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蜜红豆蛋糕卷的实验报告
1、混合好后再倒回蛋白中混合均匀。倒入蜜红豆。混合均匀。然后倒入铺好油纸的烤盘中。用刮板抹均匀。烤箱180度预热，中层，烤15分钟左右。取出。1稍放凉后，蛋糕表面抹打发好的淡奶油，（淡奶油加白糖打发有纹路即可）。1然后卷起，放冰箱30分钟后再切片食用。小贴士 做蛋糕卷的蛋白不用打太发。
2、能量与碳水化合物： 蛋糕卷作为甜点，含有一定的糖分和碳水化合物，为人体提供能量。但需注意适量食用，以避免能量过剩。 蜜红豆的营养价值： 蜜红豆作为蛋糕卷的填充物，不仅增加了口感和风味，还提供了额外的膳食纤维、矿物质和维生素。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，维持肠道健康。
3、首先，我们需要准备以下原料：蛋白146克、蛋黄62克（总共用四个蛋）、低筋面粉75克、白糖75克、植物油40克、牛奶50克、蜜红豆108克。接着，为了制作蛋糕表面的抹馅，我们需要准备淡奶油50克和白糖5克。接下来，我们将蛋黄、植物油和牛奶混合在一起，搅拌均匀。
4、斑斓红豆杉蛋糕卷的制作方法如下：准备食材 红豆200g 糖 水400g 冰蛋白3个 糖41g 柠檬汁3g 冰蛋黄3个 糖20g 沙拉油27g 红豆泥70g 牛奶17g 低筋面粉61g 制作蜜红豆和红豆馅 浸泡红豆：前一晚将红豆200g与400***混合浸泡。
5、将蜜红豆倒入混合好的面糊中，轻轻搅拌均匀。烘烤准备：将面糊倒入铺好油纸的烤盘中。用刮板将面糊抹均匀。烘烤：预热烤箱至180度，将烤盘放入烤箱中层，烤约15分钟。取出烤好的蛋糕，稍放凉。抹馅与卷起：将淡奶油50克加白糖5克打发至有纹路。在蛋糕表面均匀涂抹打发好的淡奶油。
抹茶红豆蛋糕卷
1、将红豆沙均匀地涂抹在蛋糕卷上。 从蛋糕卷的最前端开始卷起来，用烘焙纸包裹住，放入冰箱冷藏30分钟即可。切开时可切厚片，喜欢更有挑战的可以切薄片。
2、低筋面粉、抹茶粉、泡打粉过筛两、三次。 2）分蛋法、蛋黄和蛋白分开、蛋黄放半量的砂糖均匀快速打蛋、至粘糊状态。3）半量的砂糖分两次放进蛋白打至硬性发泡、（前端提起可以有留下三角形的状态）4）把3）放入2）里、粉类一点一点地加入、注意不要使发泡消却地混合。
3、将蛋糕烤模底盘向上推出，剥开蛋糕底部即可。
4、准备材料 主料：鸡蛋3个，细砂糖60克，低筋面粉60克，牛奶60克，花生油25克，抹茶粉1大勺，精盐2撮，红豆100克，糖100克，奶油300毫升。制作蜜红豆 浸泡红豆：将红豆清水浸泡隔夜。 煮红豆：泡好的红豆倒入小锅里，加少量水至刚刚没过红豆，小火将红豆煮软。
红豆瑞士卷做法
1、红豆瑞士卷的制作方法如下：准备红豆：将适量红豆浸泡过夜。煮红豆时加入适量白糖，煮约20分钟至沸腾，控制水分以达到合适的浓度。制作面糊：将色拉油和糖搅拌至完全乳化。筛入适量面粉，加入蛋黄，继续搅拌均匀，形成面糊基础。打发蛋白：在另一个容器中，将蛋白打至硬性发泡。加入少许盐和白醋增加稳定性。
2、抹茶蜜豆瑞士卷的制作方法如下：准备材料 主料：低筋面粉60克，细砂糖45克，牛奶50克，玉米油40克，抹茶粉7克，淡奶油180克，蜜红豆50克，细砂糖15克，抹茶粉2克。 辅料：柠檬汁数滴。制作蛋糕体 蛋白蛋黄分离：将蛋白和蛋黄分别装入无水无油的容器中。
