破壁机怎么***茸蘑菇汤？
1，将洋葱洗净切片，头尾切，再一段段切，把最外面外皮质量不好的去掉。
2，香菇洗净，挑选香菇时，千万不要选择冬菇，因为冬菇自身味道非常重，会影响汤的味道和口感。
3，黄油切片
5，选择营养糊或精力汤功能，静待破壁机工作完成
6，完成第一次工作后，往破壁机中加入少量白葡萄酒和适量炼奶
7，启用蔬果汁功能，静待破壁机工作完成
8，香喷喷的蘑菇浓汤制作完成
鸡胸肉用破壁机，搅成蓉，拌上盐，味精，生粉待用蘑菇若干蘑菇去蒂，切片洋葱切碎粒做好的白浓汤了 装蘑菇用水烫一下 做好的白浓汤了 装蘑菇用水烫一下 锅内再热少许奶油，炒香洋葱 锅内烧开水，装一些开水出来倒入鸡蓉碗内，将鸡蓉调开，这样鸡蓉才不会煮成块。
然后，把炒好的洋葱和鸡蓉倒入开水内慢火煮开，再倒入调制好的白浓汤，慢慢搅动， 以免糊底，，煮至汤粘稠，，倒入蘑菇片，，放入盐，少许糖，鸡精，即可装盘。
清炖雏鸡做法？
用水清洗干净后改刀剁成大小均匀的鸡块，然后把剁好的鸡块放入盆中，倒入适量的清水，加入一勺食用盐，少许料酒，将鸡肉浸泡15分钟左右，准备适量的葱姜，去皮后改造切葱段，姜片备用，在准备少许的枸杞用清水浸泡10分钟左右备用。
锅中倒入适量的清水，把浸泡干净的鸡块，捞出来倒入锅中，加入少许的葱段，姜片，料酒，开大火煮开锅焯水三分钟左右，开锅后用勺子撇掉浮沫，锅中再次倒入适量的清水，将鸡块倒入锅中，加少许葱段，姜片，料酒，开大火煮开锅，然后盖上锅盖转小火炖30分钟。
鸡肉炖30分钟后打开锅盖，加入泡好的枸杞，调入少许食用盐，胡椒粉，再继续煮8分钟左右即可。
主料：
童子鸡400克
调料：
植物油40克
大葱10克
大蒜（白皮）5克
姜10克
八角5克
酱油50克
料酒10克
味精5克
盐3克
做法：
1. 将鸡去头、颈、爪及内脏，洗净。
2. 鸡由背部开刀，腹部连着，下沸水锅内煮熟，捞出放盘内。
3. 放酱油、葱、姜、大料上屉蒸约10分钟。
4. 取出去掉葱、姜。
5. 炒勺上火，放油烧热，炸大料、葱、姜、蒜炝勺。
7. 上微火焖10分钟后用水淀粉勾芡，翻个儿淋明油出勺即成。
鱼头鸡肉汤的做法？
材 料 ：
1 个鱼头 1 块粉皮 3 片姜片 1 粒蒜头 1 只鸡蛋 2 只冬菇 6-8 只豆卜 1/2 棵西兰花
调味料 ：
做 法 ：
(1) 把粉皮和冬菇浸软后切成小片待用。
(2) 鱼头开边切成两份，用少许生抽，酒及胡椒粉腌过后，沾上鸡蛋及生粉，然后落镬炸至金***。
(3) 把西兰花灼熟捞起，再用上汤煮豆卜及粉皮约一分钟。
(4) 鱼头回镬再加入三汤匙清水及调味料炆一分钟。
(5) 将西兰花，粉皮及豆卜放进砂锅底，再放入鱼头，以中火炆两至三分钟即成
步骤 2龙胆鱼肚步骤 3龙胆鱼头
步骤 4海马（这是我们今晚有十三个人吃饭量）
步骤 5龙骨和田七海马先煲一个钟，再放入鸡，鱼头，鱼肚煲一个钟多点就可以喝汤了
鸡肉炖蘑菇清汤家常做法？
烹饪步骤：
1.将鸡肉清洗干净放入锅中，放入清水，没过鸡肉即可
2.放入葱姜蒜，大料
3.准备好小黄蘑，多清洗几次，我这是野生的，里面有很多杂质，所以我清洗了6次
4.鸡肉大半熟的时候放入蘑菇，酱油，醋，盐，再炖10分钟即可
1、准备三黄鸡半只，干香菇一小把，大葱，生姜各适量，适量枸杞和红枣。
2、把三黄鸡用水清洗干净，用刀斩成小块，这样方便炖煮和食用，再放入水盆中备用。
3、取大葱一小段切成马蹄块，生姜一小块切成斜片，一起放入料碗中，干香菇一小把去掉根部，再放入水盆中泡开备用，泡的时候最好用温水，一般泡好大概要一个小时左右。
4、起锅烧水，首先在锅里加入少许料酒，等水烧开以后，再加入少许食盐，再下入切好的鸡块，焯水两到三分钟，至鸡肉完全断生，鸡肉上面看不到血丝的时候，就可以倒出，控干水分备用。
5、准备一个砂锅，提前添上适量的清水，等水开烧开后放入葱姜和泡好的香菇，加入少许食盐煮一分钟左右，再倒入焯过水的鸡块，等水再次烧开后，改成小火，盖上锅盖炖煮一到两个小时。
6、炖煮的时候如果汤少了，可以加入适量开水，等鸡肉炖好以后，再把鸡汤倒入盆中备用，然后把鸡块放入漏勺中，用筷子捡出煮过的葱片和姜片，再把鸡块倒入鸡汤中，再放上少许香菜点缀一下即可。
