本文目录一览：
- 1、创意蛋糕果冻的做法
- 2、如何做出草莓果冻慕斯蛋糕
- 3、果冻蛋糕最正宗的做法
- 4、鲜奶油芒果果冻蛋糕的做法
- 5、怎么刷镜面果胶
- 6、樱桃果冻芝士蛋糕
创意蛋糕果冻的做法
1、将模具放入冰箱冷藏，直至果冻完全凝固。蛋糕部分创意装饰（可选）：将小熊软糖或其他糖果加水融化，倒入另一个模具中冷藏凝固。凝固后，可以将其切成小块或碎片，作为蛋糕果冻上的装饰。脱模与切片：从冰箱中取出凝固好的蛋糕果冻模具。轻轻敲打模具边缘，使果冻与模具分离。将果冻从模具中取出，放在切板上。
2、创意蛋糕果冻的做法主要包括以下步骤：准备材料 果冻部分：水、白糖、果冻粉、食用色素、模具。 蛋糕部分：小熊软糖、水、糖果。制作果冻 基础果冻：在锅中加水，加入适量的白糖和果冻粉，加热并搅拌均匀，直至完全化开。
3、大果粒***酱食材：水***2个、桃子果肉200g、白砂糖50g、柠檬1个（取汁20ml）。做法：水***去皮切块，保留果皮备用；果肉与砂糖拌匀腌制10分钟，倒入清水100ml，加入桃子皮大火煮沸；捞出果皮，挤入柠檬汁，转小火熬至浓稠，冷却后冷藏保存。用途：可搭配吐司、酸奶或作为蛋糕夹心，酸甜开胃。
如何做出草莓果冻慕斯蛋糕
把蛋糕片剪成比模具小点的 1放入模具底层中间。1倒入慕斯至模具的三分之二处。放入冰箱冷藏4小时以上。1吉利丁用冷水泡软。1草莓饮料加入糖搅拌均匀。1把泡软的吉利丁捞在饮料中。1加热至吉利丁完全溶化。凉凉备用。1冷藏好的慕斯表面码放上鲜草莓。1倒入果冻液放入冰箱隔夜。
制作三层草莓慕斯蛋糕所需的原料如下：草莓戚风蛋糕体原料 蛋黄：4个，用于保证蛋糕的细腻口感。 油：40克，增添蛋糕的润滑性。 草莓糖汁儿：60克，为蛋糕带来自然的甜酸香气。 低筋面粉：90克，构成蛋糕体的主要结构，提供良好的支撑。 蛋白：4个，搭配糖打发，使蛋糕蓬松轻盈。 糖：62克。
草莓洗净，去掉尾部，中间切开。准备慕斯模具，蛋糕上压出蛋糕片，小蛋糕片也压出一个。铺上蛋糕片，草莓摆入慕斯模具，倒入牛奶糊，再放上小蛋糕片。蛋糕片上再倒入牛奶糊，刮平后放入冰箱冷藏。草莓放入料理机打成泥，加入糖与吉利丁片，微波炉加热融化，搅拌均匀后倒入慕斯，再冷藏。
倒入慕斯糊，刮平表面，冷藏至凝固。制作草莓果冻层 再次软化鱼胶片：将鱼胶片泡软。 制作果冻液：草莓糖汁烧开后稍微放凉，加入沥水的鱼胶片，搅拌均匀。 倒入并冷藏：待果冻液凉后，倒入已经凝固的草莓慕斯表面，再次冷藏至果冻层完全凝固。按照以上步骤操作，即可制作出美味的三层草莓慕斯蛋糕。
果冻蛋糕最正宗的做法
1、准备材料： 鸡蛋、糖、面粉、泡打粉、牛奶、黄油、果冻粉、水以及你喜欢的水果。 制作蛋糕底： 搅拌鸡蛋和糖：将鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动搅拌器搅拌至糖完全溶解。 混合面粉和泡打粉：将面粉和泡打粉混合均匀，然后慢慢加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
2、将黄油桃洗净后切片，备用。制作牛奶果冻层：在锅中倒入250克牛奶。加入200克白凉粉和25克白砂糖。用勺子在加热过程中反复搅动，防止糊锅。直至液体烧开，然后倒入6寸戚风蛋糕模具中晾凉。摆放黄油桃片：在凝固的牛奶果冻上，将切好的黄油桃片摆出玫瑰花形状。
3、分次加入蛋白液，充分搅拌均匀。筛入低筋面粉，拌匀后铺在油布上，抹平一层。用手指画出弧线，放入冰箱冷藏至凝固。制作杏仁海绵蛋糕：将杏仁海绵蛋糕倒入已凝固的弧线纹面皮上方，抹平。烤箱预热至220度，烤8-10分钟。取出后撕掉油布，倒扣晾凉，用水滴模切割出蛋糕底和围墙。
鲜奶油芒果果冻蛋糕的做法
用手指画出弧线，放入冰箱冷藏至凝固。制作杏仁海绵蛋糕：将杏仁海绵蛋糕倒入已凝固的弧线纹面皮上方，抹平。烤箱预热至220度，烤8-10分钟。取出后撕掉油布，倒扣晾凉，用水滴模切割出蛋糕底和围墙。制作芒果果冻：将芒果果肉搅打成泥，加入糖和鱼胶粉混合。小火加热至糖化，过滤一次得到细腻的果泥。
