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陕西有哪些可以带给外地朋友的小吃特产?
陕西人给外地朋友带以下特产比较好：富平柿饼：推荐理由：金黄软绵、甜而不腻、芳香扑鼻，且价格适中，是赠送朋友的佳品。临潼石榴：推荐理由：中国国家地理标志产品，色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良，非常适合作为礼物赠送。西安腊牛羊肉：推荐理由：制作精细，味道香浓，肉质酥烂，是西安的著名小吃。
韩城花椒：韩城花椒以其麻味浓郁、香气扑鼻而闻名。红把苕帚：这是一种实用的家居用品，也体现了韩城的传统手工艺。 其他地方 天麻、杜仲等中药材：这些中药材在陕西有着悠久的种植历史，具有很高的药用价值。秦冠苹果、火晶柿子等水果：这些水果口感独特，是陕西的特产之一。
陕西腊牛肉：陕西腊牛肉以其独特的风味和扎实的肉质，是陕西特色美食之一，适合送给食客朋友。 陕西羊肉泡馍：陕西羊肉泡馍这道历史悠久的地方美食，以其鲜美的汤味和丰富的营养，成为送友的佳品。 陕西凉皮：陕西凉皮以其滑爽的口感和鲜美的味道，是地道的特色小吃，适合分享给朋友。
给外地的朋友带西安小吃，以下是一些值得推荐的选项：德懋功水晶饼：外皮酥脆，内馅鲜美，晶莹剔透，是西安的传统糕点，非常适合作为礼物赠送。狗头枣：西安特产之一，个头大，味道甜，口感饱满，无论是送人还是自己享用，都是极佳的选择。
凉皮面筋洗出来要多久蒸
1、蒸面筋大约需要20分钟。首先，将面粉倒入盆中，加入水搅拌成无干粉的絮状，再揉成面团，直至不粘手。将面团盖上湿布或盖子醒20分钟。面团醒好后，开始洗面。将面团中倒入三分之二的凉水，用手不断揉搓，待水变发白后换一盆水继续洗，洗面的水不要倒掉，反复多次洗至面团发黄水不再变白为止。
2、普通面筋就是用水洗过的面筋，什么也不加。凉皮面筋属于发酵面筋，这种面筋要想使其更蓬松，要等面筋洗好后，等半个小时以后再大火蒸制。因为这样可以使面筋组织间的结构结合的更加紧密，增加面筋的持气性。
3、一般来说，若是晚上洗面的话，大多都是第二天蒸面筋的，因为将面洗好之后有一个醒发的过程，这样蒸出来的面筋才会蓬松柔软，若是洗好就直接蒸，反而会导致面筋口感降低。不过将面筋洗好之后要及时放到冰箱冷藏室，以免醒发时间过长，失去弹。
4、蒸面筋大概二十分钟左右。面粉倒入盆中，加入水搅拌成无干粉的絮状，再把它揉成面团，不粘手就可以了，不需要太光滑。面团揉好后盖上湿布或盖子醒20分钟左右。
凉皮大料水秘方
1、制作方法：将香料混合后研磨成粗粉，放入锅中，加入适量的水和花雕酒，煮开后转小火煮10-15分钟，关火后静置冷却即可使用。湖南风味大料水 香料：花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、丁香、草果、肉蔻、白蔻等。制作方法：将香料混合后研磨成粗粉，放入锅中，加入适量的水和辣椒油，煮开后转小火煮10-15分钟，关火后静置冷却即可使用。
2、凉皮大料水的熬制做法如下： 准备食材- 主要调料：花椒2斤、八角2斤、香叶7两、桂皮6两。- 其他可选材料（用于后续调味，非熬制大料水必需）：陈醋、面筋、黄瓜丝、香油、鸡精、味精、盐、豆芽等。
3、将高筋面粉400克与1克酵母粉混合，加入适量水，揉成面团。将面团盖上保鲜膜，静置30分钟。 准备一盆清水，将面团放入，用手反复搓洗，直至面团变成面筋。 将洗出的面筋过滤出来，将洗面水静置4至5小时，直至面浆沉淀。 将沉淀后的面浆水舀去表面的清水，剩下的面浆用勺子搅匀。
4、材料：肉蔻30克，香果25克，三奈45克，砂仁30克，白芷85克，丁香15克，小茴香108克，大茴香85克，桂皮80克，白蔻25克。
5、【醋汁儿】的制作只需将水、香叶、大料和桂皮煮开3-5分钟，过滤杂质后稍微冷却，然后加入500克米醋，搅拌均匀。注意确保无油，以免影响味道。 【蒜汁儿】的制备没有特定的配方，操作方法是将大蒜捣成泥，用少许油烧热后倒入蒜泥中快速搅拌以释放蒜香。接着加入少许盐和凉白开冲淡，搅拌均匀即可。
