本文目录一览：
- 1、清炖排骨汤的家常做法
- 2、清炖排骨最正确方法
- 3、营养清炖排骨汤的做法
- 4、清炖排骨汤的做法
- 5、清炖排骨汤的做法最正宗的做法
清炖排骨汤的家常做法
1、排骨 500克（推荐肋排或汤骨） 生姜 3片（去腥） 料酒 1勺（可选） 盐 适量 清水 适量 葱花/枸杞 少许（可选，装饰用）超简步骤 焯水去腥 排骨冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开。捞出浮沫后，继续煮2分钟，捞出排骨用温水冲洗干净。
2、将猪排骨洗净，切成合适的小段，一般每段长度为3 - 4厘米左右。切好的排骨放入清水中浸泡30分钟左右，期间换水2 - 3次，目的是泡出排骨中的血水，这样可以有效去除腥味。浸泡完成后，将排骨捞出，沥干水分。把排骨放入锅中，加入没过排骨的冷水，同时加入1 - 2勺料酒和几片姜片。
3、选购新鲜的排骨，用水清洗干净，再浸泡一段时间去除血水。 准备其他食材，如玉米切段，胡萝卜切块，红枣泡水备用。炖煮过程： 将清洗好的排骨放入热水中焯水，去除血水和杂质。 将焯水后的排骨放入砂锅或高压锅中，加入足够的水。 加入切好的生姜和葱提味。
4、清炖排骨汤的最简单做法如下：所需材料： 排骨：500克 生姜：2片 葱：1根 料酒：1勺 盐：适量 清水：1000毫升 制作步骤： 焯水排骨：将排骨洗净后，放入沸水中焯水以去除血沫，之后用冷水冲洗干净备用。 准备配料：生姜去皮切片，葱切段。
清炖排骨最正确方法
1、清炖排骨需选新鲜排骨，焯烫后小火慢炖，最后加盐、胡椒粉调味，再炖煮一段时间即可出锅。出锅后，撒上香菜或葱花装饰。
2、浸泡去血水 排骨切块后，用清水浸泡30分钟，中途换水1-2次，去除血水和杂质（减少腥味，避免焯水时浮沫过多）。 冷水焯排骨 排骨冷水下锅，加料酒、姜片，大火煮开后撇净浮沫（浮沫是腥味来源，务必撇干净）。焯水2分钟后捞出，用温水冲洗（避免肉质遇冷收缩变柴）。
3、浸泡去血水 排骨切块后，用清水浸泡30分钟，中途换水1-2次，去除血水和杂质，减少腥味。2 焯水去腥 冷水下锅，加排骨、姜片、料酒，大火煮开。重点：水开后撇净浮沫（浮沫是腥味来源），再煮1-2分钟捞出，用温水冲洗干净（避免肉质突然遇冷收缩变硬）。
营养清炖排骨汤的做法
1、制作营养清炖排骨汤的步骤如下： 准备材料 排骨500克，处理干净； 姜5片，切片备用； 葱1根； 适量盐和胡椒粉； 冬瓜皮适量。 焯水 将排骨放入开水锅中焯水3分钟，去除血沫和异味。 清水下料 将焯过水的排骨装入清水锅里，加入姜片、葱和适量的盐和胡椒粉，再加入一些冬瓜皮。
2、锅内凉水，倒入干净排骨，排骨下锅前先用凉水冲洗一下，水没过排骨即可。放入生姜片，放入小葱节。焯水，等水开后，等一两分钟关火，用凉水把排骨表面的漂浮物与血沫冲洗干净，锅内倒入适量水，把洗干净的排骨倒入。倒入洗干净的玉米段。
3、排骨冷水下锅，加入20g料酒。葱切段姜切片、玉米切段。焯好的排骨，捞出，另起一锅，锅里加油加入排骨煸炒，烹入料酒20ml、加入葱姜继续煸炒至有些许焦褐色。加入开水，打去浮沫，加入玉米，少许盐作为底味 倒入高压锅调成炖肉模式，没有高压锅的话用小火慢炖50分钟。
清炖排骨汤的做法
清炖排骨汤的做法如下： 准备材料： 鸡精2g 盐2g 醋5g 萝卜一个 生姜一块 排骨一斤 处理排骨： 将排骨洗净，确保去除表面的血水和杂质。 沥干水分，避免炖煮时水分过多影响汤的味道。 焯水与炖煮： 将排骨放入开水锅中焯水，去除血沫和杂质。
清炖排骨汤的制作方法如下：材料： 猪排骨500克 当归5克 红枣10个 枸杞10克 姜片适量 水适量 步骤： 焯水：将排骨放入冷水中，烧开后捞出，洗净备用。注意焯水时用冷水放入锅中，防止排骨变形。 准备材料：准备好当归、红枣、枸杞和姜片。 下锅：将所有材料放入锅中。
制作营养清炖排骨汤的步骤如下： 准备材料 排骨500克，处理干净； 姜5片，切片备用； 葱1根； 适量盐和胡椒粉； 冬瓜皮适量。 焯水 将排骨放入开水锅中焯水3分钟，去除血沫和异味。 清水下料 将焯过水的排骨装入清水锅里，加入姜片、葱和适量的盐和胡椒粉，再加入一些冬瓜皮。
清炖排骨汤的最简单做法如下：所需材料： 排骨：500克 生姜：2片 葱：1根 料酒：1勺 盐：适量 清水：1000毫升 制作步骤： 焯水排骨：将排骨洗净后，放入沸水中焯水以去除血沫，之后用冷水冲洗干净备用。 准备配料：生姜去皮切片，葱切段。
清炖排骨汤的做法最正宗的做法
接下来，将排骨洗净，放入冷水中烧开，煮两分钟后捞出，用冷水冲去浮沫。这一步是为了去除排骨中的血水和杂质，让汤更加清澈鲜美。然后，将处理好的排骨放入高压锅中，加入所有准备好的辅料。高压锅按肉排骨键开始炖煮，待烹饪结束后，等待高压锅自然放气。
将排骨洗净后，用刀刮去表面的血水和杂质。 锅中注入适量清水，放入排骨，加入料酒和姜片。 大火将水煮沸后，撇去浮沫。然后改用小火慢炖。 炖煮约1小时，期间需不断撇去浮沫。 加入适量盐，继续慢炖30分钟至1小时，直到排骨炖烂入味即可。
排骨处理：将排骨洗净，剁成小块。可以选择将排骨焯水，这样可以去除血水和杂质。将排骨放入开水中焯水，捞出备用。 清炖：将焯过水的排骨放入炖盅中（或者使用普通锅也可以），加入适量清水。水的量可以根据自己的口味来决定，一般建议加入足够的水，以免汤变干。
浸泡去血水 排骨切块后，用清水浸泡30分钟，中途换水1-2次，去除血水和杂质（减少腥味，避免焯水时浮沫过多）。 冷水焯排骨 排骨冷水下锅，加料酒、姜片，大火煮开后撇净浮沫（浮沫是腥味来源，务必撇干净）。焯水2分钟后捞出，用温水冲洗（避免肉质遇冷收缩变柴）。
