冬瓜绿豆排骨汤应该怎么煮才好喝？
主料：排骨，冬瓜，绿豆。
3、排骨清水冲洗干净，冷水下锅焯水。水中放入姜片，中间时间撇去浮沫。
4、换清水，下焯过水的排骨。滴加少许料酒，大火煮沸。
6、倒入切好的冬瓜片，盐调味，大火煮5分钟，焖5分钟即可。
绿豆冬瓜排骨汤是一款具有人气的汤类，排骨过水去杂质，绿豆提前浸泡，这样做出来的绿豆冬瓜排骨汤，汤味纯正，豆软肉酥，夏季吃了可以清热解暑，秋天吃了可以缓解干燥给人带来的不适，在这样的天气里胃口不好，如果多喝点这样一款绿豆冬瓜排骨汤，不仅可以清热解暑、预防干燥，还可增进食欲，何乐而不为呢？
1. 食材准备：冬瓜、绿豆、排骨、姜片、葱段、盐等。
2. 排骨焯水：将排骨放入开水中焯烫去除血水，捞出备用。
3. 煮绿豆：将绿豆放入水中煮开，转小火煮20分钟左右后捞出备用。
4. 炖汤：将焯水后的排骨放入炖盅中，加入适量的清水、姜片和葱段，大火煮开后转小火慢炖1小时。
5. 加入冬瓜：将煮好的绿豆和切好的冬瓜块放入炖盅中，加盐调味，再煮20分钟左右即可。
6. 炖好的冬瓜绿豆排骨汤可以撒上些许葱花和香菜叶作为装饰，提升视觉享受。
- 营养密语 -
绿豆冬瓜排骨汤具有美容养颜，清热解暑的功效，绿豆冬瓜的解暑功能就不用多说了，排骨含有丰富的钙质对人体非常有用，这样一款排骨汤拥有了这么多对人体有用的食材，可想而知是有多营养了吧！
二、做法步骤：
第1步、排骨放入锅中煮掉血水。
第2步、排骨放入砂锅中。
第3步、加入洗净的绿豆和百合。
第4步、放入姜块和大葱炖30分钟。
第5步、再加入番茄块和冬瓜块，番茄的加入是为了增鲜，再炖30分钟。
第6步、加入盐调味即可。
冬瓜绿豆炖排骨的家常做法？
1· 排骨淖水，捞出洗净，重新凉水入锅。倒入绿豆。大火煮开，转中小火煮一小时。
2· 冬瓜用盐腌一下。
3· 一小时后放入冬瓜。
4· 再煮十五分钟即可。放入适量盐调味。
— 小贴士 —
绿豆我没有泡，直接跟排骨一起煮的。排骨烂了，绿豆也开花了。太烂的绿豆就失去它的药用性了。这款汤我什么大料都没有放，依然很美味。
冬瓜绿豆炖排骨是一道常见的家常菜。
这道菜是通过将冬瓜、绿豆和排骨等材料一起炖煮而成的，具有美味可口、味道鲜美和食材丰富等特点，是很多人喜欢的一道家常菜。
可以根据个人口味和偏好，适当增加或减少食材的用量，调整烹饪时间和方式，调整口感和味道，做出更适合自己口味的冬瓜绿豆炖排骨。
同时，也可以添加一些调料和配菜，增强菜品的口感和营养价值。
冬瓜绿豆炖排骨是一道有营养且美味的家常菜。
+1. 冬瓜和绿豆都是非常营养的食材，冬瓜含有丰富的维生素C和纤维素，绿豆含有丰富的蛋白质和矿物质。
2. 排骨是一种含有丰富蛋白质和胶原蛋白的食材，可以提高免疫力和增强骨骼弹性，同时也能增加菜肴的鲜美味道。
3. 做法：首先将排骨焯水煮至血水全部煮掉后，再加入洗净的绿豆和去皮切块的冬瓜，加入适量的盐和鸡精调味，然后倒入适量的水，放入砂锅中炖至食材熟软汤汁浓稠即可。
注意火候和汤汁的浓稠程度都要适中，才能做出一道美味健康的冬瓜绿豆炖排骨。
绿豆冬瓜排骨汤怎么做？
食材明细
排骨200克、绿豆50克、冬瓜、百合、大葱、番茄、姜块、盐各适量。
做法
1、排骨放入锅中煮掉血水。
2、排骨放入砂锅中。
3、加入洗净的绿豆和百合。
4、放入姜块和大葱炖30分钟。
5、再加入番茄块和冬瓜块，番茄的加入是为了增鲜，再炖30分钟。
6、加入盐调味即可。
