本文目录一览：
- 1、荆州让你最难忘的美食是什么?
- 2、湖北著名小吃有那些
- 3、武汉汽水肉怎么做?
荆州让你最难忘的美食是什么?
1、**荆州老街鱼头**：位于荆州老街的这家餐馆以其鱼头火锅为招牌菜，鱼肉鲜嫩多汁，汤底浓郁，深受食客好评。 **荆州*****：以香辣口感著称的荆州***，是荆州的特色小吃，深受食客喜爱。 **荆州烧烤**：荆州的烧烤种类丰富，包括羊肉串、鸡翅、鸡心等，烤制技巧高超，香气扑鼻。
2、洈水鳜鱼，作为洈水湖的特色鱼种，肉质鲜嫩，味道纯正，让人回味无穷。而洪湖野鸭，更是全身是宝，其红烧野鸭已有200多年历史，被选入《中国菜谱》，成为中华美食的瑰宝。松滋鸡，以酱香浓郁、回味悠长著称。杜婆婆的烧鸡更是名传千里，让人一尝难忘。
3、荆州鱼糕：荆州鱼糕是荆州的传统名菜，以鲜鱼肉和猪肥膘为主要原料，经过特殊工艺制作而成。这道菜品色泽洁白，口感细腻，营养丰富，是荆州人过年必备的食品。 三鲜豆腐泡：以豆腐泡为主料，加入肉丝、虾仁、蟹肉等“三鲜”食材的菜肴。豆腐泡软嫩，吸收了鲜美的汤汁，味道鲜美，令人回味无穷。
湖北著名小吃有那些
湖北黄冈著名的十大特色小食包括：黄州烧梅：已有一千多年历史，馅芯丰富，可蒸、炸、烤，香甜可口。黄梅鱼面：高蛋白、低脂肪、低胆固醇，营养丰富，鲜香味美，烹调简便。大金肥肠粉：武穴市大金镇的特色小吃，深受当地人喜爱。团风狗脚：形似狗脚，色泽金黄，松酥香甜，易于存放。
热干面 简介：武汉的代表性小吃，面条筋道，拌上芝麻酱、酱油、辣萝卜丁、葱花等，口感丰富。特色：香气浓郁，咸鲜微辣，是湖北人早餐的首选。 三鲜豆皮 简介：武汉传统小吃，外皮用绿豆和大米浆制成，内馅是糯米、鲜肉、香菇、笋丁等。特色：外皮酥脆，内馅软糯，口感层次分明。
湖北十堰著名的十大美食包括：竹溪碗糕：拥有500多年历史，色泽雪白，质地松软，味甜不腻，营养丰富，还有保骨健肠、生津止渴的功效。郧西花馍：一种古老的传统民俗艺术，常用于生日寿辰、婚丧嫁娶等场合，是亲朋往来的礼品。
武汉汽水肉怎么做?
1、将猪肉洗净剁成末，放入容器中，加入生抽、老抽、料酒、盐、淀粉、少许水搅拌均匀。搅拌均匀后放入碗中铺平，放入锅中中火蒸5分钟。蒸好后端出备用。鸡蛋打散，加入5倍的水，加入适量食盐搅拌均匀。用滤网过滤进蒸好的肉中，过滤后更细腻滑嫩。盖上保鲜膜，将盖子上排气孔打开，中火蒸10分钟。
2、武汉汽水肉的做法： 准备好猪肉，切成薄片，用料酒、盐、生粉腌制10分钟。 准备好青椒、红椒、洋葱、蒜末，切成小块备用。 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。 加入青椒、红椒、洋葱煸炒均匀，加入适量的糖、酱油、醋、料酒、汽水，翻炒均匀即可。
3、武汉汽水肉怎么做？汽水肉首先要选择新鲜的食材，把肉洗干净剁碎，加入调料、鸡蛋液搅拌均匀，放入蒸碗加入水，最后放蒸锅蒸制而成，制作简单，营养丰富，口感滑嫩，深受大家的喜欢。
4、肉末是冷水下锅上盖，等蒸汽上来了，开始计时，大火蒸15分钟；具体时间在于份量的大小，比例一斤肉末的量，则要延长蒸制的时间了，不能低于20分钟；时间到后，取出撒入小葱花；成品汤色微金黄，且带有浓郁肉香，鲜甜味。而肉末结块，含有饱满的肉汁，同时口感嫩滑，但不缺乏弹牙爽口。
5、基础版汽水肉 选材与准备：选用七瘦三肥的猪肉，这种比例能让肉质既不过于干柴也不过于油腻。手工剁成肉末，更有利于后续搅拌起胶，使汽水肉口感细腻。 调味与搅拌：适量加入盐、生抽进行基础调味。接着多次少量加入清水，朝着一个方向持续搅拌，直至肉末上劲并吸收所有水分。
6、不是吧，这个算是菜吧，而且应该也不是武汉的小吃。汽水肉好像是用蒸汽蒸熟的肉，我小时候吃过汽水肉蒸蛋，就是把猪肉剁碎和鸡蛋拌一起，放点葱啊，麻油，盐，鸡精什么的，放到锅里去蒸。要自己控制时间，久了鸡蛋老了，时间不够，肉不熟。
