本文目录一览：
- 1、冷冻龙利鱼柳怎么做好吃
- 2、超市冰冻龙利鱼的做法
- 3、冰冻龙利鱼怎么做好吃
- 4、龙利鱼怎么做
- 5、速冻龙利鱼怎么做好吃
- 6、冰冻龙利鱼的做法大全
冷冻龙利鱼柳怎么做好吃
1、龙利鱼柳 1块（约300克，冷冻的需提前解冻）生姜 3-4片（切丝或切片）小葱 2根（1根切段，1根切丝）蒸鱼豉油（或生抽）1-2勺 料酒 1勺（可选，去腥）食用油 1勺（可选，淋油增香）步骤 处理鱼肉 龙利鱼解冻后洗净，用厨房纸吸干水分，避免蒸时出水过多。
2、冰冻的龙利鱼柳放入冷水中，解冻后沥干水分。如图：菜刀倾斜45度，将龙利鱼柳片成4片。如图：适量生姜切成薄片，铺在盘底。如图：将片好的龙利鱼放上，均匀地撒上1小勺盐。如图：切些姜丝，放在龙利鱼上，并加入1小勺料酒。
3、龙利鱼柳一般是用越南产的鲶鱼制成的鱼片，多冷冻储存。龙利鱼柳可以直接清蒸。首先将鱼去鳞开膛洗净，切成段，将鱼块上盘撒上姜丝，生抽（正统清蒸鱼生抽应该起锅才放）。水开后入锅蒸4分钟，放入葱段，淋上生油再蒸1分钟就好了。
4、冷冻龙利鱼做法1龙利鱼解冻后，用厨房纸吸干水份2将龙利鱼切小块加料酒盐黑胡椒，抓匀腌制半小时左右3青红椒切块4不粘锅入油烧热后，下姜丝煸香下入鱼块小火煎，鱼块不要叠在一起，以免煎。
超市冰冻龙利鱼的做法
龙利鱼（冰冻），青红椒，料酒，盐，黑胡椒，姜丝，糖 做法 材料：龙利鱼（冰冻），青红椒 龙利鱼解冻后，用厨房纸吸干水份，切小块加料酒，盐，黑胡椒抓匀 腌制半小时左右。
[作法]：1．先把龙利鱼切割成小三角，放进木薯淀粉，盐，米酒，生抽酱油，白胡椒粉，白砂糖少量，随后抓匀后腌渍20min。留意不必切过小，不然非常容易碎。2．红薯粉条提早用温开水泡软，菌类清洗剪去根处，切成薄片。取一个深口菜盘，最底层铺平红薯粉条，再把菌类放进上边。
首先把超市购买的冷冻龙利鱼肉自然解冻，然后切成两指宽一指长的鱼柳（可随意）。 在切好的鱼柳上撒上少许盐、黑胡椒和椒盐，轻轻的搅拌一下，随后撒上干面粉裹匀，最好拿大点的盆晃动着盆中的鱼柳，像做搅拌元宵那样，使面粉充分包裹鱼柳，薄薄的一层就可以了。
超市里卖现成的龙利鱼片，一般是巴沙鱼，可以做香煎，水煮，清蒸。也可以买鲽鱼段，没小刺的。
将龙利鱼清理干净之后，放入盘中，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，加入几片姜，然后用手抓匀，腌制一会备用！接着电饼铛加油预热，然后放入腌制好的龙利鱼，旁边放上2片柠檬片。
第 去超市购买一些龙利鱼，将其清洗干净，切成小段，如图所示。第 将龙利鱼放入盆中，调制好汤料将其腌制二十分钟，如图所示。第 起锅烧油，将龙利鱼放在锅里面煎至两面金黄，如图所示。第 将腌制龙利鱼的汤汁倒入锅里面，加入适量的清水以及调料，如图所示。
冰冻龙利鱼怎么做好吃
