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在超市买的手打拉面怎么做才好吃
水加热，加入盐。慢慢地与面粉混合。面团搓至光滑不黏手。用湿布盖好置一小时待用。以手掌按压大约5分钟，或以制面机代替，面团以最大的刻度，过机3次。面团搓至软硬适中，待20分钟。以面棍捍平，上下向中间叠，切成面条。用手一拉面条即成。可以用热水煮12分钟即可。
剩下其他的和普通面条差别并不是特别大，那么就要想办法从面的劲道着手。个人推荐炒面或者拌面，这样口感更好味道也不错。但是无论是炒还是拌，面都要先煮熟，所以面下过不要煮过火，炒面的话，把面煮到八分熟就捞出来，用冷水过一遍，然后再下锅炒。
将手打拉面煮熟，捞出沥干水分。将煮好的面条放入碗中，铺上炒好的肉酱。烫熟小青菜，放在面条上作为点缀。最后撒上花生碎，增加口感和香气。享用：搅拌均匀后即可享用美味的肉酱担担面。制作要点： 炒制肉酱时要用中小火，以免糊锅。 调味时要根据个人口味适量添加，以达到最佳口感。
台州手打面的做法
台州手打面的做法如下： 准备食材： 小麦面粉 腊肉 盐 小葱 笋菜干 揉面： 将小麦面粉堆放在案板上，中间扒成凹形。 注入凉水，边加边搅拌，直至面粉成絮状。 和匀后揉透，形成光滑的面团。 擀面： 用擀面杖将面团擀成面皮。 在面皮上撒上面粉，防止粘连。 擀压、摊开面皮，再撒上面粉，重复此步骤直至面皮擀薄。
台州手打面做法：食材：小麦面粉、腊肉、盐、小葱、笋菜干 做法：揉面。将面粉堆放在案板上，中间扒成凹形，注入凉水，和匀揉透。擀面。用擀面杖擀成面皮，撒上面粉，擀压、摊开，再撒上面粉，再卷再擀，待擀成薄面皮后，将面皮折叠切成面条。腊肉切小块，放锅里烤油后备用。
台州手打面的制作方法简单而传统，让人回味无穷。首先，准备好所需的食材：小麦面粉、腊肉、盐、小葱和笋菜干。接着，就可以开始制作了。第一步是揉面。将面粉堆放在案板上，中间扒成凹形，注入适量的凉水，和匀揉透。这是制作面条的基础步骤，需要耐心和细心，以确保面团光滑有弹性。第二步是擀面。
用面棍擀成面皮，撒上山粉，擀压、摊开，再撒上生粉，再卷再擀，待擀成薄薄的面皮后，将面皮折叠切成面条。锅中水旺火烧开后，下入面条，面条一熟立即捞上，盛入备有汤料浇头（高汤、味精、盐、油等佐料调制成）的大碗，根据各人口味喜好，放上大排或荷包蛋，即成一碗风味独特的台州手打面。
接下来，用筷子一边搅拌面粉与鸡蛋的混合物，一边缓缓倒入适量的白开水进行和面。随着水的加入，面粉逐渐变成了面絮状。此时，将双手洗净，开始用手将面絮揉合成一个光滑的面团。完成这一步后，用一块湿布或盖子将面团盖好，让其静置醒发约半个小时。
制作手***冬面的关键窍门如下：和面与揉面：用料比例：面粉200克、水85克、盐8克，按照此比例和面，盐可以增加面条的筋度。揉面技巧：将面粉和盐混合后加水揉匀，为了得到更加筋道的面团，可以不断揉捏，甚至包上保鲜袋用脚踩（注意卫生和安全），反复三四次，直到面团变得非常筋道。
豆腐鸡蛋汤面的做法
1、备好食材，将豆腐切成小块，姜切片，葱切成细丝，油菜洗干净切小段，鸡蛋打散备用。将猪骨汤烧开，将姜片、葱丝加入，煮约20分钟，让猪骨的味道充分渗入猪骨汤。煮面：将面团揉匀后擀开，用刀将面团切成小块，放入沸水中煮熟，捞出放在碗里。
2、美味的松花蛋油豆腐汤面的做法如下：准备材料：松花蛋：一个，水煮四五分钟后去壳切块备用。油豆腐：适量，焯水后放凉切开。香菇：一个，洗净切片。枸杞子：适量，用清水泡开。蒜：适量，洗净切片。方便面饼：一块。香菜：适量，洗净切碎备用。炒制材料：锅中放油，油热后放入蒜片炒香。
3、材料：拉面600公克，盒装豆腐1块，竹笋1支，金针20支，红萝卜1条，木耳3朵，香菇3朵，鸡蛋3颗，金针菇1包，香菜少许，酱油3大匙，香菇精2大匙，盐1大匙，素高汤粉1大匙，素高汤12～15杯，白醋适量，胡椒粉1/2茶匙。
4、处理豆腐：嫩豆腐直接切小块，用清水轻轻冲洗（去豆腥味），沥干备用。（用内酯豆腐更滑嫩，盒装豆腐直接划开倒出） 煮汤底：锅中加水/高汤烧开，转 中小火，轻轻放入豆腐块，煮1-2分钟让豆腐温热。
手打面怎么做好吃劲道
1、面粉选择：选用高质量的白面粉，这是制作劲道面条的基础。添加鸡蛋：在面粉中挖一个小窝，打入一个鸡蛋。鸡蛋的加入可以提升面条的营养价值，同时使面条更加劲道。和面过程：使用白开水：用筷子边搅拌面粉边缓缓倒入白开水，这样可以使面团更加均匀。白开水的温度要适中，避免过热导致面团变黏。
