砂锅筒子骨龙骨绿豆冬瓜汤炖多久？
1个小时到1个半小时之间。砂锅炖排骨，至少要1个小时以上才能炖熟。喜欢更加软烂入味的排骨，可以先用大火加热至沸腾，再用文火炖一个小时到一个半小时的时间，这时候排骨软烂入味，汤汁也香浓可口。炖排骨的秘诀主要是大火煮沸，然后小火慢炖。
筒骨煲冬瓜汤怎么做法？
食材用料
方法/步骤分步阅读
1/6
筒骨洗净入沸水焯一下。
2/6
洗净浮沫，沥干水分备用。
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放入筒骨炒香，添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至筒骨软烂。
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将冬瓜放入炖烂的筒骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可，调入鸡精即可出锅。
用料:筒子骨 一斤，冬瓜 适量，姜 切片5到6片，小葱 少许，盐 ，胡椒
做法步骤:筒子骨洗净，然后冷水下锅煮开，去血水和浮沫，个人建议买新鲜的，然后捞起备用
步骤 2:大块生姜切片（可以切厚一点点）
步骤 3:冬瓜去皮切块，不要切太小，很容易化的
步骤 4:把筒子骨和姜片一起放入砂锅中，中火煮开
步骤 5:然后调小火，40到60分钟，然后倒入切好的冬瓜，放盐和胡椒调味
步骤 6:20分钟后就可以出锅了，最后撒上葱花
筒骨冬瓜汤的家常做法？
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食材与明细
筒子骨800克
冬瓜500克
盐两小勺
鸡精半小勺
酒1/4瓶盖
葱姜适量
水适量
难度简单
时间数小时
口味清淡
工艺炖
冬瓜筒骨汤的做法步骤
1.
将筒骨洗净，放进开水中焯去血水。
2.
捞出后用水冲掉杂物。
3.
把筒骨放进汤锅中，加适量的水，加葱姜和酒。
4.
盖上锅盖炖2小时左右。
5.
汤炖好了
6.
舀一半放进小砂锅中，放入冬瓜。
7.
盖上锅盖继续炖15分钟左右。
8.
搁点盐和鸡精调味就好了。
温馨小提示
1、像这些大骨要焯去血水的，否则汤色就不白了。
2、冬瓜炖至刚刚熟就行了。
3、我家炖汤都是临出锅前放调料，这样可以少吃点盐。
筒骨海带冬瓜汤最正宗的做法？
骨头海带汤和冬瓜汤是两道不同的汤，以下是它们的最正宗做法：
骨头海带汤
食材：
牛骨（牛骨、牛腿骨或牛脊椎骨）：约500克
海带：约30克
生姜：一块（切片）
大葱：一根（切段）
水：约2升
盐：适量
步骤：
将牛骨放入大锅中，加入足够的水，大火烧开后，煮沸5分钟。然后将牛骨取出，用清水冲洗干净，去除浑浊的血水和杂质。
把清洗后的牛骨放回锅中，加入约2升水，再次煮沸。
准备一个干净的锅，将生姜片和大葱段煮水焯水，然后将其放入牛骨汤中。
把海带洗净，切成段，然后加入牛骨汤中。
转小火，盖上锅盖，慢炖汤至少2-3小时，或直到牛骨变得非常软嫩。定期撇去浮沫和杂质。
汤煮好后，用漏网滤出清汤，将清汤倒回锅中。
继续加热，将汤烧开，然后根据口味加盐调味。
最后，将骨头海带汤倒入碗中，享用。
冬瓜汤
食材：
冬瓜：约500克（去皮，切块）
鸡骨架或鸡胸肉：约300克
清水：约2升
盐：适量
步骤：
将冬瓜去皮，切成块状。
如果使用鸡骨架，将其洗净。如果使用鸡胸肉，切成小块。
把冬瓜块、鸡骨架或鸡胸肉放入大锅中。
加入约2升清水，然后大火煮沸。
一旦煮沸，转小火，继续炖煮冬瓜和鸡肉至冬瓜变得透明而软烂，通常需要20-30分钟。
根据口味加盐，然后继续炖煮1-2分钟。
将冬瓜汤倒入碗中，即可享用。
这两道汤都非常简单，味道清淡，可以根据个人口味进行微调。希望你能享受这些美味的传统汤品！
