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筒骨汤的做法和功效
汤煮熟后，关火盖盖焖一会儿即可。可以根据个人喜好调整汤的浓稠度。筒骨汤的功效： 滋补养颜：筒骨富含胶原蛋白和氨基酸等，有助于促进皮肤弹性，延缓衰老。 补充营养：筒骨富含钙、磷、胶原蛋白等营养物质，有助于提高骨密度，滋养骨髓，增强免疫力。
筒骨煲怀生汤的功效与做法 功效：健胃：筒骨煲怀生汤中的怀生（即山药，部分地区称呼不同）富含黏液蛋白和淀粉酶，能有效促进胃肠道的消化和吸收，对于脾胃虚弱、消化不良等症状有很好的缓解作用。润肤：筒骨富含胶原蛋白和多种矿物质，有助于保持皮肤弹性和光泽，长期食用可达到润肤美容的效果。
筒骨煲怀生汤的功效为健胃、润肤、增髓。其做法如下：做法： 准备材料：将筒骨洗净，去除血水和杂质；怀生削皮，切成滚刀块备用。 煮怀生水：将切好的怀生块放入锅中，加入六碗水，大火烧开后转小火保持微沸状态。
做法：猪筒骨洗净。放水里焯3分钟，捞出漂净。高压锅放适量清水，放下骨头。加姜，葱，香叶，醋，料酒，大火煮开，小火40分钟。撇去浮油，加盐，鸡精。加葱花即可。猪大骨汤是用猪骨头熬出的汤，熬汤时加入了葱蒜等辅料。该汤富含蛋白质、维生素、磷酸钙等。
高压锅筒骨汤的做法
第一步将筒骨清洗焯水，放一旁备用。冬瓜去籽去皮切片，放一旁备用。高压锅内放入焯好的筒骨，水和料酒。中小火煮20分钟后关火，焖至没气后开盖。放入冬瓜，再炖15分钟，将水煮开冬瓜煮烂。15分钟后加入盐和味精。搅拌一下即可盛出，这样筒子骨就炖好了。
将猪骨用水冲洗干净，放入高压锅中。 加入足够的水，水的量要稍微高出猪骨。 放入姜片和葱段，加入适量的料酒。 关上高压锅盖，选择高压煮炖功能，设定时间为40~50分钟，开始烹饪。 等待高压锅自动释放压力后，打开盖子，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
筒骨一个，杂骨适量，生姜适量，大蒜适量，香菜适量。将筒骨洗净，锅里水烧开将筒骨焯好，备用。将香菇，海带用热水泡开洗净，海带要切成块，花生洗净备用。高压锅里放入清水，将生姜，大料放入烧开。放入花生米，香菇，海带，烧开后放入筒骨，盖上锅盖压十分钟。
做法：猪筒骨洗净。放水里焯3分钟，捞出漂净。高压锅放适量清水，放下骨头。加姜，葱，香叶，醋，料酒，大火煮开，小火40分钟。撇去浮油，加盐，鸡精。加葱花即可。猪大骨汤是用猪骨头熬出的汤，熬汤时加入了葱蒜等辅料。该汤富含蛋白质、维生素、磷酸钙等。
猪筒骨汤的做法如下： 准备材料 猪筒骨 老生姜片 白胡椒粉 白米醋 冷水 焯水处理 先煮沸一锅水，放入猪筒骨，焯水十多分钟，将骨骼里的鲜血煮出来。 捞出猪筒骨，倒掉焯过的水。 开始煲汤 在压力锅中加入冷水，一次性加足，放入老生姜片和焯过水的猪筒骨。
筒骨汤的做法大全
1、白萝卜筒骨汤 用料：白萝卜600克，筒骨500克，香葱、姜片少许。 做法： 筒骨洗净。 白萝卜削皮切块，加水烧开。 锅中加油和姜片煸炒，放入骨头炒一分钟。 把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤中。 大火烧开后转小火煲5小时。 加盐调味。
2、白萝卜猪骨汤特点：清甜润燥，适合秋冬季节或咳嗽咽干的人群。做法：选猪筒骨500克，焯水后与白萝卜块慢炖2小时，加少许胡椒去腥。关键步骤：猪骨需冷水下锅焯水，撇净浮沫，再用温水冲洗，避免肉质变柴。炖煮时用小火，汤色更清澈。
3、胡萝卜玉米筒骨汤 准备食材：大枣两颗、大葱4厘米、盐10g、筒骨300g、胡萝卜一根、姜五片、玉米一根。 做法： 筒骨洗净。 锅中加水，放入筒骨、大葱、姜片。 把胡萝卜、玉米、大枣一起放入锅内，加少许盐，炖煮即可。
4、准备筒骨 海带，黄豆泡发，葱姜备用 锅里水烧开，将筒骨焯水去血沫 然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。
筒骨汤的做法
1、将猪筒骨和牛骨放入大锅中，加入足够的水，大火煮沸。 将煮沸的骨头倒掉，冲洗干净，然后再次放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。 去除浮沫，加入大葱、生姜和大蒜。转小火煮2-3个小时，使骨髓煮出，并使汤变得丰富。 汤煮好后，取出骨头和大葱、生姜、大蒜。将汤过滤出来，去掉杂质。
