甜汤的家常做法-米酒甜汤的家常做法

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  1. 板栗甜汤怎么做好吃,板栗甜汤的家常做法?
  2. 米酒甜汤怎么做好吃,米酒甜汤的家常做法?
  3. 鸡蛋汤甜汤的家常做法?
  4. 结婚用甜汤的做法?
  5. 农村宴席的熬甜汤做法?

板栗甜汤怎么做好吃,板栗甜汤的家常做法

要做好吃的板栗甜汤,首先需要准备新鲜的板栗,将板栗放入开水中焯烫去皮

接着将焯好的板栗放入锅中,加入适量的水,煮至板栗变软。在煮板栗的过程中,可以加入适量的冰糖红糖,根据个人口味选择甜度。最后可以根据喜好加入一点盐来提味。

最后,将煮好的板栗糖汤倒入碗中即可食用。这样制作出来的板栗甜汤口感软糯,甜而不腻,香甜可口,非常适合秋冬季节享用。

甜汤的家常做法-米酒甜汤的家常做法-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

米酒甜汤怎么做好吃,米酒甜汤的家常做法?

米酒鸡蛋

主要食材:自酿米酒、鸡蛋

详细制作步骤

甜汤的家常做法-米酒甜汤的家常做法-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

1.要用不沾水不沾油的勺子舀米酒,利于保存剩下的米酒。

2.锅中水煮沸,再放米酒,同时放少许冰糖和枸杞

3.等水再次煮沸后,冲入蛋液

甜汤的家常做法-米酒甜汤的家常做法-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

4.等30秒就可以关火了。

除夕夜,用自家酿的米酒做甜汤,爽滑利口,美容养颜,全家都爱喝!

甜米酒的做法很简单,现在学还来得及,2天就做好,刚好过年用得上。

主要食材:糯米1斤、甜酒曲3克

1.每次做米酒都会在头一天晚上把糯米给泡上,第二天一早起床就可以动手酿米酒啦,糯米要泡到手指轻轻一掐就粉碎才可以。

2.糯米泡好后,上笼蒸熟透即可。糯米平铺在蒸笼里,并在中间戳几个洞,利于空气流通,防止夹生,并且熟得更快。期间要打开锅盖,在糯米上面撒少许清水,以免蒸得太干。

3.我蒸了40分钟,蒸好后的糯米放在无水无油的盆子里,晾凉到30度,先撒入2克的甜酒曲,用手抓匀。如果把握不好温度,就等糯米完全放凉之后再放甜酒曲。

4.倒入400-500毫升的凉白开,许多人会问为什么要放凉白开?凉白开是增加熟糯米的湿润度,刚蒸好的糯米成结块且黏性非常大,要用凉白开把熟糯米给松散松散,同时利于糯米的发酵。(一定要用凉白开,不能用生水)

5.接着要把糯米压得实实的,在中间挖一个大洞,如果发酵好了,大洞里就会盛满米酒。我每次都会在糯米表面再撒上1克的甜酒曲,加起来一共用了3克,不妨试试。

6.最后用保鲜膜密封起来,越严实越好。我通常还会用厚厚的毛毯包裹起来,放在暖气片旁边。

7.发酵2天就可以啦,打开毛毯时盆子是温热的,中间大洞里已经盛满了米酒,糯米变得轻飘飘,勺子轻轻一压就下去,且糯米不松散才可以。

鸡蛋汤甜汤的家常做法?

食材明细

鸡蛋、面粉、水。

1、汤锅里适量水烧开

2、小半碗面粉。

3、适量水和开。

4、用筷子搅匀。(如果想要更细腻一点,可以过一下筛。)

5、碗内打4个柴鸡蛋。

6、稍微打散。

7、清水烧开。

8、面糊边倒边搅(用筷子和勺子),防止粘锅,煮一两滚儿。

9、鸡蛋打圈倒入锅内,用勺子推动锅底,把沉入锅底的鸡蛋推浮起。(鸡蛋糊锅底,易变糊。而且打出来的鸡蛋穗儿不嫩。)待鸡蛋全部浮起,关火。不能多煮,鸡蛋老了可难喝了。

10、盛碗。

11、鸡蛋黄儿。

12、鸡蛋清儿。

1.

先烧1/3的水。因为我家没有牛奶的那种小锅,所以只能用这锅了。

2.

水烧开了,先放白糖

3.

放完白糖,用筷子搅拌一下,放入鸡蛋。

4.

再煮2分钟左右,就可以倒到碗里了。

结婚用甜汤的做法?

结婚喝甜汤是中国传统的婚俗之一,以下是一些常见的结婚甜汤做法:

 

- 桂圆红枣汤:将红枣和桂圆洗净,放入锅中,加入适量的水,煮至红枣变软,加入适量的糖即可。

- 莲子百合汤:将莲子和百合洗净,放入锅中,加入适量的水,煮至莲子变软,加入适量的糖即可。

- 八宝粥:将糯米、红枣、花生红豆材料洗净,放入锅中,加入适量的水,煮至米粒变软,加入适量的糖即可。

- 银耳汤:将银耳洗净,放入锅中,加入适量的水,煮至银耳变软,加入适量的糖即可。

 

这些甜汤都有美好的寓意,如桂圆红枣汤寓意早生贵子,莲子百合汤寓意百年好合,八宝粥寓意团团圆圆,银耳汤寓意甜甜蜜蜜。在结婚时喝甜汤,不仅可以增添婚礼的甜蜜氛围,还可以表达对新人的祝福。

农村宴席的熬甜汤做法?

薏米和莲子清洗加热水泡3个小时

银耳泡发清洗,撕成小块(根部不要),加热水泡3个小时

泡两三个小时后,把泡好的莲子薏米和银耳连水一起倒入砂锅中,再加上适量的热水

大火烧开后,转成中小火把它熬至软烂

煲了差不多有一个小时的时间,现在来我们来加入桂圆,适量的冰糖,盖上锅盖,继续煲,把它煲至粘稠煲的这段时间,可以先把枸杞洗净,红枣洗净去核,待汤汁粘稠时,把枸杞、红枣一起倒进去

再盖上锅盖,煲10分钟就可以了

好,可以了,关火了

标签: 糯米 米酒 板栗