海蚬子肉的家常做法？
海蚬子肉可以用葱姜蒜爆炒或者烧汁食用。首先将海蚬子肉浸泡去泥沙，然后用清水洗净备用。
葱姜蒜切末，锅中热油，加入葱姜蒜煸香，放入海蚬子肉快速炒熟，加入酱油、盐等调料翻炒均匀即可。
烧汁时将葱姜蒜放入锅中煸香，加入酱油、清水、糖等调味料煮开，将海蚬子肉放入锅中焖煮，汁收浓后即可出锅。这些方法做出来的海蚬子肉鲜香美味，营养丰富，适合在家做为下饭菜。
1、先将蚬子加入姜葱焯水3分钟取肉备用。
2、胡萝卜切粒，蒜切小片备用。
3、锅子烧热，下油煸炒蒜片，下青豆胡萝卜煸炒熟，然后加上蚬子肉。
4、用盐、糖、“太太乐”鸡粉调味料调味。
蚬子肉的做法？
2、蚬子肉反复冲洗干净，入沸水锅中，放入精盐，汆水，去壳留肉备用；
3、炒锅内放油烧热，放入蒜蓉、姜末爆香；
4、放入小白菜煸炒片刻，再放入蚬子肉、青红辣椒块、白糖、老抽煸炒至软熟。
5、最后撒入精盐调味，拌匀即可。
材料：鲜活蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量。
做法：1、准备：鲜活蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量；
2、热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖；
3、放入蚬子大火迅速翻炒；
4、等蚬子全部张口，立即装盘就可以了。
蚬子肉做法？
食材用料
做法步骤：
步骤 1
蒜切末，洋葱切丝，香菜切断
步骤 2
蚬子肉洗干净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中
步骤 3
步骤 4
最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘
材料
沙规，肉碎，虾子(非常小的小虾)，蒜蓉，葱丁，干红葱，洋葱丁，辣椒干，紅辣椒切片，盐，糖，胡板，老抽，味精，紹酒
做法
1、沙用清水放支铁器于水中浸三小时让沙规吐干净沙，洗乾淨滴乾水，燒滾水即过水至七分熟捞起。
2、起油锅，再把蒜蓉炸至金黃色，放入辣椒干、葸、洋葱爆香，放肉碎、虾子一起炒至香微焦，下紅椒、干红葸、蟹件回護炒乾水份，加老抽、盐、糖、胡椒、味精，再撒上些料酒走锅边，爆出香味再略哪片刻即可出菜。
蚬子肉 300g，洋葱 1/3个，青红小米椒 各2个，菜油 40毫升，花椒 30粒，蚝油 1勺
盐 1勺，豆瓣酱 1勺，蚝油 1勺，香葱 2根，生姜 1小块
1.蚬子肉加入一勺盐反复搓洗，然后用清水冲洗干净，再沥净水分。
3.1/3个洋葱切成细丝，备用。
4.锅中倒入40毫升的菜油，先加入花椒煸出香味，再加入姜片和葱白段小火炒香。
5.加入洋葱和小米椒爆香。
6.倒入蚬子肉，大火翻炒均匀。
7.加入一勺豆瓣酱、一勺盐和一勺蚝油，大火翻炒均匀。
8.最后大火收汁，出锅装盘开吃，味道鲜美、非常下饭好吃。
步骤1.主料：土豆、蚬子肉。
2.土豆削去皮，洗净。
3.在切成细丝。
4.用清水洗几遍，洗去淀粉，沥干水。
5.锅烧热，放入油烧热，放入蒜炸香。
6.在放入土豆丝用旺火翻炒。
7.翻炒片刻，在倒入米醋翻炒出醋香味。
8.在放入精盐翻炒均匀。
9.再放入蚬子肉，翻炒。
10.翻炒至蚬子肉熟即可。
11.炒好的土豆蚬子肉出锅装盘即可食用。小贴士翻炒至蚬子肉熟即可，炒过了，蚬子肉就不鲜嫩了
【材料】：蚬肉 200克、豆角 1小把、姜蒜 适量、盐1茶匙、蚝油1汤匙
【做法】：1、蚬肉买回来后用清水浸泡10分钟，然后再淘洗两次。因为会有沙子，洗好后沥水备用；
2、豆角冲洗一下，摘去头尾后切成小粒；
3、切好姜蓉蒜蓉；
4、锅内放入适量油，把姜蒜爆香；
5、倒入豆角翻炒。炒到豆角变翠绿色出水；
6、倒入蚬肉，不断翻炒至干水；
7、放入1茶匙盐；
8、放入1汤匙蚝油炒均匀后即可；
