蒜苔炸酱面肉酱做法？
原料
蒜苔适量、肉末适量、蒜适量、姜适量、酱油适量、鸡精适量、黑豆酱适量、粉芡适量、面条适量、红辣椒适量
1/将蒜苔切小段。
2/姜、蒜和辣椒角切末。
3/开火，锅内放少许油。
4/下肉末翻炒。
5/肉变色后，放五香粉。
6/放姜、蒜末和辣椒，继续翻炒。
7/放黑豆瓣酱。
8/放酱油。
9/放入蒜台。
10/放盐。
11/放适量水。
12/勾芡。
13/放鸡精，关火。
14/放少许香油。
15/炸酱做好了。
16/接下来，该做面了。锅里放水，开火烧开。
17/水开后下面条。
18/捞出面条，洒上杂酱。
19/一碗香喷喷的杂酱面就做好了。
20.美味又好吃的蒜苔炸酱做法完成开吃了。
蒜苔豆腐炸酱面的做法？
2.把猪肉切好拿两勺一品鲜酱油，两勺料酒，1/5勺盐，1/4勺的十三香腌上几分钟，这时间准备别的菜，切好了就可以炒肉了
3.土豆切块，蒜苔切段，西红柿切块，红青辣椒切块，豆腐切的跟土豆一样，蒜拍碎给上几刀备用
4.锅里添油，油热了炒肉，肉炒干了就可以下土豆
5.下土豆后火要调小盖上锅盖闷上一会儿，时不时要翻炒下，不要粘锅了，土豆软了就可以陆续下其它菜
6.准备的菜全下锅，洒上些十三香，炒上几下后添比菜高一个手指的水，慢慢多的土豆软软的了就可以放酱（一袋酱全放了，我买的酱量少）
7.土豆软了，汤浓些了放酱，出来是这个样子就可以出锅
8.可以切面，下面了，我们都喜欢吃又硬又厚的面，自已喜好来就好啦
9.面煮的五六成熟时面汤里把沙葱放进去汤下，没有沙葱油菜也可以
10.可以吃了哦
猪肉蒜苔炸酱面的做法？
蒜苔肉丁炸酱
锅热，放入油把肉末煸炒干干放入葱姜调味然后放入蒜苔沫煸炒一下，盛出来备用。
再起锅烧油把苏豆瓣酱炒香然后加入炒好的蒜苔肉末扒拉均匀即可，切记全程不要放盐。
蒜苔肉丁炸酱面的做法，蒜苔肉丁炸酱面怎么做？
主料:
蒜苔一把
胡萝卜一根
猪肉适量
豆瓣酱两勺
辅料:
2、猪肉切成小肉丁，加入料酒和蚝油腌制。淀粉加入适量水，调好备用。豆瓣酱准备约两大勺备用。
3、炒锅里放入适量食用油，油热后加入葱花爆香。
4、加入肉丁翻炒至变色。
5、加入蒜苔和胡萝卜丁，并加入适量醋翻炒。
6、蒜苔微***软以后，加入豆瓣酱翻炒，加入少量水，炒至十成熟。
7、加入水淀粉，翻炒均匀即可。
8、锅中放入适量水，水开后放入面条，煮熟后盛出，将汤汁浇到面条上即可。
烹饪技巧
调料里已经有了蚝油和豆瓣酱，口味清淡的可以不用加盐，如果口重可以根据个人喜好，在炒制过程中加入适量盐。
蒜苔肉丝炸酱面做法？
1、将蒜苔切小段
2、然后，姜、蒜和辣椒角切末
3、开火，锅内放少许油。
4、下肉末翻炒。
5、肉变色后，放五香粉。
6、放姜、蒜末和辣椒，继续翻炒。
7、放黑豆瓣酱。
8、放酱油。
9、放入蒜苔。
10、放盐。
11、放适量水。
12、勾芡。
13、放鸡精，关火。
14、放少许香油。
15、炸酱做好了。
16、接下来，该做面了。锅里放水，开火烧开
17、水开后下面条
18、捞出面条，洒上杂酱。
2. 蒜苔洗净切小丁
3. 炒锅油烧热，倒入肉丝煸炒
5. 倒入蒜苔丁煮熟
6. 倒入鸡精提鲜，再点一勺麻油
7. 面条煮熟
8. 捞入碗中
9. 浇上肉酱
