鸡腿怎么做好吃又简单-鸡腿怎么做好吃又简单家常做法***

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  1. 如何做可乐鸡腿?
  2. 鸡腿、怎做鸡腿、炖什么菜好吃鸡脯肉简单炒法?

如何做可乐鸡腿

用料

鸡腿3个、生抽适量料酒适量、老抽少许、熟芝麻少量

可乐鸡腿的做法

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(图片来源网络,侵删)

鸡腿洗干净,用烧烤铁签在鸡腿上叉一些小孔,这样方便入味。

加入料酒,生抽,老抽腌制鸡腿。我是第一天晚上腌制,第二天早上做的。

在锅中放入鸡腿,倒入适量的可乐,没过鸡腿即可。中途要翻面这样做出来的鸡腿要入味。待可乐收汁,鸡腿也上色了就可以起锅装盘啦。撒上一些熟芝麻就可以吃了。

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美味的可乐鸡腿🍗就做好啦

不油腻的美味

健康美味

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大口吃肉感觉很满足

可乐鸡翅的做法:

食材:

鸡翅、可乐、

调料

盐、料酒、老抽、生抽、

姜、桂皮八角

步骤

1、在鸡翅上划刀,这样可以更加入味。用老抽,料酒、盐腌。

2、锅中放冷水和葱姜片烧开,放鸡翅不用煮透,看到浮沫比较多时关火捞出即可,用温热的水一个个冲洗掉浮沫,沥干,

3、用厨房用纸擦干,

4、把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅。

5、(不放油,鸡翅自己会出油)用小火将鸡翅煎至金黄,晃动锅以免粘锅。

6、放可乐、料酒、老抽,生抽,加半支桂皮、八角会更有风味,不用加水。炖至汤汁还剩一碗水的时候,再尝尝咸淡,如需加盐再加盐,这样不容易出差错。

7、鸡翅炖至汤汁浓时,基本所有汁都裹在鸡翅上了。

8、出锅装盘,

备注:

1、去腥,用清水加几片姜,几段葱,煮开,撇去浮沫,然后用清水冲干净,沥干防止煎的时候溅油。

2、用热水冲可使蛋白质不紧住,更嫩滑。

3、汤汁在快要收浓的时候收得速率会比开始快,火调小,不然会糊。

4、为什么要先腌后焯、会更入味。已腌入味的生肉再焯2分钟至开锅并不会煮掉肉里的咸香.

5、如果先焯后腌的话,焯水之后肉缩紧了,不容易入味,肉质容易变老。

步骤1

准备好食材,都洗干净

步骤2

生姜切片鸡腿上用刀划几道

步骤3

烧一锅水,加入葱姜,盐、再下一个八角

步骤4

煮沸,关火捞出备用

步骤5

另起一锅,加入适量油,油热后下捞出的鸡腿,姜䓤

步骤6

小火煎到鸡腿发黄

步骤7

加入适量可乐,没过鸡腿就够了

步骤8

大火煮开,中火收汁到比较稠,关火!

步骤9

出锅就好了

步骤10

***的诱惑

用料

鸡腿随意,可乐少许,老抽适当,盐适当,葱一根,姜少许

可乐鸡腿的做法

鸡腿洗净

放入开水中煮

捞出沥干

葱姜切丝

爆炒姜葱

放入鸡腿

倒入可乐和老抽

倒入少量盐

焖软后收汤汁

这样一盘好吃的可乐鸡腿就出锅了

首先,很高兴能和大家一起交流经验,可乐鸡翅是大人孩子都喜欢的菜,口味甜甜香香的,下面给大家介绍一种最简单的烹制方式,喜欢的就关注我吧!

第一步,鸡翅用温水反复清洗,加入料酒,生姜浸泡5分钟,清洗干净,然后两面划上两刀这样便于入味,加入葱姜料酒,生抽,腌制20分钟。

第二步,起锅烧油,将腌制好的鸡翅控干水份,摆放到锅内,煎制两面金黄定型,这时倒入可乐,生抽,料酒,炖煮5分钟!

第三步,待汤汁浓稠,起锅装盘,美味的可乐鸡翅就做好了!

注意:

1,鸡翅一定做好去腥准备,否则做出来的鸡翅里面有一股腥味!

2,这道菜一定不要放老抽,否则颜色发黑!

如果喜欢这道菜的话就在家试着做吧,方法很简单,爱作煮每天都会分享美味给大家!祝大家天天开心!

鸡腿、怎***腿、炖什么菜好吃鸡脯肉简单炒法?

黄焖鸡的做法步骤

1.准备好几只新鲜的鸡腿,大鸡腿也行,香菇新鲜的,干的都可以,看自己喜好吧

2.切成均匀大小稍微大一丢丢的块状,因为等下过完水会缩水

3.锅里上入少许水,放入切好的鸡块,两勺料酒去腥儿,水开后沥水用温水冲洗干净浮沫

4. 新鲜的香菇去蒂洗净切稍微厚一点的片儿

5.青红椒切块

6.生姜切块儿

7. 锅里放入少许油,冷油放入冰糖,小火熬制融化

8.期间要不停的搅拌哦,带泡泡就可以了,不能大火容易糊

9.迅速倒入沥干水的鸡块儿,转大火,快速翻炒,均匀的裹上糖色,倒入两勺料酒

10. 在下入切好的生姜片和沥过水的干辣椒段【过下水不容易糊】

11. 一勺生抽

12.倒入适量清水,以能淹住鸡肉为准哦

13.煮开之后大约十分钟左右再下入香菇片儿

14.少许白胡椒粉,翻炒均匀,盖上锅盖焖煮,大约15-20分钟左右吧,当然分量不一样,时间也不一定期间要翻动的哦

15.待鸡肉软烂,汤汁浓稠后【汤汁不要收的太干】接着放入切好的青红椒块儿,放入少许的盐,鸡粉,翻炒匀就可以出锅

青椒炒鸡胸脯肉

1、辣椒切块、鸡胸脯肉洗干净切丝。

2、鸡胸脯肉切好、放碗里、加入盐、鸡精一点、一点辣椒油。淀粉、腌十分钟。然后锅放油烧热、放十几颗花椒、加入生姜大蒜、然后鸡肉倒下去炒一会加一点味极鲜。大火炒一会装盘备用。撒上葱花

3、辣椒倒锅里炒

4、然后把炒好的鸡肉倒过来跟辣椒一起炒、装盘

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