有人知道内蒙钢丝面（玉米面面条）做法吗？
谢谢邀请！
钢丝面可以说是很多内蒙人童年的记忆，钢丝面就是用玉米、小米等杂谈做成的面条，因为非常硬的原因被称为钢丝面。
钢丝面在做之前，先放在水中浸泡一段时间，注意要用冷水。待钢丝面浸泡吸水变软后，再上锅蒸20分钟左右；在蒸面的过程中，我们可以做做一些卤，卤就按我们平时吃打卤面的做法一样，根据自己的口味来做。等钢丝面蒸好后浇上做好的卤即可食用。
可以做成臊子面；还可以像拌凉面一样拌着吃，钢丝面蒸好后，也可加入麻酱、香醋、蒜泥、油泼辣子等调味料拌着吃味道也很好！
干钢丝面的家常做法？
1、准备材料：钢丝面500克、葱花适量、香菜末适量、紫菜半块、虾皮一把、盐1勺、鸡精1勺。
2、钢丝面提前一晚用水浸泡。
3、香菜和小葱切末。
5、下入钢丝面。
6、锅中放入葱花。
7、煮沸之后加盐和鸡精。
8、加香菜出锅即可。
钢丝面的做法？
步骤/方式一
钢丝面泡冷水，加热至水开，关火，把面泡软！
步骤/方式二
面软后，捞出，过冷水！
步骤/方式三
做臊子，材料切丁，可以自己配喜欢的菜！土豆丁，蒜苔丁，白萝卜丁！
步骤/方式四
杏鲍菇切丁
步骤/方式五
汤！多切点葱花，用油小火慢炸！炸的葱花微黄！加花椒面，大料面，盐，加水，老抽！最后放香菜！
步骤/方式六
出锅装盘
原料：***钢丝面300克，香菜15克，小葱15克，紫菜30克，虾皮35克，生抽15克。
方法/步骤：
1.钢丝面提前一晚用水浸泡。香菜和小葱切末。锅中烧开水，放入紫菜和虾皮。
2.下面条，用筷子快速搅拌几下，放葱花，搅拌一下，加盐和鸡精。最后在加入香菜出锅即可。
钢丝面怎么做？
1、准备材料：钢丝面500克、葱花适量、香菜末适量、紫菜半块、虾皮一把、盐1勺、鸡精1勺。
步骤
2、钢丝面提前一晚用水浸泡。
3、香菜和小葱切末。
4、锅中烧开水，放入紫菜和虾皮。
5、下入钢丝面。
6、锅中放入葱花。
7、煮沸之后加盐和鸡精。
8、加香菜出锅即可。
您好，钢丝面的做法如下：
材料：
- 面条
- 猪肉
- 青菜
- 木耳
- 蒜
- 姜
- 生抽
- 盐
- 鸡精
- 面筋丝
做法：
1. 将面条煮熟备用。
2. 猪肉切成薄片，青菜切成段，木耳切成丝，蒜和姜切成末。
3. 热锅凉油，加入蒜和姜末炒香。
4. 加入猪肉煸炒至变色。
5. 加入青菜和木耳翻炒几下。
6. 加入适量的生抽、盐和鸡精调味。
7. 最后加入面筋丝和煮熟的面条，翻炒均匀即可。
提示：
- 面筋丝要提前泡软。
大米钢丝面的家常做法？
大米钢丝面做法：
1肉一小块（什么肉都行），剁成碎末，葱花、姜末、西红柿改刀。
2、炸好花椒油，把鸡蛋倒入炒成米状，推向一侧，用余油，爆香葱姜
5、要备好：韭菜花、辣椒酱、大蒜、香菜。把面盛好，加入：适量卤子、韭菜花、辣椒酱、香菜、按着口味，可以加些醋。
钢丝面的做法？
钢丝面
1
钢丝面放到锅里用清水洗两遍
2
放清水末过面条开火煮沸，关火盖盖子焖着
3
准备好食材
4
大蒜切片
5
韭菜切段
6
鸡蛋打散
7
锅里放油下鸡蛋滑熟
8
下食材翻炒
9
加盐翻炒
10
加清水煮沸
11
把韭菜段下锅关火
12
一碗钢丝面
找一截钢丝，在中间弯成一个小圆圈，再连续拧两圈，然后将两端的钢丝弯成的形状，再将另一边稍长的钢丝弯成一个菱形的小圈，为使菱形圈连接扣紧，在钢丝两头各弯一个小钩，两钩可以扣连。需要挂线或取线时，可借钢丝的弹性，轻轻一按即可打开扣
原料：***钢丝面300克，香菜15克，小葱15克，紫菜30克，虾皮35克，生抽15克。
方法/步骤：
1.钢丝面提前一晚用水浸泡。香菜和小葱切末。锅中烧开水，放入紫菜和虾皮。
2.下面条，用筷子快速搅拌几下，放葱花，搅拌一下，加盐和鸡精。最后在加入香菜出锅即可。
