羊棒骨萝卜汤的做法？
用料
羊棒骨 1000克
白萝卜 500克
葱 1段
姜 1块
花椒 10粒
盐 适量
步骤 1
羊棒骨从中间劈开，冷水下锅焯水，撇净浮沫捞出用温水洗去杂质。
步骤 2
步骤 3
准备葱、姜、花椒粒。
步骤 4
焯好水的羊骨棒重新冷水下锅，同时放入葱、姜、花椒粒，大火烧开转中火煮60分钟。
步骤 5
炖煮至45分钟左右时下入萝卜，放适盐调味。
步骤 6
锅再次开启后撇去浮沫，这样汤会更干净，改大火炖煮10分钟左右。
步骤 7
炖煮至入味熟透，放少许胡椒粉调味即可。
步骤 8
成品，鲜美可口，营养暖身。
羊肉萝卜汤的最佳做法？
【羊肉炖萝卜汤的制作方法】
说起羊肉炖萝卜汤，我想起了第一次做羊肉炖萝卜汤的时候，做出来的羊肉炖萝卜汤一点都不好喝，整个汤有一股羊膻味，而且羊肉还特别不鲜嫩，尝试着去吃了几口，结果是有点高估自己的厨艺了，只好忍痛将所有的羊肉炖萝卜汤倒掉了，从这次后就在也不想做羊肉炖萝卜汤了，不过有一次去朋友家玩，玩到晚上留到家里吃饭，做的羊肉炖萝卜汤非常好喝，羊肉鲜嫩汤汁没有膻味味，所以在吃完后立马请教他这个好吃的羊肉炖萝卜汤是怎么做出来的。做羊肉萝卜汤，朋友教我20年秘方，羊汤透鲜好喝，完全没腥味。
步骤一：羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片，锅中放入清水，羊肉以及桔皮凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用，加入桔皮不仅可以去除膻味还能让羊肉味道更加鲜美，锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时。
步骤二：打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点醋去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明就可以了。
以上就是羊肉炖萝卜汤的制作方法了，如果有感兴趣的小伙伴可以去尝试一下，不过要注意的是在制作羊肉炖萝卜汤的时候一定要加入一些桔皮，这样的话做出来的羊肉炖萝卜汤就会没有膻味，掌握好这些后你就可以做出没有膻味的羊肉炖萝卜汤了。
材料：羊肉600克.白萝卜二斤.食油20克.葱姜生抽料酒老抽白糖试量。做法：1.羊肉切块，放葱姜、料酒、生抽腌制，然后焯水，撇去浮沫，捞出肉汤备用。
2.萝卜去皮切滚刀块
3.热油，放葱姜、爆香煸炒羊肉，倒入老抽、生抽、糖，翻炒上色。
4.加肉汤白萝卜再炖15分钟即可。
羊小腿萝卜汤做法？
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羊小腿骨砍成大段洗净（最好请摊主帮忙，自己不好操作）
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3
萝卜去皮先切两个厚片，用筷子在萝卜上扎许多个小孔
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剩下的白萝卜切成大一点的块
5
羊腿骨入冷水锅大火煮开2分钟（同时砂煲加水烧开）
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捞出放入开了水的砂煲内
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撇去浮沫（一定要撇净浮沫）
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加入白醋、白酒（白酒、白醋都有去腥的作用，加入白醋可以使钙更加丰富，而且肉吃着会更烂）
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加入所有煲料
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加入白胡椒粉中大火煮开15分钟（不要加盖，这样可以有效去除腥气）
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中途撇一下油脂（我不喜欢上面的油脂撇去了，不在意的可以保留）
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大概1.5个小时左右，看到汤白肉软捞出萝卜片不要（（萝卜片里有许多腥气）
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加入萝卜块继续炖至萝卜酥烂
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加入洗好的枸杞
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再开锅即可关火
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在炖煮的时候，葱白切丝
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另一小碗内加生抽一汤匙、香醋一汤匙，香油适量放入葱白丝调成沾汁
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碗底加入鸡粉或是精盐，冲入羊汤和萝卜、撒入香菜，羊腿肉没有味道，沾上酱汁食用。喝汤，鲜美；吃肉，过瘾
羊汤萝卜汤做法？
主料4人份 羊肉600克 白萝卜1颗
辅料
植物油30克 老姜1块 大葱1颗 花椒1勺 盐3小勺 料酒1勺
羊肉汤炖萝卜的做法
步骤1白萝卜去皮，洗净后切成萝卜块；别太厚，也别太薄
步骤2羊肉洗净，切成羊肉片
步骤3锅里倒入适量清水，放入羊肉片，2片姜，1/2勺花椒、料酒煮开步骤4关火，将羊肉片捞出，用流动清水冲洗干净
步骤5起油锅，放入姜片炒香
步骤6再放入羊肉片翻炒
步骤7倒入开水，再次煮开
步骤8将锅里的食材全部倒入砂锅
步骤9再放入葱段、剩下的花椒，启动“炖汤”功能
步骤11程序结束后，放入香菜段羊肉汤炖萝卜就可以出锅了！
