本文目录一览：
- 1、炒笋片的做法
- 2、过年肉烧春笋子怎么做
- 3、春笋炒肉片做法窍门
- 4、春笋炒肉的做法
- 5、春笋简单易学好吃的做法春笋怎么做好吃
炒笋片的做法
炒笋片的做法主要包括以下几种：鸡肉炒笋片 准备食材：鸡肉、笋片、二荆条辣椒、红辣椒、大蒜、生姜、炒鸡酱、食用油。 步骤： 鸡肉加料酒焯水煮熟后捞出冲洗干净。 锅中放油，翻炒鸡肉至微微焦黄。 加入蒜片、姜片、一半辣椒翻炒出香味。 倒入炒鸡酱调味料翻炒上色。
准备所需材料，包括新鲜的笋片。将笋片清洗干净后切成薄片，确保每片笋片均匀且大小一致。热锅冷油，待油温升至五成热时，放入适量的辣椒、葱段和蒜片，用中小火将它们炒出香味。将切好的笋片加入锅中，快速翻炒，使笋片与香料充分融合，同时去除笋片的涩味。
炒笋片的做法来啦，超简单的哦！先把笋宝宝的外衣脱掉，洗干净后切成薄片，放在一旁等着上场。给笋片来个热水澡，把水煮开后，把笋片放进去掠一下，然后赶紧捞出来，别让它们泡太久哦，再顺便把猪肉也切成薄片。
过年肉烧春笋子怎么做
主料：春笋300克，瘦猪肉200克。辅料：葱白5克，调料：料酒15克，味精1克，胡椒粉1克，豌豆淀粉5克，猪油20克，酱油25克。将葱白洗净切成段，备用。用刀面将瘦猪肉拍松，切成小方块。春笋切成比肉大一倍、厚一倍的片。
过年肉烧春笋子的做法如下：准备食材 主料：春笋300克，瘦猪肉200克。 辅料：葱白5克。 调料：料酒15克，味精1克，胡椒粉1克，豌豆淀粉5克，猪油20克，酱油25克。制作步骤 切配食材： 将葱白洗净切成段，备用。 用刀面将瘦猪肉拍松，以便更好地入味，然后切成小方块。
在制作这道菜时，首先将葱白洗净切成段，备用。接着，使用刀面将瘦猪肉拍松，切成小方块，这样的处理能让猪肉更加入味，口感更加鲜嫩。春笋则切成比肉大一倍、厚一倍的片，这样的厚度能确保春笋在烹饪过程中不会煮烂，保持其脆嫩的口感。锅置于旺火上，倒入猪油。油热后，先投入葱白和笋片进行炒制。
主料：五花肉、春笋。辅料：冰糖、大葱、大蒜、八角、料酒、红烧酱、油、盐、植物油。处理食材：将五花肉切成小块，以便更好地入味和烹饪。春笋同样切成小块，并用水煮几分钟以去除涩味，然后捞出备用。炒制糖色：油锅加热后，放入冰糖，小火慢慢翻炒至冰糖融化并呈现出金***。
烹饪技巧： 在炒制糖色时，一定要用小火，避免糖色炒焦。 炖煮过程中要保持中小火，避免汤汁过快收干，影响肉质的口感。 春笋焯水可以去除其涩味，使成菜口感更佳。按照以上步骤烹饪，肉烧春笋就能做得非常美味，口感鲜嫩多汁，春笋脆爽可口，是一道非常下饭的家常菜。
春笋炒肉片做法窍门
春笋炒肉片的做法如下：准备食材 主料：春笋200克、胡萝卜60克、猪腿肉100克。 辅料：油、盐、料酒、鲜抽、胡椒粉、姜、葱、鸡精、淀粉适量。处理食材 猪腿肉洗净后切片，用盐、料酒、姜片和淀粉搅拌均匀，腌制入味。 春笋去壳后洗净切片，胡萝卜同样洗净切片备用。
处理春笋：春笋剥去外皮，切成薄片或条状。将春笋片放入沸水中焯水2-3分钟，去除涩味，捞出沥干备用。 腌制肉片：猪肉切成薄片，加入1茶匙生抽、半汤匙料酒、少许盐、1茶匙淀粉，抓匀腌制10分钟。 准备配料：青椒、红椒切片，大蒜切末，生姜切丝。
接下来，开始烹饪。在火候适宜的锅中倒入适量的猪油，油热后，先放入葱白段，用中大火翻炒，待葱香散发出来后，加入春笋片，继续翻炒约10分钟。当笋片稍微软化后，再将切好的肉片加入锅中，用中小火快速煸炒，让肉片与春笋充分接触。
