角瓜炒肉的做法-角瓜炒肉的做法大全家常

1. 茭瓜炒肉的家常做法？
2. 西葫芦炒肉的家常做法？
3. 西葫芦炒肉的做法？

茭瓜炒肉的家常做法？

1. 茭瓜清洗干净切掉两头后从中间竖刀切开一分为二，然后切成厚薄均匀的茭瓜片

2. 葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片

3. 五花肉一块儿用温水冲洗干净，然后切成厚薄均匀的五花肉片

4. 热锅加入适量的花生油把五花肉片煸炒出香味并且出油，放入葱花、蒜片爆香，料酒烹锅

5. 倒入茭瓜片旺火翻炒均匀

6. 加入适量的蚝油和盐调味，继续旺火翻炒均匀关火

7. 根据自己的口味点几滴香油，茭瓜片不要因炒制时间过长影响脆感，就可以食用了

主料：西葫芦500克

辅料：牛肉（瘦）300克

调料：大蒜（白皮）5克,姜5克,盐6克,味精2克

茭瓜炒肉的做法：

1. 将茭瓜、牛肉洗净切片

2. 蒜头切小粒丁

3. 姜片切丝

4. 将生粉、胡椒粉、适量味精、生抽放入牛肉中拌好备用

5. 起油锅爆香蒜粒，先放入茭瓜翻铲炒熟，加适量盐，起碟

6. 起油爆姜丝猛火炒熟牛肉

7. 将茭瓜放入牛肉中拌匀，起碟完成

茭瓜炒肉

— 食材清单 —

主料:

一个

辅料:

猪瘦肉

80g

大蒜

3瓣

蚝油

1大勺

盐

2小勺

五香粉

1小勺

食用油

适量

— 烹饪步骤 —

1· 茭瓜洗净切片备用。

2· 大蒜拍扁切碎。

3· 猪手肉切片备用。

4· 锅中放油，中火加热，放入蒜末煸炒出香味。

5· 加入肉片翻炒至肉片变白。

6· 加入茭瓜，转大火快去翻炒一下，使其均匀裹上油。

7· 加入盐和五香粉。

8· 加入耗油快速翻炒，炒制茭瓜出水稍***软即可，不要炒的太烂。

茭瓜炒肉的做法如下：

材料：

1个中等大小的茭瓜(约1.5小时)

150克猪肉(五花肉)

30克葱花

30克姜末

2克蒜末

1小块干辣椒

1个鸡蛋

1杯面包屑

1汤匙生抽

1汤匙老抽

1汤匙料酒

1汤匙盐

1/2茶匙糖

1/2茶匙黑胡椒粉

做法：

将猪肉切成小块，加入鸡蛋、盐、黑胡椒粉，腌制15分钟。

将茭瓜去皮，切成小块，放入一个大碗中。加入1/2茶匙盐，腌制5分钟，然后用清水冲洗干净。

在另一个锅中热油，加入葱花、姜末、蒜末和干辣椒，煸炒出香味。

加入腌制好的猪肉块，煸炒至变色。

加入茭瓜块，继续翻炒均匀。

加入1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙料酒和1/2茶匙盐，翻炒均匀。

加入1/2杯面包屑，继续翻炒均匀。

最后，根据个人口味加入1/2茶匙糖和1/2茶匙黑胡椒粉，翻炒均匀即可。

炒好的茭瓜炒肉可以装盘，撒上葱花即可。

用料

菜瓜  1个

火腿肠  2个

猪肉   200g

红椒  1个

植物油

 盐   少许

鸡精  少许

大蒜  3瓣

做法

1/5 准备好食材猪肉，菜瓜，火腿肠，红椒，待洗干净。

2/5 把食材切好待用。

3/5 油烧热放大蒜炒出香味，然后依次放猪肉，红椒，火腿肠，菜瓜一起炒。

4/5 一起炒

5/5 起锅，落盘。

西葫芦炒肉的家常做法？

1.西葫芦洗净，对半切开后切片，胡萝卜切菱形片，姜切片，蒜切片，大葱切片；

2.猪里脊切片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；

3.油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用；

4.锅中留底油，放入姜葱蒜炒香，放入胡萝卜、西葫芦炒至断生，放入肉片、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、五香粉2克炒匀后盛出即可。

西葫芦炒肉的做法？

1.西葫芦洗净，对半切开后切片，胡萝卜切菱形片，姜切片，蒜切片，大葱切片；

2.猪里脊切片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；

3.油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用；

4.锅中留底油，放入姜葱蒜炒香，放入胡萝卜、西葫芦炒至断生，放入肉片、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、五香粉2克炒匀后盛出即可。

1. 葱切段，猪肉切片，青椒滚刀切。西葫芦切片。

2. 锅中放入油，花椒冷油下锅，发黑后捞出。

3. 下去肉片小火翻炒，放入料酒。

4. 炒熟后盛出。

5. 热底油放入葱段。

6. 放入西葫芦，加盐、少许糖、生抽、少许老抽翻炒。

7. 炒至变软。

8. 放入青椒和肉片翻炒。

9. 放入鸡精翻炒均匀即可。

10. 最后装盘。

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