怎样做冬瓜牛肉丸子汤？
做法：
丸子入锅，除去浮沫。 加入冬瓜。 煮二十分钟。 加入紫菜。 加入香菜。即可出锅
做法
1/10牛肉馅是买的时候绞好的，我买的是肥瘦的，做汤比较香，打入一个鸡蛋，加入精盐，味精，十三香顺着一个方向搅拌均匀
2/10葱切碎
3/10将葱沫放入牛肉馅中
4/10搅拌均匀
5/10冬瓜削皮洗干净，切大块
6/10然后切小片
7/10将和好的牛肉馅用小勺分成小丸子
8/10锅内放清水待水开，转中火，把分好的丸子依次下入汤中，动作要轻哦
9/10丸子都下完了，放入切好的冬瓜片，开大火五分钟即可，汤内加少许鸡精
10/10汤鲜味美。
做冬瓜牛肉丸子汤的步骤如下：
1. 准备食材：牛肉、冬瓜、葱姜蒜、盐、鸡精等。
2. 牛肉处理：将牛肉切成小块，用刀背拍松，然后放入碗中，加入少许盐、葱姜蒜拍烂，腌制片刻。
3. 制作肉丸：将腌制好的牛肉放入食物加工机中，搅拌至细腻，然后加入适量盐、鸡精，再次搅拌均匀，用手搓成小丸子。
4. 炒制底汤：锅中烧热少许油，加入葱姜蒜煸炒出香味，然后加入适量清水，放入冬瓜块炖煮片刻。
5. 煮丸子：将手搓好的牛肉丸子放入炖好的底汤中，煮至丸子浮起变色，捞出备用。
6. 调味：根据个人口味加入适量盐和鸡精，再煮片刻，让汤的味道更加浓郁。
这样，一道美味的冬瓜牛肉丸子汤就做好了。希望你能喜欢！
1· 冬瓜洗净切小块。
2· 姜蒜切好备用。
3· 准备好牛肉丸子。
4· 起锅放入适量油，放入姜蒜爆香。
5· 放入冬瓜好和丸子翻炒，加入一汤勺鸡精、一汤勺白胡椒、适量盐翻炒。
6· 加入开水，冬瓜的2倍，水开小火炖十分钟就做好了。
煲锅加水,等到水沸放入牛牛肉丸,煮开去血水;加水放生姜,煮上半小时加黄酒,微火慢炖十分钟,然后把冬瓜削皮洗干净，切大片加盐糖,用小火炖三分钟加味精起锅开吃
冬瓜削皮洗干净，切大片
冬瓜牛肉片汤做法？

2、烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒一下。

3、接着，加适量的清水煮开煮至冬瓜熟软。

4、然后，合入切好的熟牛肉翻动一下略煮。

5、最后，加适量的盐。

6、加适量的味精。

7、调味翻匀即可。
冬瓜牛肉片汤是一道美味又营养的汤品，下面是简单的做法：
材料：
冬瓜 1个
牛肉片 200克
姜片 适量
葱段 适量
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
食用油 适量
步骤：
将冬瓜去皮切成片状，放入开水中焯水煮至软烂。
把牛肉片用料酒腌制一下，然后放入开水中焯水煮至变色。
把姜片和葱段放入开水中焯水煮至出香味。
把冬瓜片、牛肉片和姜片、葱段放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火慢炖。
加入适量的盐和鸡精调味，继续煮5分钟左右即可。
最后撒上葱花点缀即可。
这道冬瓜牛肉片汤口感鲜美，汤汁浓郁，冬瓜和牛肉的搭配使得这道汤品营养丰富，适合全家享用。
1，锅中放水，把浓汤宝放入，开火
2，趁着煮汤的时间，把冬瓜和牛肉切片，香菜切末
4，充分抓匀后，用少许食用油再拌一下，把肉汁锁住
5，此时锅中汤已开，把冬瓜下入
6，煮至透明状态
7，关至最小火，把牛肉伸展开，一片片快速放入，此时注意不要开大火，不要搅动锅中，利用汤的热度把牛肉慢慢地浸熟
8，食用前加入香菜末，美美地牛肉冬瓜汤就出锅咯
1、冬瓜半斤，去皮，去瓤，洗净，切成片。
2、粉丝200克，温水泡发。
3、嫩牛里脊肉半斤，按肉纹理横切成片，装碗，内放五香粉，酱油，盐少许，抓匀，腌底味。
4、取一鸡蛋清，牛肉片挂浆。
5 、热锅凉油，葱花姜末炝锅，放入肉片翻炒，烹料酒，加入胡椒粉，翻炒两分钟，加入冬瓜片和粉丝，继续翻炒，加酱油，加入温水。
6、开锅5分钟，加入鸡精，加入极少的盐，出锅。
