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黑米粉戚风蛋糕做法大全
黑米粉戚风蛋糕的制作方法如下：准备材料 主料：黑米蛋糕粉60克，鸡蛋3个，白糖50克，玉米油20克，牛奶25克。 辅料：柠檬汁几滴。制作步骤 称量材料：先将所有食材准确称量好。 混合牛奶和玉米油：将牛奶和玉米油混合在一起，用手抽搅打至乳化状态。
黑米戚风的家常做法如下：准备材料 主料：低筋面粉140g、纯牛奶100g、大豆油或玉米油50g、白砂糖130g、鸡蛋8个、黑米50g。制作黑米浆 将黑米用豆浆机打成细腻的黑米浆。混合蛋黄液 将黑米浆、油、牛奶和约40g白砂糖混合均匀。将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋黄加入上述混合液中，搅拌均匀。
食材：黑米120g，鸡蛋3个，牛奶20g，葡萄干适量，细砂糖30g，植物油15g。鸡蛋提前分离。蛋黄、黑米、色拉油、牛奶放入料理机搅打成细腻的米糊。搅打好的米糊放入大碗里。如果搅拌机搅打的不够细腻，出锅后回锅再次蒸15分钟左右即可。蛋清分次加入细糖开始打发。
黑米蛋糕的配方与做法窍门
1、食材：黑米120g，鸡蛋3个，牛奶20g，葡萄干适量，细砂糖30g，植物油15g。鸡蛋提前分离。蛋黄、黑米、色拉油、牛奶放入料理机搅打成细腻的米糊。搅打好的米糊放入大碗里。如果搅拌机搅打的不够细腻，出锅后回锅再次蒸15分钟左右即可。蛋清分次加入细糖开始打发。
2、制作步骤： 食材准备：将鸡蛋提前分离，蛋黄备用。 制作米糊：将黑米、蛋黄、色拉油、牛奶放入料理机中，搅打成细腻的米糊。如果搅打后的米糊不够细腻，可以在蒸制出锅后回锅再次蒸15分钟左右以改善质地。 打发蛋白：将蛋清分次加入细砂糖，开始打发。
3、烘烤或蒸制：将面糊倒入模具中，震出气泡。可以选择放入预热好的烤箱中烘烤，或者放入蒸锅中蒸制。烘烤时间和温度根据烤箱和蛋糕大小调整；蒸制时，大火上锅蒸25分钟左右，焖2分钟。装饰：取出后可以根据个人喜好进行装饰，如撒上瓜子杂粮等。
蛋糕怎么做好吃,蒸黑米蛋糕的家常做法
1、将混合好的食材倒入准备好的模具中，抹平表面。注意：原文中提到“烤箱上下150°火靠20分钟”，但考虑到题目要求的是“蒸蛋糕”，因此这里应更正为使用蒸锅。将装有食材的模具放入蒸锅中，大火蒸约2025分钟，直至蛋糕完全熟透。完成：蒸好后取出蛋糕，稍微冷却后即可切块享用。一道美味可口的黑米蒸蛋糕就做好了。
2、将1/3的蛋白霜加入黑米糊中，用切拌或翻拌的手法搅拌均匀，避免消泡。将搅拌好的黑米糊倒入剩余的蛋白霜容器中，继续用同样的手法搅拌均匀。蒸制：将混合好的蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡。盖上保鲜膜，防止水汽进入影响蛋糕口感。水开后上锅蒸15分钟，之后换中火再蒸20分钟，确保蛋糕完全熟透。
3、制作步骤： 食材准备：将鸡蛋提前分离，蛋黄备用。 制作米糊：将黑米、蛋黄、色拉油、牛奶放入料理机中，搅打成细腻的米糊。如果搅打后的米糊不够细腻，可以在蒸制出锅后回锅再次蒸15分钟左右以改善质地。 打发蛋白：将蛋清分次加入细砂糖，开始打发。
4、食材：黑米120g，鸡蛋3个，牛奶20g，葡萄干适量，细砂糖30g，植物油15g。鸡蛋提前分离。蛋黄、黑米、色拉油、牛奶放入料理机搅打成细腻的米糊。搅打好的米糊放入大碗里。如果搅拌机搅打的不够细腻，出锅后回锅再次蒸15分钟左右即可。蛋清分次加入细糖开始打发。
5、黑米要做得好吃，可以试试做成黑米蒸蛋糕哦，步骤如下：提前准备：先把黑米浸泡一晚，这样黑米更容易被打成细腻的米糊。搅打米糊：把浸泡好的120克黑米、3个鸡蛋的蛋黄、20克色拉油和15克牛奶一起放入料理机，搅打成细腻的米糊。
6、黑米可以用来制作蒸蛋糕，具体做法如下：准备材料：黑米需提前一晚浸泡。鸡蛋的蛋白和蛋清进行分离。准备蛋黄、色拉油、牛奶以及适量的细糖。制作米糊：将浸泡好的黑米、蛋黄、色拉油、牛奶放入料理机中，搅打成细腻的米糊。打发蛋白：蛋清分次加入细糖，进行打发。打发至提起打蛋器有尖峰时，停止打发。
黑米方块蛋糕做法大全
将清水和植物油混合均匀。过筛蛋糕粉：将混合好的液体中过筛加入黑米蛋糕粉，搅拌均匀。制作蛋黄糊：将鸡蛋黄放入黑米糊中，手动搅拌至完全融合，无颗粒状，成为蛋黄糊备用。打发蛋清：鸡蛋清与蛋黄分开存放，使用电动打蛋器最高档打发蛋清。蛋清起泡时加入二分之一白糖，继续高速搅打。
泡打粉：5g（帮助蛋糕膨胀）。玉米油：25g（保持蛋糕湿润）。牛奶：20g（可选，调节面糊稠度）。做法步骤 准备材料：将黑米洗净，提前浸泡半天以上（建议提前一晚），让黑米充分吸水膨胀。浸泡后控干水分，晾干表面的水分。如果使用干磨糯米粉，可以直接过筛备用。
黑米气氛蛋糕具体做法 1，我们先把蛋清蛋黄分开，依旧要注意蛋清容器要无油无水，我们要用打发好的蛋清让黑米蛋糕松软。2，我们平时煮粥时，黑米比起其他的米，要煮的时间长。所以我们要提前浸泡，这样可以减少熬煮时间。
制作黑米蒸蛋糕的步骤如下：准备食材：黑米：35克牛奶：30克鸡蛋：两枚玉米油：15克糖：8克处理黑米：将黑米放入料理机中，打成细腻的黑米粉。分离蛋清蛋黄：将两枚鸡蛋的蛋清和蛋黄分别分离，放入不同的容器中。搅拌蛋黄糊：在蛋黄中加入玉米油、牛奶和黑米粉，用搅拌工具搅拌均匀，形成细腻的蛋黄糊。
黑米蒸蛋糕的做法如下：所需食材： 黑米120g 鸡蛋3个 牛奶20g 葡萄干适量 细砂糖30g 植物油15g 制作步骤： 食材准备：将鸡蛋提前分离，蛋黄备用。 制作米糊：将黑米、蛋黄、色拉油、牛奶放入料理机中，搅打成细腻的米糊。
我们首先要把黑米磨成粉，可以直接去超市买现成的黑米粉，也可以自己用搅拌机打磨。如果是自己打磨的话，建议多打磨几遍可以用，可以用筛子过滤，这样制作出来的黑米蛋糕口感更加细腻。在碗中放入30克的食用油，4个鸡蛋黄，50克的水搅拌均匀，把黑米粉直接倒入搅拌均匀的液体当中。
