五花肉烧干香菇的做法？
以下是五花肉烧干香菇的做法：
所需食材：
- 五花肉250克
- 干香菇5朵
- 葱段适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水适量
步骤：
1. 将干香菇浸泡在温水中约30分钟至软化，然后挤干水分，去除蒂部，切成小块备用。
2. 将五花肉切成小块，姜片和葱段切成丝备用。
3. 热锅凉油，将五花肉放入锅中煸炒至出油，然后加入姜丝和葱丝继续煸炒。
4. 加入料酒、生抽、糖、盐、鸡精适量煸炒均匀。
5. 加入适量的水，待水开后放入干香菇，煮约10分钟左右。
6. 将火调小，继续烧煮约20分钟左右，直到肉烧软、香菇入味。
小贴士：
1. 烧煮过程中可以尝一下味道，根据自己的口味酌情添加调料。
2. 如果时间充足，可以使用慢炖锅，将五花肉和香菇放入慢炖锅中烧煮约2-3个小时，味道更加鲜美。
1、主料：五花肉750克、干香菇20克。
2、辅料：生抽适量、老抽适量、盐适量。
3、香菇提前用温水泡发。
4、五花肉冷水下锅，过水。
7、待五花肉炒出部分油以后，加入生抽老抽调色。
8、再加入盐调味。
9、将泡发的香菇和香菇水都倒入锅内，煮开。
10、煮开后的肉转移到慢炖锅内，小火慢炖。
11、炖到五花肉酥软即可。
先用热水将干香菇泡开，然后洗净放一边，五花肉先不切将皮烧一下，刮干净洗好，放入锅中倒水淹过肉就好，煮8成熟左右，起锅切片，
把干香菇一分为二，洗干净锅底，烧热锅底，倒入菜籽油没有菜籽油倒入花生油也可。待油温升高倒入五花肉，少量料酒爆炒1-2分钟，倒酱油起锅。
再少量的油，油温升高，倒入香菇爆炒1分钟倒入炒好的五花肉，和蒜蓉起锅。
注意事项
请问包香菇猪肉饺子的时候香菇要不要再锅里翻炒等他炒熟？
香菇做饺子馅不需要炒熟。补充：材料上海青，香菇，猪肉馅，葱，姜，盐、生抽，老抽，香油做法1.香菇和青菜分别焯水，沥干水分，分别切成碎末。
2.猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋。
3.把香菇和青菜末放入肉馅中，加入盐、生抽，老抽，姜末和葱末，香油，搅拌均匀。调馅可根据自家人的口味和喜好，不一定非要拘泥于一种口味哦。
4.按照平时的包法依次包好。
5.锅内放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用了。
香菇、木耳、猪肉、芹菜、腐竹能一起炒吃吗？
可以啊，不过要根据食材的成熟时间，分开炒，最后烩在一起。 南京有道菜：什锦菜，意思是不少于10种蔬菜炒制而成，讲究一 点的人家会选16种或19种蔬菜，取“和顺长久”寓意。十多种蔬菜也各有说法，黄豆芽形似如意，寓意“事事如意”；荠菜音似“聚财”，寓意招财；芹菜读音与“勤快”相近，取“勤劳致富”之意；黄花菜寓意花样年华、前程似锦；香菇意为“和和美美”；就连豆制品千张，也有“千秋百代、代代兴旺”的说法。
怎样做香菇烧五花肉？
1、香菇提前一小时泡发 五花肉切小块 备用
3、起锅烧油，放入冰糖 （我用的砂糖代替）小火炼化砂糖 一定要小火哦，不然会糊掉
4、放入五花肉煸炒上色 不喜欢吃肥肉的要多煸炒一会，炒至五花肉变紧致，且部分肥肉变透明，就说明肉油都被炸出来了
5、这是我中火煸炒了十分钟左右，大部分油脂都被榨干了，是我喜欢的颜色了！放入生姜大蒜八角桂皮 淋两勺料酒！加入适量开水闷烧五分钟
6、加入泡好的香菇拌炒均匀 两勺盐 盖锅盖中小火焖烧半小时
五花肉、香菇、姜、老抽、生抽、糖、料酒、八角、花椒、香叶、盐
香菇烧肉做法：
1/4
将香菇在清水中泡30分钟，剪去香菇头；猪肉洗净后切成块，沥干水分备用。
2/4
锅烧热后放入猪肉炒干水分，煸出油。
3/4
放入八角、花椒、姜、香叶炒香，再加老抽使肉上颜色。
4/4
加淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒、香菇，大火煮10分钟，随后转中火炖到肉烂软即可
