本文目录一览：
- 1、牛肉粉丝怎么做(牛肉粉丝怎么做好吃又简单)
- 2、牛肉酸菜粉丝汤的做法大全家常(酸菜牛肉粉丝汤的做法窍门)
- 3、牛肉煮粉丝的做法大全家常(牛肉煮粉丝的做法大全家常窍门)
- 4、家庭版牛肉粉丝汤做法
- 5、牛肉粉丝汤的家庭做法大全(牛肉粉丝汤简单做法)
- 6、牛肉粉丝煲的家常做法
牛肉粉丝怎么做(牛肉粉丝怎么做好吃又简单)
方法一： 准备食材：白菜心1颗，绿豆粉丝1把，牛肉汤1大碗，木耳小半碗，葱1小段，姜1小块，八角1个，生抽1勺。 处理食材：木耳泡发清洗干净，***心洗净切成丝，准备葱花、姜末。 炒制：热锅凉油，下入八角炸出香味，再下入葱姜炒香，放入***丝炒软。
方法一：家常牛肉粉丝汤 材料准备：新鲜牛肉切片，粉丝提前泡发，葱姜蒜切末，青菜适量。制作步骤：牛肉腌制：牛肉片用盐、料酒、生粉、麻油腌渍15分钟。爆香调料：热油锅中放入葱姜蒜爆香。加入牛肉：将腌好的牛肉片快速翻炒至变色。加水烧开：加入适量清水烧开。
基本做法 准备食材：牛肉100克（或根据个人喜好增减），番茄一个，粉丝一把，香菜、蒜末适量，油、淀粉、料酒、味极鲜、盐各适量。粉丝处理：将粉丝提前泡发待用。牛肉腌制：将牛肉切薄片，放入容器中加入淀粉、油、料酒、味极鲜，抓匀腌制半小时以上，使牛肉更加鲜嫩。番茄处理：番茄切小块备用。
方法一：家常牛肉粉丝煲 材料：牛腱子肉、红薯粉丝、生姜、洋葱、豆瓣酱、盐、植物油、胡椒粉、花椒粉、料酒、生抽、香油等。步骤：牛腱子肉切丁，泡出血水后，与各种香料（如桂皮、八角等）一起小火慢炖约5小时，直至牛肉软烂。红薯粉丝提前用温水泡软。
红烧牛肉粉丝的制作方法如下：首先，准备食材： 牛肉洗净切成大块。 粉丝用温水浸泡至软备用。然后，开始烹饪： 爆香牛肉：锅内放一大勺油，下葱姜爆香，随后放入牛肉。 煸炒牛肉：倒一小勺料酒，将牛肉煸炒至变色。
牛肉酸菜粉丝汤的做法大全家常(酸菜牛肉粉丝汤的做法窍门)
1、炒制酸菜：炒锅放少许油烧热，放入冲姜蒜爆炒出香味。加入酸菜翻炒，炒至酸菜***深色。煮制汤品：在炒好的酸菜中加入适量的水烧开。放入粉丝煮约1分钟，至粉丝变软。接着放入腌制好的牛肉，待牛肉变色，大约九成熟时即可。享用：将煮好的酸菜牛肉粉丝汤盛出，即可享用。注意事项： 牛肉腌制时可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调料。
2、基本做法 准备食材：牛肉适量、酸菜50克、粉丝1个、姜1块、小葱2根、泡椒2个（可选）、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、油适量。食材处理：牛肉切片或切丝，酸菜洗净切丝，粉丝用清水浸泡30分钟，姜切末，小葱切葱花，泡椒切碎（如使用）。
3、酸菜牛肉粉丝汤的家常做法及窍门：做法 准备食材：牛肉（约300克），切片或切丁，用料酒、生抽、鸡精、生粉、姜片腌制10分钟。酸菜（约300克），切碎并挤干水分。粉丝（适量），用热水泡软。配料：大蒜、姜片、干辣椒、花椒、八角、桂皮、盐、生抽、鸡精、白醋（或柠檬汁）、香菜等。
4、酸菜牛肉粉丝汤的做法如下：准备食材 主料：牛腩1kg、酸菜1包、水晶粉适量辅料：青菜适量、八角2颗、桂皮1片、姜若干、干辣椒3-4个、冰糖3-4颗、老抽、生抽、盐、蒜、葱、朝天椒处理牛腩 牛腩提前一天准备，泡冷水中1个小时左右，中途换一次水，直至血色减轻。
5、牛肉250g，酸菜300g，粉丝50g，冲姜蒜少许。冲姜蒜切小块备用。牛肉切片，几滴料酒和少许生抽，将牛肉腌制10分钟，备用。酸菜切条（酸萝卜也可以）以及粉丝备用。
牛肉煮粉丝的做法大全家常(牛肉煮粉丝的做法大全家常窍门)
制作步骤：粉丝用温水泡软；牛肉切片并用木薯淀粉拍打至肉质松软。生姜切丝，香菜、小葱切段备用。锅中烧水加入姜丝煮沸，再下入牛肉片煮至变色。加入泡好的粉丝继续煮沸，撇去浮沫。将汤汁、牛肉和粉丝倒入加有葱花香菜段、虾皮、生抽、香油、胡椒粉和盐的碗中[_a***_]，还可加入青菜和辣椒油。
