海边烤小饼干的做法_海边烤小饼干的做法大全

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• 1、烤饼干做法

烤饼干做法

首先，将鸡蛋打散，留出一些用于烤前刷饼干表面。然后，将玉米油、白糖和用温水化开的少许酵母倒入蛋液中，搅拌均匀。最后，将面粉和无铝泡打粉混合后倒入，用刮刀翻拌成面团，再用手翻揉几下，使材料更加融合均匀。将松弛好的面团擀成约1厘米厚的面饼，注意不要太薄，否则中间口感不松软。

在碗里加入水、盐、花椒面，搅拌均匀。在碗中倒入饼干粉，用筷子搅拌均匀，和成面团，放在一边醒10分钟。面醒好后，将面团分成大小相等的剂子，用拇指在剂子中间按下去成一个凹饼状。将其放入烤盘，撒上少许芝麻，烤箱预热到160℃，放入饼干坯子，烤制20分钟即可。

普通面粉280g、鸡蛋2个、玉米油70g、白糖70g。首先我们需要将事先准备好的鸡蛋打散（留点烤前刷饼干表面用），倒入玉米油、白糖、少许用温水化开的酵母搅拌均匀，最后把面粉跟无铝泡打粉混合倒入，用刮刀翻拌成面团，然后再用手翻揉几下，使之材料更加融合均匀。

所需食材：黄油（玉米油）50g，低筋面粉150g，奶粉30g，鸡蛋1颗，白糖（糖粉）40g，白芝麻适量。把黄油取出来放到室温融化，如果没有黄油也可以用玉米油，植物油代替。黄油软化后用打蛋器打到蓬松状态，然后加上白砂糖再打一分钟，最好是放糖粉，这样饼干烤出来不容易变形。

当饼干完全烤好后，取出并摆放在盘子上。这些自制的小饼干不仅美味可口，而且制作简单，是下午茶时间或零食时间的绝佳选择。你可以根据自己的口味调整糖和酸奶的比例，创造属于自己的独特风味。除了作为零食，这些酥脆的小饼干也可以作为早餐或茶点的伴侣，搭配一杯热茶或咖啡，享受悠闲的时光。

标签： 饼干 玉米油 面团