2、筒骨剁块、生姜片和适量清水放入锅中焯水。藕去皮切成滚刀块。焯水后的筒骨和藕块加适量清水煮开后，转小火炖1小时左右，加盐和蔬之鲜调味即可。 千张猪筒骨汤 材料：猪筒骨两斤，千张（豆腐皮）一斤，姜一块，葱几根，胡椒等。做法：猪筒骨焯水后与各种调料一起放入锅中煮开。
3、先将猪筒骨洗净，切成块状。 将猪筒骨放入锅中加水，煮沸后煮2-3分钟，煮熟后捞出，用清水洗净血沫。 准备一个大锅，加入足够的清水，将筒骨放入锅中，加入适量的姜片。 将火调至小火，慢慢炖煮2-3小时，期间时常撇去浮沫。
4、白萝卜筒骨汤 用料：白萝卜600克，筒骨500克，香葱、姜片少许。 做法： 筒骨洗净。 白萝卜削皮切块，加水烧开。 锅中加油和姜片煸炒，放入骨头炒一分钟。 把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤中。 大火烧开后转小火煲5小时。 加盐调味。
5、筒骨汤的做法如下：所需食材： 主食材：筒骨、胡萝卜、海带、筋肉 配料：杏仁 制作步骤： 筋肉切块：将筋肉切成适当大小的块状，以便后续烹饪。 筒骨筋肉下锅焯水：将筒骨和切好的筋肉一起放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，这一步是为了去除食材中的血水和杂质。
6、筒骨汤是一道传统的中华美食，制作方法简单，味道鲜美。主要材料是猪筒骨，配以一些蔬菜和调味料。下面是筒骨汤的常见做法：材料：- 猪筒骨 - 葱姜蒜 - 胡萝卜、洋葱、白萝卜等蔬菜 - 盐、酱油、胡椒粉等适量调味料 步骤： 将猪筒骨切成块状，用清水浸泡一段时间，去除血水。
筒子骨汤的做法(熬筒子骨汤的正确方法)
1、筒子骨洗净放入冷水锅中，加入料酒，煮8分钟去血水，捞出备用。 山药去皮切段，姜切片，小葱切葱花，大葱切段。 锅中放入筒子骨、大葱、姜、花椒，加入适量清水煮沸。 转中火炖煮2小时，再加入山药、盐、胡椒粉，继续煮20分钟。 炖好后盛出，撒上葱花即可。
2、筒子骨汤需要炖4个小时以上才可比较入味。其做法为：将筒子骨剁成小块，放到清水中泡半小时后，在开水锅中焯水，去除血水后捞出备用。将生姜用刀拍散，同时将葱打结。
3、选骨：选择新鲜猪筒子骨（腿骨），骨髓饱满、肉质粉红，骨头截面有光泽。最好让摊主剁成5-6cm的段，方便炖煮。 浸泡去血水：骨头用清水浸泡1-2小时（中途换水2次），去除血水和杂质，减少腥味。
4、将煮沸的骨头倒掉，冲洗干净，然后再次放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。 去除浮沫，加入大葱、生姜和大蒜。转小火煮2-3个小时，使骨髓煮出，并使汤变得丰富。 汤煮好后，取出骨头和大葱、生姜、大蒜。将汤过滤出来，去掉杂质。 把筒骨稍微冷却后，用手将骨髓挤出来，加入汤中。
5、冷水冷骨，慢火熬制 俗话说：“冷水下锅，[_a***_]下菜。” 炖筒子骨汤时，冷水下入骨头，可以使骨髓中的血水和杂质慢慢析出，让汤汁保持清澈。千万不要用热水焯烫骨头，那样会使血水快速凝固，难以去除，影响汤色。熬骨汤时要使用小火慢炖，切忌大火猛煮，急于求成。
筒骨当归汤的做法
先将猪筒骨洗净，切成块状。 将猪筒骨放入锅中加水，煮沸后煮2-3分钟，煮熟后捞出，用清水洗净血沫。 准备一个大锅，加入足够的清水，将筒骨放入锅中，加入适量的姜片。 将火调至小火，慢慢炖煮2-3小时，期间时常撇去浮沫。 将当归、红枣、枸杞子加入锅中，继续炖煮30分钟，使味道更加浓郁。 最后加入适量盐调味，煮开即可关火。
将猪筒骨洗净，用开水烫一下去除血水，然后放入清水中浸泡30分钟去腥。 锅中放入足够的水，加入适量的料酒，煮沸后将筒骨放入锅中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。 锅中重新加入足够的水，将筒骨放入锅中，再加入适量的姜片，大火煮沸后转小火炖煮2小时。
莲藕筒骨汤做法窍门：食材：莲藕2节、筒骨2支、当归1小片、桂枝1撮、枸杞1小撮、味精1小匙、盐1小匙、青葱1根、白胡椒粉少许制作步骤：步骤1：莲藕是我很喜欢的一种食材，不管是夏天还是冬天它都非常的适合食用。在夏天的时候我喜欢凉拌，但是在冬天用于煲汤那是最适合不过了。
胡萝卜1根（可选）盐、胡椒粉适量 做法： 焯水去腥：筒骨冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出洗净。 炖煮：筒骨放入砂锅，加足量热水（一次性加够），大火烧开后转小火慢炖5小时。 加配料：加入玉米、胡萝卜等继续炖30分钟，出锅前加盐、胡椒粉调味。