将鱼去鳞开膛洗净，切成段；将鱼块上盘撒上姜丝，生抽；水开后入锅蒸4分钟，放入葱段，淋上生油再蒸1分钟即可。
红烧龙利鱼 （1）冻的龙利鱼解冻，用厨房用纸将表面水分洗干净切成块，混合盐和黑椒粒腌制半小时。（2）处理配料：西兰花洗净切朵去茎备用；干葱头、蒜头去皮切片备用。
主料：龙利鱼块1片、什锦菜40克，调料：植物油适量、盐1勺、生抽少许、料酒半勺、淀粉2勺、糖1小勺、蛋清1个、面粉少许、洋葱30克。鱼块解冻，倒入一半的盐、料酒和生抽，2勺淀粉，用手轻柔抓匀后，腌制10分钟左右。腌鱼块的同时，将洋葱切丁，什锦菜解冻后沥净水分。
冰冻龙利鱼的家常做法食材：龙利鱼1条、金针菇50克、西红柿1个、蒜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、鸡蛋适量、淀粉适量、辣椒适量、番茄酱适量。先把龙利鱼片成片。金针菇切成段。将辣椒切成小段。将西红柿切块。蒜拍碎切末。把葱切成小段。
【材料】：速冻无骨龙利鱼：2条、生抽：5克、盐2克、白胡椒粉：1克、料酒：5克、鸡蛋：2只、中筋面粉：10克、干淀粉：10克。【方法】：冻鱼无需提前解冻，直接放在冷水中解冻，如果解冻时间长，需要细流水中解冻，直到鱼肉变软，洗净后，切块备用。
蒸锅中烧水，水开后放入锅中蒸，大火蒸6分钟。调配白灼汁。准备一个空碗，放入适量葱、姜、蒜、小米辣、生抽、蚝油和陈醋。再加入适量白糖提鲜，最后加入少量香油，搅拌均匀。蒸好后取出，放入葱丝、姜丝、辣椒丝，淋上一勺白灼汁。最后浇上热油，超级美味的白灼龙利鱼就做好了。
龙利鱼怎么做
处理鱼肉 龙利鱼解冻后洗净，用厨房纸吸干水分，避免蒸时出水过多。若鱼较厚，可在表面划2-3刀（易熟且入味）。 腌制去腥 鱼身均匀抹少许料酒（或姜汁），铺上姜片和葱段，静置5分钟（时间紧可省略）。 蒸鱼 蒸锅水烧开后，放入鱼盘（确保水已沸腾！）。
步骤： 把龙利鱼洗净去鳞，切成鱼片；黑木耳切成粗丝，胡萝卜切片，姜切片。 鱼肉里放入黄酒和少量盐腌制半小时，然后放入适量淀粉抓匀。 锅里油热后放入姜片、大蒜、胡萝卜、黑木耳和少量盐，炒匀。 放入腌制好的鱼肉，快速炒至鱼肉变色即可出锅。
制作美味的龙利鱼肉菜品，需要用到一些调料来提升[_a***_]。较简单的调料是盐和黑胡椒粉，用来腌制龙利鱼肉后进行烤、煎、炸等烹饪方式。同时，你可以加入一些酱油、生姜汁、料酒、大葱等调料来增加龙利鱼肉的风味。如炸鱼块时，可使用精盐、香辣酱油等蘸料，即可制作出美味的龙利鱼肉小吃。
选用新鲜的龙利鱼。选择新鲜的龙利鱼是制作美味龙利鱼的关键。确保鱼肉颜色鲜亮，无异味，并且鱼鳞完整。 准备鱼肉。将龙利鱼去鳞、去内脏，并剖成两个鱼排。然后用刀在鱼肉上划几刀，有助于入味。 腌制鱼肉。