2、在盆里盛入适量的白面粉。在白面粉中间挖一个适量的窝，足够打一个鸡蛋的空间。在挖开的窝里打入一个鸡蛋，打入鸡蛋，擀的面既有营养又劲道好吃。用筷子边搅拌边缓缓倒入白开水和面。把面粉和成面絮絮。把手洗净，用手把面絮絮和好面团，盖上盖子醒半个小时。
3、在一个干净的盆中，盛入适量的白面粉。接着，在面粉的中央轻轻挖一个小坑，这个坑的大小要足以容纳一个鸡蛋。随后，将一枚新鲜的鸡蛋小心翼翼地打入这个事先挖好的小坑中。这样的做法不仅能让面更加有营养，还能增添几分劲道，使得最终的面食更加美味可口。
4、在盆中盛入适量面粉，并在中间挖一个小窝。加入鸡蛋：在小窝中打入一个鸡蛋，鸡蛋的加入不仅能增加面条的营养，还能使面条更加劲道。温水和面：用筷子边搅拌边缓缓倒入温白开水，注意水温不要过高，以免破坏鸡蛋的营养成分和面的筋性。和成面絮：继续搅拌，直到面粉形成面絮状。
5、手打面要煮得好吃，可以按照以下步骤进行：准备面条：将制作好的手打面搓至软硬适中，这是确保面条口感劲道的关键。切好的面条可以用手轻轻一拉，使其更加细长，增加面条的口感层次。煮面技巧：水量充足：使用足够多的水来煮面，这样可以避免面条粘连，保持面条的分散状态。
6、你想吃好吃的，首先你的厨艺得过关，不是随便做就好吃的。额，这方面我就不说了，我推荐几个做法。手打拉面的主要优点在于它面的口感劲道。剩下其他的和普通面条差别并不是特别大，那么就要想办法从面的劲道着手。个人推荐炒面或者拌面，这样口感更好味道也不错。
手***冬面做法窍门
做法：（1）面粉加盐，水揉匀。（2）不断揉面团，可以包上保鲜袋用脚踩，踩成面片再揉成团继续踩，反复三四次，面团会越来越筋道。（3）踩好的面团放进冰箱2小时。（4）擀成面皮，折叠切条。（5）煮15分钟，一定要多煮一会儿煮透，乌冬面不会煮烂的。沥水后过凉水备用。（6）面露加适量水和味醂调成面汤，煮沸后加入乌冬面就好啦。虽然简单，但鲜香温暖。
制作手***冬面的关键窍门如下：和面与揉面：用料比例：面粉200克、水85克、盐8克，按照此比例和面，盐可以增加面条的筋度。揉面技巧：将面粉和盐混合后加水揉匀，为了得到更加筋道的面团，可以不断揉捏，甚至包上保鲜袋用脚踩（注意卫生和安全），反复三四次，直到面团变得非常筋道。
开始制作乌冬面，比例为5%的海盐和42%~43%的水，调整水份量根据面粉年份、吸水性及环境干燥度，若偏干，可适量增加水份。揉面约5-10分钟，将面粉揉匀，放置保鲜袋，使用擀面杖对折两次，压实後转90度，再折叠、压实，此步骤可能需要使用脚力。经过6-7次折叠、压开後，放入冰箱冷藏室静置1-24小时。
特制冷稻庭乌冬面，选用的是日本手打面，做成面卷，配上青菜、鸡肉、鲜虾、蘑菇、蛋皮、番茄等辅料，汁料则是复杂得很，需要用木鱼花汤混合鸡汤，加入淡口酱油、味淋和芝麻调和，面卷配上辅料，醮一下汁料，整卷送入口中，咸鲜凉爽。
白云牌银丝蛋面。白水烧滚之后面块下锅，水要全部淹没面块。不用盖锅盖，边煮边用筷子轻轻把面打散，大约7-8成熟，能看到面条还有一条白白的芯，就要马上把面捞上来。煮过了口感就没有韧性了。像做其他饭菜一样，火候是关键。
问一下手打面石材是什么样的?有人清楚吗?
手打面石材是一种通过人工凿打处理石材表面而形成的特殊饰面石材。以下是关于手打面石材的详细解释： 处理方式：手打面石材是通过人工使用凿子等工具，对石材表面进行凿打处理，以形成特定的效果面。这种处理方式在以前机械不发达时较为常见，虽然现在已有了机械化的做法，但仍沿用“手打面”这一传统叫法。
芝麻白是石材种类，手打面是表面处理方式，也叫机打面。和荔枝面差不多。用机械把石材表面打上小凹坑。
手打面是石材饰面处理的其中一种：是人工用凿子搞打石材面层出来效果面，这是以前没有机械做法，现在已经是机打的，不过还是沿用以前叫法：手打面。与荔枝面用分别，面层粗糙感比较细。
斧剁石一看就知道是人工处理的，会出现比较均匀的破坏面，有明显的比较规律的颗粒出来，当然这个跟操作的人和机器有关系，有粗糙表面的效果。2。 火烧面这个就跟所选择的石材有极大的关系了，如果是福建603斧剁和火烧还真的很接近，因为这个石头颗粒结晶小。
手打面石材是以前的一种加工方法，以前加工都是用人工凿出来的，现在有喷砂机。手打面表面颗粒比较大，喷砂的那种表面颗粒比较小。
