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七层蛋糕分别是多少寸?
七层蛋糕的顶层通常为6至18英寸，每一层的尺寸自上而下递增，分别为6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸和18寸。当然，这可以根据个人需求进行调整。例如，如果底部的盘子尺寸为20寸，那么蛋糕的尺寸可以是6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸和20寸。
七层蛋糕顶层一般是6寸到18寸，从上到下的尺寸一般是6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸。或者可以根据自身需要来定，如果底部的盘子是20寸的，那么蛋糕一次的大小就是6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、20寸。
七层蛋糕从上到下的尺寸一般是6寸→8寸→10寸→12寸→14寸→16寸→18寸。七层蛋糕也可以通过自己的需求来定做，总体保证从上到下依次小两寸即可。七层蛋糕又叫七层彩虹蛋糕制作原料为鸡蛋、低筋面粉、白糖、无盐黄油、淡奶油和白巧克力。
英寸：08-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友；14英寸：10-12人食用，适用于公司、同学聚会；16英寸：12-15人食用，适用于各类庆典活动；18英寸：15-18人食用，适用于各类庆典活动；20英寸：18-20人食用，适用于各类庆典活动。问题二：蛋糕几寸分别有多大 平时我们说蛋糕寸为英寸。
烤箱烤蛋糕是用烤盘还是架子
烤蛋糕既可以使用烤盘也可以使用烤架。使用烤盘：烤盘通常有一个平坦的底部，适合烘烤需要均匀受热的蛋糕，尤其是那些需要底部也能均匀上色的蛋糕。烤盘能够确保蛋糕在烘烤过程中底部不会烧焦，同时也能提供一个稳定的烘烤环境。
烤蛋糕时既可以使用烤盘也可以使用烤架。使用烤盘：烤盘是烤蛋糕时常用的工具，它能够提供一个平稳的底面，使蛋糕在烘烤过程中均匀受热。烤盘通常具有边缘，可以防止蛋糕在烘烤时溢出。使用烤架：虽然烤架常用于烘烤肉类或蔬菜等，但在某些情况下，也可以用来烤蛋糕。
烤蛋糕时使用烤盘或烤架都可以，因为烤盘或烤架都是在烤东西时起支撑作用的工具。
一般来说，普通家用烤箱的加热管分别位于烤箱的上方和下方，通过调节温度来控制上下火。如果蛋糕放在烤盘上烘烤，相当于模具下方有一个烤盘挡着下火，相对而言接收到的下火会低一点。如果放在烤架上，则是镂空的，接收的下火相对用烤盘会略高一点。但是基本这个不影响制作蛋糕的成败。
烤箱，烤纸杯或者是戚风蛋糕，选择用烤盘会更方便一些，而且在制作过程中需要控制烤箱的温度和时间。除了这些方面需要注意之外，还要注意在制作蛋糕时候的配方，以及面粉和水的比例，这些都是非常重要的。
巧克力戚风蛋糕的做法6寸
1、准备材料 主料：黑巧克力40克，糖40克，鸡蛋3个，低筋面粉45克，色拉油40克。 辅料：水45毫升，可可粉10克。制作步骤 蛋黄打发：将蛋白和蛋黄分离，蛋黄内加入10克糖，打发至发白状态。 巧克力融化：黑巧克力加入色拉油，隔水加热至融化。
2、巧克力戚风6寸做法 材料：蛋黄3个低粉30克可可粉10克玉米油30克牛奶30克巧克力30克蛋白3个白醋或柠檬汁适量细砂糖30克步骤：将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。筛入低粉和可可粉，搅拌均匀。巧克力隔水加热融化，加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
3、倒入模具，震出大气泡，烤箱预热150度，中层上下火，烤40-45分钟。把烤好的蛋糕连模型一起倒扣在架子上，1小时后脱模即可。此款是8寸的量，也可以使用6寸的模具，多出来的倒扣时就压回去了：）脱模后如需要美观，切平即可。