原料：猪肉、春笋、姜、蒜、豆瓣、豆粉。备好食材。笋切片。另外烧开水煮笋片去苦味。然后捞出沥干水分 肉切片加豆粉拌匀。锅中倒油炒姜蒜肉片。加豆瓣炒香。加笋片炒入味即可。装盘。
春笋炒肉片的做法如下：用料： 春笋：适量 瘦肉：半斤 生抽：适量 料酒：适量 盐：适量 鸡精：适量 花椒：少许 葱花：适量 老姜：适量 蒜：适量 食用油：适量 胡萝卜：适量 做法步骤： 选材准备：选择新鲜的春笋，最好是刚冒尖的嫩笋，剥去笋衣后切片。若使用胡萝卜，也需洗净切片备用。
春笋炒肉片的做法如下： 准备食材- 主料：春笋200克，胡萝卜60克，猪腿肉100克。- 辅料：油、盐、料酒、鲜抽、胡椒粉、姜、葱、鸡精、淀粉各适量。 处理肉片- 猪腿肉洗净后切成薄片，用盐、料酒、姜片和淀粉搅拌均匀，腌制入味。
春笋炒肉的做法
春笋炒肉的做法如下：准备材料 主料：春笋、猪肉各适量。 辅料：蒜、葱各适量。 调料：生抽、食盐、料酒、胡椒粉、调和油、白糖各适量。处理食材 春笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段，以便更好地入味。 猪里脊肉切丝，用生抽、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟，使其更加鲜嫩入味。
春笋炒肉丝的家常做法如下： 选材：春笋要选鲜嫩无纤维弊燃的笋尖部分，猪肉选用瘦肉。 切丝：将春笋和猪肉均切成细长的丝状，备用。 炒制：热锅倒油，肉丝翻炒至变色后，加入笋丝继续炒制。 调味：根据个人口味，加入适量盐、生抽等调味料。
清炒春笋 将春笋去皮后切片焯水，热锅冷油，油热下笋，加上各种盐、生抽等调料，简单炒一下，就是原滋原味的春笋。竹笋酿肉 这道竹笋酿肉，五花肉加上调料搅拌均匀，去好壳的笋焯水对半切开，将肉末塞入笋中上锅蒸熟，这样一道荤素搭配，营养美味的美食就做好了，这道菜还寓意着生活节节高。
步骤1：春笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段。步骤2：猪里脊肉切丝，用生抽、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟入下味。然后热锅热油，爆香[_a***_]，倒入肉丝翻炒2分钟盛起肉丝待用。
竹笋的做法主要有三种，分别是竹笋炒肉、油焖笋、蚝油炒春笋。以下是这三种做法的简要介绍：竹笋炒肉 准备材料：竹笋、猪肉、油、小葱、生粉、蚝油、盐、大蒜、料酒。制作步骤：包括准备食材、食材焯水、炒竹笋、炒肉等四个步骤，最终加入猪肉丝和盐、蚝油煸炒均匀即可。
春笋简单易学好吃的做法春笋怎么做好吃
油焖春笋（经典下饭菜）材料：春笋3-4根、生抽2勺、老抽半勺、糖1勺、盐少许、葱花。做法： 春笋去皮切滚刀块，冷水下锅焯水3分钟（去涩味），捞出沥干。 热锅多放些油，下春笋中火煸炒至微焦黄。 加生抽、老抽、糖翻炒均匀，加少量热水焖2分钟。 大火收汁，撒葱花即可。
经典名菜：油焖春笋湖州安吉的油焖笋堪称一绝，讲究现挖现烹。做法如下：选材：取鲜笋剥壳切滚刀块，保留笋尖嫩芽。煸炒：热锅冷油烧至六成热，下笋块煸至微焦黄，加生抽、老抽、白糖调味。收汁：加少量清水小火慢煨，待酱汁浓郁裹满笋块，撒葱花出锅。
腌笃鲜（砂锅春笋汤）做法：鲜肉、咸肉和火腿切片，与焯过水的春笋、姜片一起放入砂锅，加足量清水大火煮沸，撇去浮沫后转小火慢炖1小时。汤汁醇厚，春笋吸足肉香，鲜甜不涩。关键：焯水可去除春笋的涩味，搭配咸鲜食材更提味。 春笋炒鸡蛋做法：春笋切薄片焯水，鸡蛋打散加盐调味。
