本文目录一览：
- 1、蒸蛋糕的做法有哪些?
- 2、电饭锅蒸蛋糕的做法
- 3、蒸蛋糕的做法
蒸蛋糕的做法有哪些?
1、蒸制：将混合好的面糊倒入模具中，用刮刀抹平表面。模具底部可以铺上一层烘焙纸，方便脱模。将模具放入预热好的蒸锅中，大火蒸约15-20分钟。冷却与装饰：蒸好后取出模具，放在架子上稍微冷却。待完全冷却后，可以用水果或奶油进行装饰。总的来说，这些蒸蛋糕的做法简单易学，可以根据个人口味添加不同的配料，如水果、坚果等，创造出更多美味的蒸蛋糕。
2、蛋清中加几滴柠檬汁，分3次加入细砂糖，打发至硬性发泡（提起打蛋器有小尖角）。 混合面糊 取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中，快速轻柔翻拌（避免消泡）。 入模蒸制 将面糊倒入模具（6寸活底模或耐热碗），轻震出气泡。
3、蒸蛋糕的简单又方便的做法如下： 准备材料： 鸡蛋：四个，需打入一个干净且无水无油的容器中。 白糖：四勺，用于增加甜味。 白醋：少许，用于去除鸡蛋的腥味。 面粉：适量，需筛入打发好的鸡蛋奶油中。 模具：用于盛放搅拌好的蛋糕糊。 葡萄干：可选，用于增加口感和风味。
4、最简单的蒸蛋糕的做法如下： 准备材料 鸡蛋：适量 白砂糖：适量 面粉：适量 调制蛋糕糊 将鸡蛋、白砂糖加入搅拌机内，搅拌约10分钟，直至蛋液中均匀布满小乳白气泡，体积增大。 加入面粉，继续搅拌均匀，形成蛋糕糊。 注模成型 在蒸模内壁周围涂上熟猪油，以防止蛋糕粘连。
5、蒸制蛋糕：把面糊倒入模具中，将其放入已上汽的蒸锅中，大火蒸25-30分钟。蒸好后焖3-5分钟再取出脱模。紫薯蒸蛋糕 材料准备 紫薯：150克 鸡蛋：3个 低筋面粉：80克 细砂糖：50克 玉米油：20毫升 泡打粉：2克 制作步骤 紫薯处理：紫薯洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后压成紫薯泥备用。
6、蒸蛋糕的简单又方便的做法如下：准备材料：找个干干净净的容器哦，记得要无水无油的，然后打入四个鸡蛋进去。打发鸡蛋：接着，倒入四勺白糖，再来点少许白醋。拿起打蛋器，使劲打发，直到它们变成奶油状，看起来软软的、绵绵的。加入面粉：好啦，现在把面粉像筛沙子一样筛进打好的奶油里。
电饭锅蒸蛋糕的做法
1、先将三分之一的蛋白糊与蛋黄糊用炒菜的手法翻拌均匀。然后将混合好的糊全部倒入剩余的蛋白糊中，继续翻拌均匀。蒸蛋糕：将电饭锅内胆取出，倒入混合好的蛋糕糊，轻震两下以排出气泡。可在锅底涂上薄薄一层食用油，以便脱模并使蛋糕长得更高。
2、电饭煲蒸蛋糕的制作方法如下：准备食材 鸡蛋4个 牛奶50g 玉米油50g 低筋面粉90g 白糖75g 蛋黄糊制作 将蛋黄与蛋清分离。 在蛋黄中加入15g白糖、50g牛奶和50g玉米油，搅拌均匀。 将低筋面粉过筛后加入蛋黄液中，用切拌手法将其拌均。
3、电饭锅蒸蛋糕的做法如下：准备材料：鸡蛋50克，需分离出蛋黄和蛋白。糖。牛奶45毫升。油60毫升。面粉100克。制作蛋黄糊：将蛋黄打散，加入一些糖搅打均匀。加入牛奶和油，继续搅打至均匀。将面粉筛入蛋黄糊中，轻轻搅拌至无颗粒状。打发蛋白：在蛋白中加入白糖45克。
4、电饭锅蒸蛋糕的制作方法如下：所需材料： 低筋面粉60g 鸡蛋2个 牛奶40ml 糖30g 玉米油30ml 泡打粉1/2小勺 电饭煲、小碗两个 制作步骤： 搅拌鸡蛋和糖：将鸡蛋和糖放在一个碗里搅打均匀，直至糖完全溶解。然后加入牛奶，继续搅拌均匀。
蒸蛋糕的做法
1、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中，快速轻柔翻拌（避免消泡）。 入模蒸制 将面糊倒入模具（6寸活底模或耐热碗），轻震出气泡。盖上耐高温保鲜膜或盘子（防止水汽进入），用牙签扎几个小孔。蒸锅水烧开后放入模具，中火蒸30分钟，关火焖5分钟再开盖。 脱模 取出后倒扣晾凉，脱模切块即可。
2、蒸蛋糕的简单又方便的做法如下： 准备材料： 鸡蛋：四个，需打入一个干净且无水无油的容器中。 白糖：四勺，用于增加甜味。 白醋：少许，用于去除鸡蛋的腥味。 面粉：适量，需筛入打发好的鸡蛋奶油中。 模具：用于盛放搅拌好的蛋糕糊。 葡萄干：可选，用于增加口感和风味。
3、在蒸锅中加入适量的水，大火烧开。将混合好的蛋糕糊倒入蒸锅中，用大盘子盖上，以防水蒸气滴落。蒸制：盖上锅盖，大火蒸30分钟。关火后，焖10分钟，使蛋糕更加松软。完成：取出蒸蛋糕，稍微冷却后即可享用。按照以上步骤，你就可以制作出美味的家庭版蒸蛋糕了。
4、最简单的蒸蛋糕的做法如下： 准备材料 鸡蛋：适量 白砂糖：适量 面粉：适量 调制蛋糕糊 将鸡蛋、白砂糖加入搅拌机内，搅拌约10分钟，直至蛋液中均匀布满小乳白气泡，体积增大。 加入面粉，继续搅拌均匀，形成蛋糕糊。 注模成型 在蒸模内壁周围涂上熟猪油，以防止蛋糕粘连。
5、蒸制：将混合好的面糊倒入模具中，用刮刀抹平表面。模具底部可以铺上一层烘焙纸，方便脱模。将模具放入预热好的蒸锅中，大火蒸约15-20分钟。冷却与装饰：蒸好后取出模具，放在架子上稍微冷却。待完全冷却后，可以用水果或奶油进行装饰。
6、电饭锅蒸蛋糕的做法如下：准备材料：鸡蛋50克，需分离出蛋黄和蛋白。糖。牛奶45毫升。油60毫升。面粉100克。制作蛋黄糊：将蛋黄打散，加入一些糖搅打均匀。加入牛奶和油，继续搅打至均匀。将面粉筛入蛋黄糊中，轻轻搅拌至无颗粒状。打发蛋白：在蛋白中加入白糖45克。