牛肉粉丝汤一：材料：酱牛肉、绿豆粉丝、白胡椒粉、香菜末。步骤：牛腱子肉炖煮至熟烂，切片。粉丝温水浸泡后，加入牛肉汤中煮熟。撒胡椒粉，放置酱牛肉片，撒香菜末即可。牛肉粉丝汤二：材料：牛肉、粉丝、葱姜丝、洋葱碎、虾皮、木耳碎、青红椒丝、胡椒粉、咖喱粉、鸡精、食盐、香油、香菜。
基础鲜牛肉煮粉丝做法 准备食材：带筋牛肉一大块，红薯粉一把，精盐、生抽适量。牛肉放压力锅压或锅里煮四五十分钟至软，捞起切片，牛肉汤备用。粉条泡发备用。烹饪步骤：热油，牛肉片入锅翻炒，放入盐、酱油调味，盛起备用。牛肉汤入锅煮开，放入粉条煮开后大火再煮几分钟。
将牛肉和各种调料（放入料盒）一起放入砂锅，加入葱姜和酱油，小火慢炖约1小时30分钟，最后加盐调味后关火。捞出牛肉，切片备用。煮粉丝：另起一个砂锅，把泡软的粉条放入，加入之前炖好的牛肉汤。粉条煮好后，把切好的牛肉片放入锅里烧开。
家庭版牛肉粉丝汤做法
还有一种简易版的牛肉粉丝汤做法，适合家庭快速制作。需要准备熟的干切牛肉、粉丝、蒜末、香菜、生抽、鸡精、盐和十三香粉等食材。具体步骤包括：锅内少油放入蒜末炒至表面金黄，倒入清水煮开下牛肉；加生抽、鸡精、盐、十三香粉调味后加入粉丝和香菜根，大火煮至粉丝软了即可出锅撒上香菜。
先大火烧开，撇去浮沫，然后转小火熬制三个小时，让汤底充分浓郁。煮制粉丝：在另一个锅中加入水，煮开后放入粉丝煮熟。将煮好的粉丝捞出，放入碗中备用。调味与盛装：在装有粉丝的碗中加入适量的牛肉汤。根据个人口味加入香菜、蒜苗、生抽、鸡精等调味料进行调味。
步骤：龙口粉丝用温水泡软。牛肉切片，蘸上木薯淀粉后拍打至肉片变大。生姜切丝，香菜、小葱切段备用。碗中放入葱花、香菜段、虾皮、生抽、香油、胡椒粉和盐。锅中烧水加姜丝煮沸，再下入牛肉片煮至变色。加入泡好的粉丝继续煮沸，撇去浮沫。
牛肉粉丝汤的家庭做法大全(牛肉粉丝汤简单做法)
1、加热水（约5L），大火烧开后转小火炖1小时（或用高压锅压20分钟），至牛肉软烂。捞出香料，汤中加生抽、老抽、盐调味。处理粉丝：干粉丝用温水泡软（约10分钟），剪成合适长度。将泡好的粉丝放入牛肉汤中煮2分钟，吸味后即可关火。出锅装盘：碗底放粉丝和牛肉块，浇上热汤，撒白胡椒粉、香菜/葱花。
2、步骤：牛肉和牛腿骨洗净泡入凉水8小时以上。放入锅中凉水下锅，开锅后撇去浮沫，放入姜片、干山楂、胡椒粒、草果、料酒和盐，中小火煮四小时后捞出切片。粉丝汤配料煮熟，调汤放花椒粉、胡椒粉、盐，开锅后放入配料，煮开后出锅，撒上葱花和香菜沫。
3、牛肉粉丝汤的家庭简单做法如下：方法一：准备食材：葱末8克，香菜10克切段，卤牛肉100克切片，粉丝100克。浸泡粉丝：用开水200毫升浸泡粉丝至变软。煮汤底：清水大火煮沸，加入油泼辣子15克、盐2克、花椒粉2克，再倒入粉丝。调味：加入陈醋10克，香油5克，花椒油5克。
牛肉粉丝煲的家常做法
好吃的豆豉牛肉粉丝煲的做法如下：准备食材 粉丝：挑选有机绿豆粉丝，提前1个小时泡软。 牛肉：洗净后，加入生抽、胡椒粉、白糖和鸡蛋清拌匀，腌制15分钟以上。处理配料 蒜和姜：紫色圆蒜拍碎去皮，姜洗净连皮切成姜丝。 干辣椒和豆豉：备好干辣椒并切碎，同时准备好豆豉。 芫荽：洗净后切碎备用。
锅中加少许油，爆香姜片、葱段、八角、香叶、桂皮，放入牛肉翻炒至微微焦黄。加热水（约5L），大火烧开后转小火炖1小时（或用高压锅压20分钟），至牛肉软烂。捞出香料，汤中加生抽、老抽、盐调味。处理粉丝：干粉丝用温水泡软（约10分钟），剪成合适长度。
准备材料：大白菜洗净切块，牛肉切片用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟，粉丝用温水泡软备用。热锅凉油，油热后放入姜片和蒜瓣炒香。加入牛肉片快速翻炒至变色，然后加入适量的酱油调色调味。加入大***块，翻炒均匀，使大***略微出水。加入适量的清水或高汤，水量以没过食材为宜。