3、出炉后：立刻倒扣撕掉油纸，盖一张新油纸保湿。 趁热卷：晾至手温时抹奶油/果酱，用擀面杖***卷起（可参考“毛巾卷”手法）。 定型：卷好后用油纸包裹，冷藏1小时再切片。变种风味推荐 巧克力卷：替换10g面粉为可可粉，夹心用巧克力奶油。抹茶卷：加5g抹茶粉，搭配红豆奶油。
4、红豆奶油瑞士卷：在瑞士卷的海绵蛋糕中加入红豆馅，外面涂抹奶油，卷起来切片，每一口都是红豆和奶油的完美融合。红豆奶油杯子蛋糕：在杯子蛋糕中加入红豆馅，顶部装饰奶油和红豆，这样的杯子蛋糕小巧可爱，适合作为茶点或甜点。
5、红豆奶油瑞士卷 海绵蛋糕卷包裹红豆馅和鲜奶油，冷藏后切块食用。红豆奶油泡芙 酥皮泡芙填入红豆馅和香草奶油，双重口感层次。红豆奶油吐司/三明治 吐司涂抹红豆沙和奶油奶酪，或夹入打发奶油，简单又满足。 中式点心 红豆奶油包子/馒头 蒸制的面皮包裹红豆馅和淡奶油（或椰奶），奶香与豆香融合。
6、产品特点：嘉顿的瑞士卷有红豆味、柠檬味、椰子味等多种口味可选，满足不同口味需求。其产品口感松软细腻，回味无穷。用户评价：嘉顿瑞士卷以其口感丰富、新鲜可口的特点受到消费者的喜爱。许多用户表示，其瑞士卷每一口都散发着新鲜蛋糕的香气，是早餐或下午茶的好选择。
抹茶红豆蛋糕卷做法大全
1、将红豆沙均匀地涂抹在蛋糕卷上。 从蛋糕卷的最前端开始卷起来，用烘焙纸包裹住，放入冰箱冷藏30分钟即可。切开时可切厚片，喜欢更有挑战的可以切薄片。
2、利用擀面仗帮助卷起蛋糕，用烘焙纸包好后放冰箱冷藏2小时以上抹茶红豆慕丝蛋糕材料：抹茶粉，糖30克，鲜奶油250毫升，鱼胶粉10克，蛋糕6寸，红豆做法：红豆加片糖焖软。。鲜奶油加糖打发。。鱼胶粉和抹茶分别加水融化。。然后再倒入打发的奶油中。。然后，一层蛋糕、一层红豆、一层抹茶奶油。。
3、低筋面粉、抹茶粉、泡打粉过筛两、三次。 2）分蛋法、蛋黄和蛋白分开、蛋黄放半量的砂糖均匀快速打蛋、至粘糊状态。3）半量的砂糖分两次放进蛋白打至硬性发泡、（前端提起可以有留下三角形的状态）4）把3）放入2）里、粉类一点一点地加入、注意不要使发泡消却地混合。
4、第一步将蛋分离出来在两个没有水全无油的整洁碗里。将抹茶粉放进食用油里搅拌均匀，放进牛乳，搅拌均匀。添加鸡蛋黄搅拌均匀。筛入低筋粉。第二步画“Z”字搅拌均匀。蛋白质里加入少量白米醋，用打蛋器搅打至鱼眼泡情况，分三次添加白砂糖拌和。搅打至硬性发泡情况。
5、抹茶红豆蛋糕卷的制作方法如下：准备材料 主料：鸡蛋3个，细砂糖60克，低筋面粉60克，牛奶60克，花生油25克，抹茶粉1大勺，精盐2撮，红豆100克，糖100克，奶油300毫升。制作蜜红豆 浸泡红豆：将红豆清水浸泡隔夜。
蜜红豆抹茶蛋糕卷如何做,柔软湿润不开裂,口味清新不甜腻?
1、第一步将蛋分离出来在两个没有水全无油的整洁碗里。将抹茶粉放进食用油里搅拌均匀，放进牛乳，搅拌均匀。添加鸡蛋黄搅拌均匀。筛入低筋粉。第二步画“Z”字搅拌均匀。蛋白质里加入少量白米醋，用打蛋器搅打至鱼眼泡情况，分三次添加白砂糖拌和。搅打至硬性发泡情况。这时候将电烤箱设为170度，加热7min。
2、鲜花玫瑰饼 玫瑰花入料的酥饼，还没开吃，玫瑰怡人的香气就会扑面而来，咬上一口，香酥甜糯，混上芝麻的香，在嘴里冲撞着你的味蕾，加料的蜂蜜也会为甜蜜助一份力，却不会齁甜。