4、戚风蛋糕胚：4个鸡蛋，1/2cup糖，3/4cup低筋面粉，1 teaspoon baking powder，1/4cup 牛奶，1/4cup 玉米油， 1/2 teaspoon 柠檬汁，香草精几滴。蛋糕装饰：鲜奶油200g，糖1/2cup，黄桃罐头1个，可可粉适量，巧克力屑少许。
5、寸可可味戚风蛋糕的制作方法如下：主料： 低筋面粉40克 鸡蛋3只 可可粉10克 辅料： 苹果适量 水25克 糖40克 玉米油25克 制作步骤： 准备材料：确保所有材料齐全并准备好。 混合水和玉米油：将水和玉米油混合均匀。 蛋黄蛋清分离：将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，确保蛋清中无蛋黄。
架子蛋糕如何安装
1、架子蛋糕的安装需要先组装蛋糕架，再按照设计将蛋糕层叠放上去，并进行装饰。架子蛋糕，也称作多层蛋糕或蛋糕塔，其安装过程虽然看似复杂，但只要按照步骤进行，就能轻松完成。首先，需要准备好所有必要的材料，包括蛋糕架、蛋糕层、糖霜或奶油用于装饰，以及任何你***使用的额外装饰物，如鲜花、糖果或巧克力碎片。
2、首先，取出最底下的架子，即最大的一个圆盘架。安装圆柱小支架：将圆柱小支架插在圆盘中的小孔之中，并确保拧紧，以保持稳定。放置底层蛋糕：在已经安装好圆柱小支架的底层圆盘上，放置底层的蛋糕。固定第二层圆盘：放上第二层圆盘，并取螺母将第二层圆盘与底层圆柱小支架固定并锁紧。
3、将柱子放在底层浅盘或碟子的中心位置，这样可以确保整个架子的稳定性和平衡性。确保柱子放置得当，不会在装饰过程中滑动。将顶层碟子小心地放置在柱子上，保持平衡。这一步需要一些技巧，但不要担心，多尝试几次就会熟练起来。最后，将纸杯蛋糕放在顶层碟子上。
4、多层蛋糕都是有架子的。一层一层做的时候就把蛋糕打好孔。放在架子上面。然后放在箱子里面，最好是有隔断的箱子，一个可以放两层。如果八层蛋糕就四个箱子。然后送到场地，一层一层的用架子连接起来，就形成了一个多层大蛋糕。很多小店都是直接私家车送的，没有箱子就用的蛋糕盒子装的。
蛋糕店用的多层蛋糕架怎样组装
取出最底下的架子，最大的一个圆盘架。将圆柱小支架插在圆盘中的小孔之中，拧紧。放上底层的蛋糕。放上第二层圆盘，取螺母将第二层圆盘与底层圆柱小支架固定并锁紧。在第二层圆盘上放上圆柱小支架，拧紧后，放上蛋糕。重复上述步骤直至最后一个支架。然后，装饰蛋糕的边缘，这样多层蛋糕就完成了。
蛋糕店用的多层蛋糕架的组装步骤如下：取出底层架子：首先，取出最底下的架子，即最大的一个圆盘架。安装圆柱小支架：将圆柱小支架插在圆盘中的小孔之中，并确保拧紧，以保持稳定。放置底层蛋糕：在已经安装好圆柱小支架的底层圆盘上，放置底层的蛋糕。
蛋糕支架，蛋糕是在单个的支架上一个一个做好，在组装起来的。
架子蛋糕的安装需要先组装蛋糕架，再按照设计将蛋糕层叠放上去，并进行装饰。架子蛋糕，也称作多层蛋糕或蛋糕塔，其安装过程虽然看似复杂，但只要按照步骤进行，就能轻松完成。
有蛋糕支架买，蛋糕是在单个的支架上一个一个做好，在组装起来的。请***纳答案，支持我一下。
对于八层的多层蛋糕，就需要使用四个这样的箱子来装蛋糕。送达目的地后，工作人员会将各个箱子中的蛋糕架子一层层连接起来，最终形成一个完整的、多层的大蛋糕。这样的运输方式不仅能够确保蛋糕的完整性和新鲜度，还能在配送过程中最大程度地减少损坏的风险。
双层架子千层蛋糕怎么制做
准备戚风蛋糕胚（10寸8寸各一个）把蛋糕胚稍作修理：10寸的切成2片，8寸的适当的修小一些，并去掉深色的边。准备一个可以转的糖果盘来当裱花台，准备水果（石榴，番茄仔，杨桃），奶油，镜面果胶，黄桃罐头 淡奶油750ML倒入大碗中，加入适量的糖粉（砂糖也可以），一次不要加太多。
可以这样认为，西点 = 西式烘焙食品， 如果考虑学习建议去专业学校全面系统学。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。
