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虎皮青椒的做法家常简单,教你一步流程
1、虎皮青椒的家常简单做法如下：食材准备 青椒：34个，选用新鲜圆形的青椒。 蛋黄：1只。 色拉油：适量。 盐：适量。 淀粉：适量。烹饪步骤 处理青椒：将青椒洗净，剖开花纹，去掉籽和内部的白色绒毛，然后切成长约34厘米的段。
2、将青椒洗净，剖开花纹，去掉籽和内部的白色绒毛，然后切成长约3-4厘米的段。这部分需要我们手动把青椒分开花纹，然后用手摊开剁成小段。将一个蛋黄蛋清分开，取蛋黄放入碗中，搅拌均匀，并加入适量的淀粉、盐混合调制，促进保证口感更好，最终腌制果蔬。
3、处理青椒 青椒洗净去蒂（怕辣的可以去掉籽和内部白筋），用刀轻轻拍扁或划一刀方便入味。用厨房纸擦干表面水分，避免煎的时候溅油。 调酱汁 碗中加入生抽、香醋、白糖、盐、蚝油，加1勺清水搅匀备用。 煎出虎皮 锅中放稍多油（平底锅更省油），油热后转中小火，放入青椒铺平。
4、虎皮青椒的做法步骤如下：准备材料 青椒 瘦肉末 蒜苗 豆瓣酱 辣椒面 生抽 料酒 盐 白胡椒粉 淀粉 油 青椒的处理 去籽切段：先将青椒去掉头尾，打去籽，切成3cm左右的小段。 焯水：将青椒放入开水锅中焯水1分钟，捞出沥干备用。
5、详细步骤 处理青椒 青椒洗净去蒂，用刀轻轻拍扁（易入味），怕太辣可去籽或用剪刀纵向剖开去籽。小贴士：用厨房纸擦干表面水分，防止煎炸时溅油。 调酱汁 碗中加入生抽、香醋、白糖、少许盐，加2勺清水搅匀备用（喜欢酱香可加半勺蚝油）。
6、将青椒去蒂去籽后，切成均匀的小段。大蒜则切碎备用。这一步骤看似简单，实则十分关键，切得均匀能让青椒在烹饪过程中受热更均匀，口感更佳。接下来，在小碗中放入适量的白糖、陈醋和生抽，搅拌均匀至糖完全融化。这三种调料不仅能为青椒增色添味，还能让这道菜更加鲜美可口。
虎皮青椒的做法
虎皮青椒的做法步骤如下：准备材料 青椒 瘦肉末 蒜苗 豆瓣酱 辣椒面 生抽 料酒 盐 白胡椒粉 淀粉 油 青椒的处理 去籽切段：先将青椒去掉头尾，打去籽，切成3cm左右的小段。 焯水：将青椒放入开水锅中焯水1分钟，捞出沥干备用。
处理青椒 青椒洗净去蒂，用刀轻轻拍扁（易入味），怕太辣可去籽或用剪刀纵向剖开去籽。小贴士：用厨房纸擦干表面水分，防止煎炸时溅油。 调酱汁 碗中加入生抽、香醋、白糖、少许盐，加2勺清水搅匀备用（喜欢酱香可加半勺蚝油）。
虎皮青椒的家常简单做法如下：食材准备 青椒：34个，选用新鲜圆形的青椒。 蛋黄：1只。 色拉油：适量。 盐：适量。 淀粉：适量。烹饪步骤 处理青椒：将青椒洗净，剖开花纹，去掉籽和内部的白色绒毛，然后切成长约34厘米的段。
虎皮青椒的做法步骤
虎皮青椒的做法步骤如下：准备材料 青椒 瘦肉末 蒜苗 豆瓣酱 辣椒面 生抽 料酒 盐 白胡椒粉 淀粉 油 青椒的处理 去籽切段：先将青椒去掉头尾，打去籽，切成3cm左右的小段。 焯水：将青椒放入开水锅中焯水1分钟，捞出沥干备用。
虎皮青椒的家常简单做法如下：食材准备 青椒：34个，选用新鲜圆形的青椒。 蛋黄：1只。 色拉油：适量。 盐：适量。 淀粉：适量。烹饪步骤 处理青椒：将青椒洗净，剖开花纹，去掉籽和内部的白色绒毛，然后切成长约34厘米的段。
处理青椒 青椒洗净去蒂，用刀轻轻拍扁（易入味），怕太辣可去籽或用剪刀纵向剖开去籽。小贴士：用厨房纸擦干表面水分，防止煎炸时溅油。 调酱汁 碗中加入生抽、香醋、白糖、少许盐，加2勺清水搅匀备用（喜欢酱香可加半勺蚝油）。
