彭厨的肉焖饭的做法？
准备用料：大米3杯、肋排2根、水适量、土豆1个、玉米半根、葱1段、姜3片、色拉油25毫升、老抽10毫升、盐3克、五香粉1小勺
步骤三：土豆去皮切块，胡萝卜也切小块，玉米先分成段，每段再分成几小块，食材都处理成大小一致就可以了。
步骤四：葱姜也处理一下，葱切薄片，姜切成细丝。
步骤五：炒锅放入色拉油，放入排骨煎到表面金黄，出现焦痕。煎过的排骨再焖熟会更好吃。
步骤六：把排骨推到一边，土豆也放进去煎一下。
步骤七：排骨和土豆都推到一边，下入葱姜炒出香味来。
步骤九：加入老抽、盐和五香粉等调料，再次炒匀，这时候就能闻到很香的味道了，不过都还不熟哈，经过待会的焖饭过程就会非常好吃了。炒好的排骨土豆先盛出来，原锅加入一些水烧开，调料会进入到水里。
步骤十：大米洗净。
步骤十一：加入刚才煮开的水，到锅深标示的3倍米的刻度处，略微浅一点，如果不够就再添加一些凉水。
步骤十三：电饭煲选择煮饭功能。
步骤十四：成品
彭厨的肉焖饭做法如下
排骨剁小块，然后用蚝油一勺，盐两小撮，黑胡椒粉少量，酱油一勺，生粉一勺腌制一下。
材料全部切丁。红萝卜，香菇丁和土豆丁要加少量油炒一下，炒制过程加点盐和蚝油调下味。不用炒至全熟，大概中火炒三分钟左右。
电饭锅里放适量米，点煮饭键，15分钟后，把前面准备的菜放进去。我的顺序是先铺一层玉米，再放胡萝卜土豆香菇玉米，最后放排骨。改上盖子继续焖。
拌好就可以开吃了
疏菜肉闷饭最正宗的做法？
1.五花肉切丁焯水（水中放料酒、葱段去怪味），豆角、土豆、茄子、杏鲍菇、洋葱快刀切小块。
3.按照土豆、豆角、茄子、杏鲍菇的顺序依次放入翻炒。
4.加水，放入黄豆酱等开锅。
5.为了节约时间米饭蒸至七成熟。拌松。
6.连汤带菜放入米饭煲中搅拌均匀，尝尝咸淡再加盐。继续蒸。
7.电饭煲跳键后再焖五分钟左右。更入味儿。
用料主料米饭2碗土豆3个茄子(紫皮，长)1个青椒4个圣女果适量辅料葱花儿适量蒜泥适量黄瓜适量甜面酱（豆瓣酱）2勺香油适量酱油适量蔬菜肉焖饭的做法1.土豆去皮，青椒洗净切成小丁，2.土豆我是切成小丁，大家看自己喜好随意！3.我用的圣女果，它比较容易制作，只需要切小片就好了。切好了放些白糖4.茄子切成小丁，然后放进油里炸一下！5.切好的土豆放油煎一下6.这步主要是将肉切薄片，放入少许盐，香油，水，五香粉腌制五分钟。入味7.热锅加入油，放入葱末蒜泥，煸炒香以后加入肉翻炒，依次加入土豆丁，茄子丁，青椒丁，我还加了点木耳8.调酱汁忘记拍照片了，主要有酱油少许，香油少许，甜面酱两勺（也可以用豆瓣酱）再加入水！等菜快出锅时加入，翻炒均匀即可9.将炒好的菜放入之前泡好的米里面，如果觉得汤汁少，可以放些水，水量与才平齐为最佳。开始蒸饭！上面撒上圣女果片！
焖饭什么肉最好吃？
焖饭可以搭配多种肉类，不同的肉类会给焖饭带来不同的口感和风味。以下是几种常见的焖饭肉类选择：
1. 猪肉：猪肉是常见的焖饭肉类之一，比如猪肉丁、猪腿肉等。猪肉质嫩滑，搭配米饭炖煮后会更加入味。
2. 鸡肉：鸡肉也是常用的焖饭肉类，可以选择鸡腿肉、鸡胸肉等。鸡肉炖煮后香嫩多汁，能够很好地与米饭相融合。
3. 牛肉：牛肉也可以用来做焖饭，例如牛腩、牛排等。牛肉炖煮后口感柔软，能够为焖饭增添浓郁的风味。
4. 羊肉：如果你喜欢羊肉的味道，可以选择羊腿肉或[_a***_]来制作焖饭。羊***有特殊的风味和口感，能够赋予焖饭一种独特的风味。
除了以上几种肉类，你还可以根据个人喜好尝试其他肉类，如鸭肉、海鲜等。关键是选择新鲜的肉类，并根据焖饭的配料和调味品进行搭配，以达到口感和风味的最佳效果。
