱和脂肪酸，能提供人体所需的营养素，同时还有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用。盐和高汤则为汤品增添鲜味，提升口感。总的来说，黄豆莲藕排骨汤不仅美味可口，更是一道营养丰富的滋补佳品。
5、姜洗净切片，排骨洗净切块后放入沸水中加入姜片进行氽烫，捞起冲洗干净。开始烹饪过程：将适量水加入锅中，放入排骨块、黄豆、姜片，大火煮沸后倒入莲藕块继续煮沸。接着转小火炖煮，直至所有食材煮熟。最后调味：根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，撒上葱花即可享用美味的连藕排骨汤。
6、莲藕排骨汤可以加黄豆。黄豆莲藕排骨汤是一道美味且营养丰富的菜肴，其制作步骤如下：准备食材：猪小排、黄豆、莲藕等。黄豆需要提前用清水泡一会，但无需完全泡发；莲藕去皮洗净后切成滚刀块。炒制排骨：将排骨洗净切段，炒锅置火上，倒入适量植物油，油温五成热时倒入排骨段翻炒。
