拉花蛋糕卷的做法:拉花蛋糕卷的做法***

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有哪些高颜值的绿色系食物搭配技巧?

1、绿叶蔬菜与根茎类蔬菜的协奏曲 将绿叶蔬菜如菠菜生菜与根茎类蔬菜如红萝卜、青萝卜相搭配,不仅能增加菜肴的口感层次,还能提升视觉上的美感。例如,绿叶蔬菜炒红萝卜或绿叶蔬菜烩青萝卜,都是既清新爽口又营养丰富的佳肴。

2、绿叶蔬菜搭配根茎类蔬菜 绿叶蔬菜如菠菜、生菜、芥兰、油菜等,与根茎类蔬菜如红萝卜、青萝卜、茎菜、洋葱等,是相得益彰的搭配。不仅让菜肴口感更加清新脆嫩,也增强了视觉冲击力。可以将绿叶蔬菜作为主料,加入适量的根茎类蔬菜,烹制成绿叶蔬菜炒红萝卜、绿叶蔬菜烩青萝卜等菜肴,清新爽口,营养丰富。

3、猕猴桃椰子冻椰奶冻搭配绿色猕猴桃层,酸甜解暑。 创意猎奇款香菜冰淇淋(大胆尝试!)香菜汁与牛奶基底,意外和谐,适合猎奇爱好者。斑斓叶蛋糕东南亚风味的斑斓叶汁赋予蛋糕独特香气和翠绿色。

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(图片来源网络,侵删)

28*28方盘蛋糕的做法

1、入模烘烤 烤盘垫油纸,从20cm高处倒入面糊,轻震消泡。放入预热好的烤箱中层,上下火160℃烤25分钟(温度需根据烤箱实际调整)。 装饰与卷制(可选)若做蛋糕卷:出炉后趁热撕油纸,晾至温热时抹奶油卷起定型。若做古早蛋糕:可***用水浴法(烤盘加水),150℃烤60分钟更绵软。

2、方形生日蛋糕的制作方法如下:准备材料 主要材料:鸡蛋12个,淡奶油700克,糖(蛋白用90克,蛋黄用30克),柠檬汁7-8滴,食用油120克,牛奶120克,水果适量。工具:三能金盘28*28(用于制作蛋糕胚),刮刀,裱花袋等。制作蛋糕胚 将除淡奶油外的所有材料均分为三份。

3、方形生日蛋糕的制作方法如下:准备材料 鸡蛋12个 淡奶油700克 糖:蛋白用90克,蛋黄用30克,另外打发淡奶油用适量 柠檬汁78滴 食用油120克 牛奶120克 水果适量 制作蛋糕胚 将除淡奶油外的所有材料均匀分成三份。 使用28*28cm的金盘,分别制作三个小四卷的蛋糕胚。

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4、方形生日蛋糕的制作方法如下:准备材料 鸡蛋:12个 淡奶油:700克 糖:蛋白用90克,蛋黄用30克,另备用于打发淡奶油的糖 柠檬汁:78滴 食用油:120克 牛奶:120克 水果:适量 制作蛋糕胚 将除淡奶油外的所有材料分三份,用于制作三个小四卷的蛋糕胚。使用28*28的金盘进行烘烤。

5、方形生日蛋糕的制作方法如下:准备材料 鸡蛋12个 淡奶油700克 糖:蛋白用90克,蛋黄用30克,另备糖用于打发淡奶油 柠檬汁78滴 食用油120克 牛奶120克 水果适量 制作蛋糕胚 将除淡奶油外的所有材料分三份,用于制作三个小四卷的蛋糕胚。

蛋糕卷怎么淋面

② 冷却至30-35℃(手温略凉)时淋面。 镜面果胶淋面 材料:果胶(如杏桃、镜面果胶)100g + 水20g(加热稀释)特点:透明亮泽,适合水果装饰。 芝士淋面 材料:奶油芝士50g(软化)+ 淡奶油30g + 糖粉10g 做法:混合过筛,调至浓稠酸奶状。

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将蛋糕平整的一面朝下,用锯齿刀在蛋糕两头边缘斜切一刀。将打好的巧克力淡奶油均匀地抹在蛋糕上,两侧奶油要饱满。从斜切的一边开始卷起蛋糕,利用擀面杖帮助收紧。卷好后可以切掉两侧多余的地方修整形状,放入冰箱冷冻15分钟。

放入预热好的烤箱,上下火170度烤13-14分钟。出炉前用手轻拍蛋糕体表面,有回弹状即可出炉。蛋糕卷制作与淋面:蛋糕出炉后稍凉,用毛巾面卷蛋糕。加入打发好的淡奶油(稍微打硬一点好卷),放入冰箱冷冻半小时。取出蛋糕卷,淋上流动状的焦糖酱(微温状态最佳),可重复淋面以达到理想效果。

梦龙蛋糕卷【生日蛋糕需要食物】生鸡蛋4个,小麦面粉50g,食用油42g,白砂糖50g,水60g,巧克力粉10g,柠檬水少量。【夹馅需要食物】朱古力30g,鲜奶油150g,白砂糖10g。【淋面需要食物】朱古力160g,食用油50g,碎花生适当。第一步食用油能够换为别的无明显气味的食用油或者无盐黄油

烘烤:预热好的烤箱170度,将面糊倒入烤盘中,烘烤2627分钟,最后5分钟开启热风功能,使蛋糕卷表面更加干燥,便于卷起。 出炉装饰:上色漂亮的蛋糕卷出炉后,淋上酸奶或奶油,撒点抹茶粉进行装饰,提升颜值和口感。注意事项 搅拌时避免过度搅拌,以免面糊起筋。

淋面可可蛋糕的做法 蛋黄和蛋清分别打在两个无水无油的盆里,蛋清先放在冰箱冷藏待用。可可粉加入热水,搅拌均匀。放凉后加入玉米油,用手动打蛋器乳化好可可液和玉米油,不见油星即可。将蛋糕粉过筛到可可液里。划Z字型拌至不见干粉。分三次加入蛋黄。每加入一次待拌均匀后,再加入下一次。

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