低筋面粉 100g 牛奶 50g 油 50g 淡奶油 500g 水果蛋糕（芒果）的做法 准备两个无水无油的容器，将蛋液分离 蛋黄内加入50g糖，搅匀。再加入牛奶和油，筛入低筋面粉。搅匀 2分钟。（糖要融化在蛋黄内，注意不要搅拌太快以免打发） 搅拌均匀，不要有颗粒状物体。
creamcheese90克，芒果肉100克，手指饼干70克，黄油30克，鱼胶粉10克，淡奶油60克，细砂糖25克 果冻层：鱼胶粉5克，鲜橙汁30克 模具：6寸活底模具1个 做法 芒果去皮取出果肉，8克鱼胶粉用冷水泡开。将芒果肉打成芒果泥备用。手指饼干用搅拌机打成粉，加入30克溶化黄油拌匀。
在四边挤上奶油花，在把芒果粒装饰上去，点缀上蓝莓即可。
香芋芒果西米露，芒果蛋糕，芒果酸奶紫薯泥，芒果奶酪慕斯蛋糕，芒果百合糯米圆，香浓芒果沙冰，芒果奶昔，芒果布丁，芒果果冻，瞒过蛋挞。。好多种做法的。
怎么刷镜面果胶
1、在使用镜面果胶时，应将其均匀涂抹在食物表面。选择软刷进行涂抹，动作要轻柔，避免用力过猛导致食物表面受损。这种果胶可以涂抹在慕斯蛋糕、水果派、奶油蛋糕或是芝士蛋糕上，为这些甜品增添一层令人垂涎的光泽。在涂抹镜面果胶时，可以***用薄层涂抹的方法，以确保果胶均匀分布。涂抹时要从食物中心向外扩散，以保持食物的整体美观。
2、当镜面果胶所刷的物体是不易吸收水分的（如水果派表面、装饰蛋糕上的水果、慕斯表面的水果），方法一和方法二可以通用。方法一[_a***_]在果冻凝固之前就刷在蛋糕或水果派的表面，一旦凝固就不好刷了。方法二则无此限制。
3、增加光泽：直接涂抹于蛋糕等甜点表面后，能形成一层光亮胶膜，显著提升产品的视觉效果。防潮防裂：镜面果胶还具有一定的防潮功能，能防止蛋糕表面因水分流失而干裂。延长保存期限：通过形成保护层，镜面果胶有助于延长食品的保存期限。使用方法：通常是在烘烤完成后，将镜面果胶加热融化后涂刷于成品表面。
4、镜面果胶，没什么牌子的问题。如果是自己家DIY时要用，可以用任何一种淡色的果酱兑水后，刷在水果表面。
5、保鲜柜内西点上面的水果保鲜方法主要包括以下几点：刷果胶：选择合适的果胶：推荐使用焙乐道的中性镜面果胶、科麦的果胶或芝兰雅的果胶，这些果胶具有较好的保鲜效果。刷果胶时的注意事项：刷果胶时要保持刷子干燥，避免水分影响果胶的效果。同时，注意某些水果会吸收果胶，刷胶时需适量。
6、烘烤与检查 将烤盘放入烤箱中层，上下火烤制20-22分钟。用牙签插入蛋糕中，慢慢拉出来，如果牙签干干净净、不粘面糊，则说明蛋糕已烤好。冷却与刷镜面果胶 烤好后，将蛋糕取出放凉。待蛋糕完全冷却后，刷上镜面果胶，以增加光泽度和口感。按照以上步骤操作，你就可以制作出美味的素食蛋糕了。
樱桃果冻芝士蛋糕
1、在芝士蛋糕表面铺上樱桃果酱或新鲜樱桃，增添酸甜平衡。 便捷零食类 樱桃果脯/蜜饯 用糖渍或烘干制成，保留樱桃的甜味，适合作为健康零食。巧克力裹樱桃 新鲜樱桃蘸熔化的黑巧克力，冷藏后形成脆壳，可撒坚果碎增加口感。樱桃果冻/布丁 用樱桃汁或果泥与吉利丁混合，制成清爽的果冻或奶香布丁。
2、樱桃水果沙拉：将新鲜的樱桃切半，与其他水果如草莓、蓝莓和香蕉混合，加入一些薄荷叶或柠檬汁提味。樱桃巧克力：樱桃可以作为巧克力糖果的馅料，或者与巧克力一起融化，制作成樱桃巧克力棒或覆盖在蛋糕上。樱桃芝士蛋糕：将樱桃酱或新鲜樱桃加入芝士蛋糕的配方中，制作出带有樱桃风味的芝士蛋糕。
3、樱桃慕斯/奶酪蛋糕 轻盈的慕斯或浓郁芝士蛋糕中加入樱桃果泥或果粒。 饮品 樱桃冰沙/思慕雪 樱桃与酸奶、冰块打成果昔，夏日解暑必备。樱桃气泡饮 捣碎樱桃加苏打水、薄荷叶，清爽低卡。樱桃鸡尾酒 如“樱桃莫吉托”或“樱桃香槟”，适合聚会调酒。樱桃果醋/酵素 发酵制成的健康饮品，助消化。
4、蛋糕类甜点 蛋糕是最常见的甜点之一，有各种口味和款式。例如，奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等。它们通常口感柔软，香甜可口。派类甜点 派是一种烘焙类食物，通常是由水果、馅料和饼皮组成。苹果派、蓝莓派和樱桃派是几种常见的派类甜点。它们口感酥脆，酸甜适中。
