芝士玉米粒没有炼乳和黄油怎么办？
1 可以用其他替代品代替炼乳和黄油
2 炼乳可以用牛奶或植物奶替代，黄油可以用植物油或橄榄油替代，不影响风味和口感
3 如果没有其他替代品，也可以直接省略炼乳和黄油，芝士玉米粒仍然可以制作成功。
不用牛奶和黄油做奶油怎么做？
1、材料：
制作步骤
2、先取鸡蛋的蛋清倒入小碗中，加入白糖混合均匀，然后用打蛋器打发10分钟至发泡状态备用。
3、将蛋黄倒入另一个碗中，加入一勺白糖、100克面粉、50ml纯牛奶、适量盐均匀搅拌。
4、将蛋黄液打至粘稠后，再加入打发泡的蛋清，用打蛋器继续打10分钟左右即可。
买一盒淡奶油，最好是雀巢的。（其它的试过了，好像效果不太好）
一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。
把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。
要不停地搅打十五分钟以上，才可以。
或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）。
OK，打发的奶油做好了。
黄油饼干可以加牛奶吗？
答；黄油饼干可以加牛奶吗【可以】
用料
面粉 120克
鸡蛋黄 1个
白糖 30克
牛奶 20毫升
黄油 60克
做法步骤
1、黄油软化，打发至羽毛状
2、分两次加入蛋黄打匀
3、加入牛奶打匀
4、加入低粉
5、混合至无干粉
6、5克一个分好搓圆
7、减压按瘪
8、150度烤20分钟即可出炉
没有黄油没有柠檬没有奶油如何用纯牛奶做奶油？
没有黄油、柠檬和奶油的情况下，仍然可以用纯牛奶制作奶油。以下是一种简单的方法：
1. 选购新鲜、无变质的纯牛奶，可以是常温牛奶或冷藏牛奶。
2. 将牛奶倒入一个较大的容器中，加入少许糖（约5-10克），目的是为了增加奶油的口感和风味。
3. 用电动打蛋器或电动搅拌机将牛奶打发，开始时会很稠，逐渐会变得稀薄，但不要放弃，继续搅打。
4. 如果想让奶油更白，更坚挺，可以加入适量的玉米淀粉。注意不要加太多，一点点即可。
5. 继续搅打，牛奶会逐渐变得浓稠，奶油逐渐形成。
6. 当奶油出现时，可以停止搅打，奶油制作完成。如果没有玉米淀粉，可以用淀粉和低筋面粉以1:2的比例混合使用。
注意：如果使用网上流传的酸浆脱脂法，虽然也能做出奶油，但通常会使奶油带有酸味，并且容易发霉。并不推荐这种方法。
制作出的奶油口感可能并不像传统的动物奶油那么细腻、轻盈，但也能满足部分需求。可以根据自己的口味和需求调整添加糖和淀粉的量。
用纯牛奶做奶油不用黄油和吉利丁？
做奶油是不需要吉士丁片和黄油的，因为奶油是从牛奶中提取出来的脂肪，是一种健康的食物，而吉利丁片是一种鱼胶，是做甜品用来起凝固作用的，通常被用来做布丁和果冻以及提拉米苏之类的甜品，黄油也是从牛奶中提取出来的一种油脂脂肪。