清蒸龙利鱼 材料准备：龙利鱼柳：300克 生姜：2片 葱：1根 料酒：1汤匙 盐：适量 生抽：1汤匙 香油：少许 蒸鱼豉油：适量（可选）步骤：处理鱼柳：将龙利鱼柳从冰箱中取出解冻，用厨房纸巾吸干表面水分。在鱼柳上均匀撒上少许盐和料酒，腌制10分钟以去腥增味。
速冻龙利鱼怎么做好吃
1、步骤 1龙利鱼片解冻，吸干水分，两面涂抹盐和现磨黑胡椒碎轻轻***均匀、腌制20分钟。步骤 2电饼铛或平底锅，中低火，倒少量橄榄油，入葱丝姜丝炝香后划到两边，入龙利鱼片。步骤 3龙利鱼耐煎不耐搅动，翻面的时候用筷子和木铲***一下，两面都煎发白后，淋适量果酒，可加盖闷一小会儿。
2、带着这个问题，美尚品味生活尝试用炸的做出好吃的冻鱼来。用这样的方法，做出来的鱼，香酥可口，不腥不腻，和用新鲜鱼做出来的一样好吃。
3、龙利鱼柳一般是用越南产的鲶鱼制成的鱼片，多冷冻储存。龙利鱼柳可以直接清蒸。首先将鱼去鳞开膛洗净，切成段，将鱼块上盘撒上姜丝，生抽（正统清蒸鱼生抽应该起锅才放）。水开后入锅蒸4分钟，放入葱段，淋上生油再蒸1分钟就好了。
4、水煮鱼的做法如下：准备主料和辅料 主料：龙利鱼3条，三五牌火锅底料适量。 辅料：干豆腐2张，鸡精少许，姜粉适量，豆芽3两，木耳3两，蒜1头，盐适量，油适量，鸡蛋1个，料酒适量，淀粉适量。鱼片处理 将速冻龙利鱼切成片。
5、把速冻的龙利鱼肉泡在凉水中解冻。化好的鱼肉挤掉多余的水份，剁成肉泥。加入葱姜沫，剁碎在一起。放入碗中，加入盐，鸡粉，炸花椒油淋在鱼泥上，搅匀。面粉加入盐用凉水和面稍硬的面团醒20分钟，分成小剂子擀成小皮。包入馅料，水烧开，下入饺子，煮开，淋凉水再煮开再淋凉水，三次即可出锅。
6、做法 将所有调味品放在一起。均匀的涂抹在龙利鱼上。保鲜膜腌制15分钟。柠檬切片。将锡纸放在小烤盘里，腌制好的龙利鱼放在锡纸上。放上几片切好的柠檬。将烤盘放到预热好的烤箱中。选择热风功能，200度烤制20分钟。程序结束后，好吃的柠檬烤龙利鱼就做好了。
冰冻龙利鱼的做法大全
冻的龙利鱼解冻，用厨房用纸将表面水分洗干净切成块，混合盐和黑椒粒腌制半小时。（2）处理配料：西兰花洗净切朵去茎备用；干葱头、蒜头去皮切片备用。
食材：龙利鱼1条、金针菇50克、西红柿1个、蒜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、鸡蛋适量、淀粉适量、辣椒适量、番茄酱适量。先把龙利鱼片成片。金针菇切成段。将辣椒切成小段。将西红柿切块。蒜拍碎切末。把葱切成小段。
材料：龙利鱼（冰冻），青红椒 龙利鱼解冻后，用厨房纸吸干水份，切小块加料酒，盐，黑胡椒抓匀 腌制半小时左右。（冰冻鱼解冻后水份比较多，一定要用纸充分吸干，这样才能保证鱼肉的口感，煎的时候也不会油花四溅）青红椒切块 不粘锅入油烧热后，下姜丝煸香 下入鱼块小火煎。
材料：龙利鱼1条，姜适量，葱适量，生抽适量。做法：将鱼去鳞开膛洗净，切成段；将鱼块上盘撒上姜丝，生抽；水开后入锅蒸4分钟，放入葱段，淋上生油再蒸1分钟即可。
