鹅血和鸡蛋、瘦肉可以一起煮汤吗？
鹅血和鸡蛋、瘦肉可以一起煮汤喝，因为这些食品互相不相克且营养丰富，口感清香鲜美，有补血补气健脾养胃的功效，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，胆固醇含量也较多，三高人士尽量少吃点，特别适合老人妇女儿童食用
怎样做番茄瘦肉汤？
1、西红柿顶部花十字，放入碗中倒入开水浸泡1分钟，捞出放入凉水中。去皮，切小块。干木耳放入温水中泡发，撕成小块，姜1块切片，小葱2根切葱花。

2、里脊肉洗净，切薄片，放入料酒半勺搅拌，然后加入淀粉半勺搅拌均匀。

3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜片爆香，放入西红柿炒至西红柿出汁，清水适量。水开后放入木耳煮2分钟，加入肉片煮至变色后后放入盐1勺、鸡精1勺拌匀盛出，撒上葱花即可。
食材：番茄两个、豆芽适量、猪肉200g、鸡蛋1个、葱适量、盐适量、糖适量、玉米粉适量。
1.番茄切块，猪肉切片，葱切末。
3.清水煮沸，加入肉片，煮3分钟。
4.加入番茄和豆芽，继续煮5分钟。
5.最后加盐调味
瘦肉炖鸡蛋炖多久？
要炖45分钟
用料：肉末 50克，鸡蛋 3个（约45克），温水 170克，盐 、糖 、生抽、甜面酱 、白胡椒 、生姜 、五香粉 、麻油 、鸡精 、葱花 适量。
步骤 1肉末调味。姜末，生抽，甜面酱，白胡椒，五香粉，糖盐，拌匀
步骤 2肉末打水。每次加一点，打到上劲为止。前后加入16克水。一定要打到上劲。
步骤 3蛋液尽可能打散，加入盐，鸡精调味，加入温水。
步骤 4肉末先倒进盘子，用筷子拨匀。再倒入蛋液，再用筷子轻轻地将肉末打散开来。撒上葱花
步骤 5覆盖保鲜膜，低温蒸45分钟。如果是蒸锅，小火30分钟。
步骤 6吃的时候浇上麻油。
提到瘦肉，那可是比较常见的食材，一般超市都是可以买的到，而且这个新鲜的肉价格不是特别贵，大家喜欢吃多买一些把它放在冰箱里就可以了，那你知道瘦肉蛋汤的做法是什么呢？在我看来，这个瘦肉蛋汤做法很简单，首先我们把买好的瘦肉洗净切成小块，用淀粉，料酒腌制一下，把香菜，海带洗净切成小段，把胡萝卜削掉外皮切成细丝，然后开锅加油爆香葱姜蒜，等到油烧热就把它们放在锅里，撒些味精，盐翻炒几下打上一个鸡蛋，撒些味精，盐和水，煮上二十来分钟就行了。
瘦肉炖鸡蛋炖20分钟那么久，鸡蛋两只洗净，另准备半碗温水。鸡蛋打散，加温水用筷子完全打散。鸡蛋与水的比例1：1.5。用筷子或滤网把蛋液中的汽泡完全去掉。碗上盖上一层保鲜膜，上面用牙签扎两三个小孔。
冷水入锅，中火蒸15分钟。一定要不用大火，大火蒸的鸡蛋羹会呈现周圈凝结，而中间不熟的现象，也简单起蜂窝。
然后取出蛋羹浇上味极鲜酱油、米醋、香油后用勺子在上面划十字道，让蛋羹入味。
鸡蛋肉饼汤怎么做大概多久能熟？
鸡蛋肉饼做法
主料：猪肉 鸡蛋
辅料：料酒 胡椒粉 姜粉 淀粉 食盐
步骤：
1.最好选择这种有盖的瓷罐，大小都可以，小瓷罐可以一次多买几个，这样蒸的时候可以一锅蒸出好几罐，每人一份既漂亮又方便，如果没有也可以用普通的盆子，但是蒸的时候要盖上盘子，以免蒸汽入盆太多，影响汤的味道
2.将猪肉剁成肉末(最好放一点五花肉，这样做出的肉饼更嫩，不喜欢的也可以完全放瘦肉)，放入料酒、花椒粉或胡椒粉、姜粉、一点点盐拌匀，再放入干淀粉顺着同一方向搅拌上劲
3.将搅拌好的肉馅放入瓷罐中在底部按成肉饼状，如果没有瓷罐，可以按照就餐的人数每50克肉末一份的量做成数个大小相同的肉饼，然后分开平放入大盘子中也是一样的
4.将瓷罐盖上盖子上蒸锅大火烧开再蒸5分钟，同样如果用大盘子也盖上另外的盘子或保鲜膜上锅同样的做法
5.蒸好的肉饼用勺子取出放入碗内
蛋蒸肉末汤做法？
材料
鸡蛋三个，温开水300克，肉末100克，葱5克，姜5克，蒸鱼豉油（1汤匙）15ml，白糖（1/2茶匙）3克，老抽（1/2茶匙）3ml，盐（1/2茶匙）3克
做法
1，鸡蛋三个打入容器中，打散
2，加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀
3，为了防止鸡蛋在蒸的时候会有没搅拌开的蛋白，可以过筛一下。
4，将鸡蛋放蒸笼上，盖盖，（盖子不盖死）蒸10分钟
5，肉末加入白糖，老抽，盐和葱姜末搅拌好，锅中放油，油热后，倒入肉末
6，炒至变熟即可
7，蒸好的蛋取出盖子，表面是一平如镜，将肉末倒在蒸蛋上就行了
