番茄萝卜丸子汤的做法？
番茄萝卜丸子汤是一道美味又营养的汤品，下面是简单的做法供您参考：
所需材料：
- 猪肉绞肉 250 克
- 番茄 2 个
- 萝卜 1 根
- 洋葱 1 个
- 鸡蛋 1 个
- 姜 适量
- 大葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 水 适量
做法：
2. 将猪肉绞肉放入碗中，加入鸡蛋、姜末、葱末、盐、鸡精搅拌均匀。
3. 取适量肉馅搓成小丸子，放入开水中焯水备用。
4. 取另一个锅，加入适量的食用油，烧热后加入洋葱丝煸炒至金***。
5. 加入切好的番茄块和萝卜块，煸炒片刻。
7. 将焯好水的肉丸子加入锅中，继续煮5分钟左右。
温馨提示：
1. 肉馅中加入姜末和葱末可以去腥增香。
3. 煮汤的时候火候要掌握好，煮过头会使汤变浑浊，火候不够则会影响口感。
1、首先将切好的萝卜丁放在碗里，然后将肉馅也放进碗中再加入适量的盐、味精、鸡精、胡椒粉，然后用手搅拌抓匀。抓匀后放入适量的生粉用手将馅料摔打五分钟左右。
2、摔打好之后锅中放入适量的油烧热，再放入一点姜片、大葱节爆炒出香味，再放进切好的番茄入锅中翻炒，翻炒两分钟后放入适量的番茄酱翻炒均匀。再倒入适量的开水进锅中。将切好的丝瓜也一起倒入锅中大火烧开。
3、大火烧开后，将肉馅捏出丸子放进锅中，再放入适量的盐、味精、鸡精、鸡粉煮到丸子浮出水面上即可。美味的番茄萝卜丸子就做好了。
【调料】：大葱1小段，黄酒1勺，生抽2勺，盐1小勺，胡椒粉少许，香油1小勺，香葱1根，淀粉3勺
1.白萝卜去皮，切成细丝，放入1勺盐，静置半个小时。胡萝卜切成小丁备用。
2.肉末里面放入1勺黄酒，1小撮盐，少许姜末和白胡椒粉，腌制半小时。
3.白萝卜用盐腌制以后，会出很多水，把这些水全部倒掉，并且用手用力挤出萝卜丝里的水分，然后放入肉末中。接着放入2勺生抽，1勺香油，1小撮香葱末，3勺淀粉，搅拌均匀。
4.用手搓成一个个肉丸子备用。
5.番茄在沸水中滚几下，去皮，然后切成小块。大葱切成小圈。
6.锅里倒入1勺油，放入番茄和大葱炒1分钟，然后倒入适量水煮沸。
7.水沸以后，放入搓好的丸子，继续煮五六分钟。出锅前放入适量盐调味即可。
番茄丸子汤是怎么做的？
原料：
猪肉250克、西红柿1个、鸡蛋一个。
制作方法：
1：将葱、蒜、姜切成末，放入碗中。
2:：将猪肉洗净，剁成肉蓉（剁肉时加入少许清水），放入碗内，加入盐、酱油然后在碗中加入淀粉和已切好的葱姜蒜搅成肉糊，然后搓成肉丸
2：锅中少许底油，油热倒入切好的西红柿翻炒几下至出汁，然后加入清水。
3：等水烧开后加入肉丸，注意肉丸下锅后一定要用小火，烧至翻滚后加入鸡蛋。
4：等鸡蛋和肉丸浮出水面加少许盐和味精即可。
西红柿丸子汤王刚？
食材：油炸牛肉丸子350克，番茄2个，蘑菇50克，粉条100克，生菜一棵，大葱半根，大蒜三瓣，生姜10克，干辣椒2个，香菜一棵。
做法：番茄开水烫一下去皮切丁。蘑菇洗净撕成小块。粉条用温水泡发半个小时。生菜剥开洗净。大葱切段。蒜姜切片。干辣椒切段。香菜洗净切段。
起锅热油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，倒入番茄丁，煸炒一分钟后加适量精盐、生抽、白糖、香醋、胡椒粉、花椒粉、料酒、鸡精，加入三碗冷水，放入蘑菇、粉条、牛肉丸子，大火煮开后改中火焖炖八分钟，倒入半勺淀粉水，搅拌均匀后关火，撒上香菜段即成。
材料：肥瘦猪肉2斤。
2、辅料：油适量、盐2勺、生抽适量、老抽适量、料酒适量、五香粉1勺、淀粉2汤勺、小葱一根、姜4片。
3、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。
4、把生姜剁成末，越碎越好。
5、小葱洗净切成末。
6、将葱姜和肉泥一起剁均匀。
7、将剁好的肉放进小盆，加入料酒，生抽老抽，五香粉，盐和淀粉搅拌均匀。
8、将搅匀的肉静置腌半个小时，去腥入味。
9、给腌好的肉里面加适量的水，搅拌均匀。
10、用筷子夹一坨肉放在手上，来回摔打上劲儿。
11、用虎口轻轻一挤，一个肉丸就做好了。
12、油开之后调成小火，依次下入肉丸慢慢炸制。
13、待肉丸全部带点酱油色就可以捞出来了。
14、将肉丸控控油放凉即可。
