酸汤羊肉卷的做法-酸汤羊肉卷的做法大全

1. 没有酸菜的酸汤羊肉的家常做法？
2. 正宗酸汤羊肉的做法？
3. 西红柿酸汤肥羊面的做法？
4. 家庭版酸汤羊肉的做法？

没有酸菜的酸汤羊肉的家常做法？

酸汤羊肉的做法

1，准备一斤羊肉，用水浸泡两小时，去腥味，血水，切薄片腌制

2，准备配料，三勺醋，生抽，料酒，胡椒粉，盐，鸡精，花椒，干辣椒段

3，准备生姜切末，葱切碎

4，起锅烧油，将姜花椒辣椒下锅炒香，

5，加入水，烧开，放羊肉片

6，放盐，胡椒粉，生抽，醋等调料，大火煮3分钟

7，装碗，撒葱，花椒辣椒，烧油淋上！

1.羊后腿肉顶刀切薄片

2.配料香芹切段，黑木耳撕小朵，土豆淀粉洗净备用

3.炒锅烧热放少量橄榄油，放入葱姜炒香

4.放入略肥的羊腿肉煸炒片刻

5.放入白胡椒粉煸炒，烹入少量料酒

6.放入适量热水煮开

7.将土豆粉放入

8.放入香芹

9.放入黑木耳

10.将羊腿肉放入，所有材料在锅中搅匀略煮

11.锅中放适量盐，放入生抽调味上色

12.倒入适量料酒去羊肉腥膻之气

13放入一汤勺米醋.即可

正宗酸汤羊肉的做法？

用料

羊肉 200g

金针菇 100g

番茄 1个

香菜 1根

盐 适量

耗油 1勺

白胡椒 适量

白菜 适量

醋 2勺

做法步骤

1、1.冷冻的羊肉提前泡20分钟，然后切成片。所有食材都先洗干净，西红柿切碎，香菜切段，***切成条状，金针菇切成两段。

2、2.羊肉片放入水中焯水，撇去浮沫，过一下凉水洗净。 3.热锅放油，油热放入西红柿翻炒

3、4.西红柿炒出汤汁之后，先放适量醋，再放入***和金针菇翻炒。翻炒两三分钟之后，加入半锅水。然后加适量盐、耗油、料酒调味。

4、5.大火烧开，煮七八分钟之后，放入羊肉片，继续煮，煮三分钟就差不多了。 6.煮好之后，把香菜撒上就可以了

西红柿酸汤肥羊面的做法？

用料肥羊卷 8-10片海鲜菇 1包乌冬面 1包酸菜 适量辣椒酱 1勺小番茄 10-15颗盐 适量生抽 适量

🍜酸汤肥羊面🍜的做法步骤

步骤 1

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所有食材洗净备用，小番茄对半切开备用（注：也可以换成普通的番茄🍅）

步骤 2

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热锅放油，下入酸菜炒出香味后加一勺辣椒酱（注：可用剁椒酱代替）翻炒均匀

步骤 3

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另起锅烧水煮面；煮面后的水留着将羊肉焯熟即可

步骤 4

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翻炒后的酸菜加入小番茄和热水（或冷水煮沸）成酸菜汤，加入适量生抽、盐调味

步骤 5

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最后放入海鲜菇（或自己喜欢的菇类），煮软后关火即可

步骤 6

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最后装盘✅

羊肉、面条、西红柿。

辅料：

生姜片、平菇片、嫩豆腐片、醋、香菜碎。

准备工作：

　　羊肉切薄片，西红柿切碎。

做法步骤：

　　1、锅里加水烧开后下入羊肉片和生姜片，再把西红柿和面条下锅一起煮。

　　2、加盐、平菇片和嫩豆腐片煮至面条熟，加醋和香菜碎离火出锅。

补充说明：

　　出锅之前还可以加点胡椒粉调味

家庭版酸汤羊肉的做法？

1.酸菜装在碗里，加水浸泡。

2.葱洗干净切碎，金针菇去一节头洗干净，生姜拍扁切小片，蒜头切成蒜米，指天椒洗干净切小块，酸菜洗干净切小段，分别装在碗里备用。

3.锅里加水烧开，羊肉放入锅里焯水，变色后捞出来。

4.锅里加油加热，倒入葱白、姜片、蒜米和辣椒块，翻炒出香味。

5.酸菜倒入锅里翻炒几下。

6.加点胡椒粉和花椒，生抽，翻炒均匀。

7.加入清水，烧开。

8.酸汤出味后，加入金针菇，盖上锅盖，焖15分钟。

9.加盐调味。

10.金针菇煮熟后，加入羊肉。喜欢吃酸的可以在适当加点醋调味。

11.撒点葱花，搅拌均匀，出锅。

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