越南莓曲奇饼干做法？
2.加入糖粉，搅拌均匀无糖粉状，呈微发乳白色，不要太过于充分搅拌，太发饼干太酥了。
3.加入蛋黄，搅拌均匀即可，不要蛋清，加蛋清的曲奇是脆的，有点硬，个人不是很喜欢。
（图片来源网络，侵删）
4.加入过筛的低粉和奶粉，最好是能戴手套用手揉，油和面才能更好的融合。加奶粉口感会更加浓郁。
蓝月莓饼干的做法？
主料：
低筋面粉230g，黄油150g，糖粉80-90g，蔓越莓干80g。
（图片来源网络，侵删）
辅料：
全蛋液30ml。
做法：
（图片来源网络，侵删）
1. 黄油切小块室温软化、蔓越莓干切碎、低粉过筛，其他材料备好。
2. 软化的黄油加入糖粉。
4. 倒入蛋液。
5. 低速搅匀。
6. 加入蔓越莓干。
7. 倒入过筛的低粉。
8. 倒入过筛的低粉。
9. 用刮刀按压、搅拌均匀。
10. 将面团整理到饼干模具中，入冰箱冷冻1个小时，直到变硬。
11. 冻硬的面团切成0.5cm左右的片，摆盘。
12. 放入预热好的烤箱上下火165度、中层、烤20-25分钟，至表面微微金黄
万叶莓饼干配料？
配料：
低筋面粉115克，全蛋液一汤匙，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克(可以换成葡萄干或者蓝莓干)
制作方法：
(1)黄油放在室温下软化(不要融化成液态)，加入糖粉搅拌均匀即可。
(2)加入一勺大约15克的全蛋液，搅拌均匀。
(3)蔓越莓干稍微切碎些，放入黄油中。
(4)倒入低筋面粉，和成面团，然后搓成直径大约5厘米的面棍。
(5)放入冰箱冷冻室1小时后，切成厚约0.7厘米的厚片。
(6)装入烤盘，放入预热好的烤箱，上下火，165℃，烤约20分钟。
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