鲫鱼金针菇汤的做法,鲫鱼金针菇汤的做法大全家常

1. 鲫鱼金针菇的红烧做法？

鲫鱼金针菇的红烧做法？

工艺：烧

口味：酱香味

时间：<15分钟

热量：较低热量

配料：

烹饪步骤：

1.备好食材，鱼用少许盐腌制，蒜苗切段，姜蒜切片，金针菇掰开

2.四成油温姜片蒜垫底，放入鱼煎

3.鱼煎好两面后加入所有调味料和开水，加盖烧5分钟

4.放入金针菇再焖2分钟

5.最后放入蒜苗烧片刻即可装盘

烹饪小贴士：

烧鱼时不需要再加盐，用冰糖，汤汁更浓稠，汤汁拌饭再好不过了

1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。

2、下油锅煎至两面金***取出备用。

3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。

5、加入金针菇。

6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。

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