炒糯叽叽方便面面家常做法?
1.将方便面用开水泡软,不要煮得太熟,保持面条有一定的弹性,然后捞出过凉水,控干水分。
5.加入酱油、老抽、蚝油、盐、糖和胡椒粉,根据口味调整比例。
6.最后加入炒好的鸡蛋,快速翻炒均匀,确保所有食材都裹上调料。
"炒糯叽叽方便面"可能是指将方便面炒制成口感偏软糯的菜肴。这里提供一个简化版的家常炒方便面的做法,您可以根据个人口味进行调整:
材料:
- 方便面一包(选择您喜欢品牌的方便面)
- 蛋(1-2个,视个人喜好)
- 老抽酱油(少量,用于调色)
- 糖(少量,用于调味)
- 清水(适量)
做法:
1. 准备食材:将蔬菜洗净切丝或切片,肉类切成薄片或丝,大蒜切碎备用。
2. 煮方便面:在锅中烧水,水开后放入方便面,根据包装上的说明煮至3-4成熟(略硬),然后捞出过冷水沥干备用。
3. 炒蛋:锅中加热少量油,打入鸡蛋快速炒散,炒至半熟后盛出备用。
4. 炒蔬菜和肉:锅中再加油,放入大蒜碎爆香,然后加入蔬菜和肉类翻炒至熟。
5. 加入方便面:将煮好的方便面加入锅中,快速与蔬菜和肉类一起翻炒均匀。
6. 调味:加入生抽、老抽和糖,继续翻炒使方便面均匀上色和入味。
7. 加蛋和葱花:最后将之前炒好的蛋和葱花加入,快速翻炒几下即可出锅。
提示:
- 炒方便面时火不宜太大,以免方便面糊掉。
- 根据个人口味可以添加其他调料,如辣椒酱、胡椒粉、鸡精等。
- 如果喜欢更软糯的口感,可以适当延长煮面的时间,或者在炒制过程中加入少量的水,盖上锅盖焖煮一会儿。
这样炒出来的方便面既有蔬菜的新鲜口感,又有肉类的丰富营养,而且方便面的软糯程度可以根据个人喜好调整,是一道简单快捷的家常菜。
方便面炒鸡爪的家常做法?
原料:鸡爪,方便面
调料:葱姜蒜片,小米椒粒,辣子酱,生抽,老抽,白糖,味精,盐,香油,
制作步骤一:将买回的鸡爪清洗干净,放冷水锅焯水以后捞出剁掉脚指甲。胡萝卜切筷子粗细的条备用。
制作步骤二:锅内加油少许,葱姜蒜片,小米椒粒炝锅,小火煸炒辣子酱,一定要将辣子酱炒出香味。辣子酱炒好以后加两三勺水,分别加入生抽,白糖。这里强调一下,生抽主要是提味不是上色,后面要拿老抽上色。同时,生抽,老抽都有盐味,这里一定要尝一下,再决定加多少盐。
制作步骤三:将焯好水的鸡爪倒入锅内,观察鸡爪的颜色,加入适量的老抽,小火煮15分钟。这里要强调的是,水位要盖过鸡爪。要不然,鸡爪煮熟的时候,汤汁不够用。
制作步骤四:把提前准备好的胡萝卜条倒入锅内,方便面放到鸡爪上面,待方便面回软。同时加入方便面自带的蔬菜包和二分之一调料包。
制作步骤五:方便面回软时加入准备好的小油菜,滴几滴香油,加少许味精。小油菜熟的时候也就是出锅的时候。好吃的方便面炒鸡爪就做好了
食材
青辣椒适合,大蒜适合,姜适合,小米椒适量、鸡爪适合。
步骤1、将青辣椒切段,大蒜切碎,姜切丝,小米椒切碎。
步骤2、锅中加油50ml烧热,下小米椒10g,花椒5g和姜丝10g爆炒,待香味出来后,倒入鸡爪500g,大火爆炒。
步骤3、加料酒10ml,老抽5ml,翻炒变色,加入开水500ml,盐和鸡精各5g,辣椒20g,蒜10g,盖上盖子焖煮半个小时,即可出锅。
雪碧炒方便面做法?
1、方便面一袋、黄瓜一根、香菜和小葱花适量、备用。
2、先把黄瓜切成细丝、备用,再把小葱、香菜切成小段、大蒜切末、备用。
3、再调一个碗汁:
再加上两大勺雪碧、两小勺生抽、两小勺陈醋。一勺老干妈,少许盐,搅拌均匀、备用。
5、然后起锅烧水下入面饼,煮至七分熟捞出过凉水。
6、再把过完凉水的方便面放入大碗中,加入[_a***_]、黄瓜丝、香菜段。
7、最后浇上刚刚调好的料汁,搅拌均匀,妈呀呀,好吃的雪碧拌面就做好啦。