本文目录一览：
- 1、香菜包饺子最好吃5种做法
- 2、香菜饺子馅的做法
- 3、香菜饺子怎么做好吃
香菜包饺子最好吃5种做法
1、牛肉馅中加入生抽、蚝油、黑胡椒粉和盐，搅拌均匀。 加入香菜碎和洋葱碎，拌匀成馅。 包入饺子皮中，煮熟即可。 香菜虾仁饺子 材料：虾仁 200g 香菜 100g 猪肉馅 100g 姜末 适量 料酒 1勺 盐 适量 香油 1勺 饺子皮 适量 做法： 虾仁切碎，加入猪肉馅、姜末、料酒和盐，搅拌均匀。
2、香菜 + 鸡蛋 + 虾仁 适合清淡口味，鸡蛋和虾仁的鲜味与香菜的香气完美结合。可以加入少量盐、胡椒粉调味。 香菜 + 豆腐 素食者的好选择，豆腐的软嫩与香菜的脆爽搭配，口感丰富。可以加入香菇、胡萝卜等蔬菜增加层次感。 香菜 + 鸡肉 鸡肉的嫩滑与香菜的清香结合，味道清淡不腻。
3、香菜：200克（洗净后切碎）鸡蛋：3-4个（根据饺子数量调整）干香菇：5-6朵（提前泡发，切碎）粉丝：1小把（提前泡软，切碎）姜末：适量 食盐：适量 生抽：1-2勺 香油：1-2勺 白胡椒粉：少许 鸡精或味精（可选）：少许 步骤： 处理鸡蛋：- 鸡蛋打散，加入少许盐和白胡椒粉搅拌均匀。
4、处理香菜：将香菜洗净后切碎，尽量切得细一些。 调制肉馅：将猪肉馅放入大碗中，加入姜末、葱末、生抽、老抽、料酒、香油、盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。 加入鸡蛋：打入一个鸡蛋，继续搅拌，使肉馅更加粘稠。 加入香菜：将切碎的香菜加入肉馅中，搅拌均匀。
香菜饺子馅的做法
食材：香菜半斤、猪后腿肉1斤、饺子皮适量、生姜适量、大葱适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量。肉馅中加入适量的生姜末、大葱末、2勺生抽、1勺蚝油。再加入大半勺盐一起搅拌均匀，腌制10分钟以上备用。香菜根部切掉，然后切成香菜末。将切好的香菜放在腌制好的猪肉馅上，加少许盐，搅拌均匀。取出饺子皮包好饺子，锅里烧开水，煮至饺子浮起即可。
香菜洗净切碎，挤干水分。 猪肉馅中加入葱姜末、生抽、老抽、香油和盐，搅拌均匀。 加入香菜碎，拌匀成馅。 包入饺子皮中，煮熟即可。
香菜馅饺子的做法如下：准备材料 主料：猪肉馅300克、香菜200克、小麦面粉500克。 辅料：食盐1/2茶匙、姜1小块、老抽1茶匙、香油1茶匙、水250克、饺子馅调料1茶匙、大葱50克、鸡蛋1个。馅料制作 香菜处理：香菜洗净后切碎，拌上香油以防出水。
香菜馅饺子的做法如下：准备香菜馅：洗净切碎：准备新鲜的香菜，洗净后切成碎末。调味拌合：将切好的香菜拌入适量的香油和豆油，增添香味。准备肉馅：准备材料：肉末、葱姜末、盐、鸡精、酱油、花椒油、十三香。
香菜饺子怎么做好吃
肉馅打水：分次加入50ml花椒水（或葱姜水），顺时针搅拌至吸收，肉馅更嫩滑。混合顺序：肉馅+调料→加鸡蛋→拌入香菜+香油（最后放香油锁住香味）。增香组合：可加50g泡发的木耳碎或虾仁碎，提升口感层次。 饺子皮处理 自制面团醒发30分钟，擀皮时中间厚边缘薄，煮时不易破。懒人法：买现成饺子皮时，边缘抹水更好捏合。
处理配菜：- 香菜洗净后切碎，注意不要切得太细，保留一些口感。- 干香菇泡发后切碎，粉丝泡软后切碎。 调制馅料：- 将炒好的鸡蛋碎、香菜碎、香菇碎、粉丝碎放入大碗中。- 加入姜末、生抽、香油、盐、白胡椒粉，搅拌均匀。- 如果喜欢更鲜香的口感，可以加入少许鸡精或味精。
香菜饺子好吃的关键在于香菜的处理和馅料的调配，具体做法如下：选择新鲜的香菜：新鲜的香菜叶片鲜绿，茎部挺拔，香气浓郁。避免选择叶片发黄或茎部软塌的香菜。处理香菜：仔细清洗香菜并切去根部。将香菜切成细末，注意不要剁得过碎，以保持其独特口感和香味。
准备面粉，加入适量盐，逐渐加入温水，边倒边搅拌成面絮，揉成光滑的面团后静置20分钟。注意控制水的量，根据面粉的吸水性调整。 将猪肉剁成细腻的肉馅，加入调味料搅拌均匀，再倒入适量的高汤或清水搅拌至肉馅上劲。 香菜洗净后切成细碎，准备好。
