鸡肉好吃的做法？
做法：1、先把鸡肉洗净后，切成块，再用姜末、蒜末、芝麻油、盐、料酒、生抽、老抽腌制一下；
2、热锅烧油，下入腌制好的鸡肉翻炒一下，加入适量的水没过鸡肉，再把鸡肉和水倒入砂锅里面，用小火焖煮熟烂，即可。
1. 煎鸡胸肉：把鸡胸肉撒上适量盐和黑胡椒粉，放在锅里用小火煎至两面金黄熟透，口感嫩滑。
2. 烤鸡翅：将鸡翅腌制，撒上香料和酱料，放入烤箱烤15-20分钟，口感香脆。
3. 煮鸡汤：将鸡肉和配料（如枸杞、木耳、葱姜等）放入锅中，加入适量水，小火慢煮数小时，口感鲜美。
4. 炒鸡块：将鸡肉切成小块，用盐和酱料腌制，放入热锅中煎炒至熟，口感鲜嫩。
5. 酱爆鸡丁：将鸡肉切成丁，用淀粉和酱料腌制，炒至香脆，配以蔬菜和米饭食用，口感丰富。
准备材料：鸡、土豆、洋葱、青红椒、姜、蒜、酱油、干辣椒、花椒、啤酒、冰糖、盐、豆瓣酱、鸡精随意。
先把鸡处理干净，斩块焯水去血沫，土豆去皮切块，洋葱和青红椒同样切块处理备用；
锅里下适量油，然后加几块冰糖进去小火炒糖色，糖块融化变成带有焦糖色之后下鸡块炒匀裹上糖色；
接着把葱、姜、花椒和干辣椒下去一起炒出香味，下豆瓣酱一匙炒出红油，下酱油预先入个味；
炒匀之后加入两罐啤酒，如果不够的话再加点水没过所有食材，大火烧开之后过5分钟加土豆块进去转小火焖煮；
焖煮20分钟左右下洋葱和青红椒翻炒均匀，再次烧煮3分左右，如果汤水还是特别多就开大火收一收，下一点盐和鸡精调味盛出装盘，可以事先煮点裤带面放在盛装大盘鸡的盘子里，裹着汤汁的面条也很好吃。
鸡肉最好吃的做法？
食材：鸡腿4个，小米椒2个，长青椒2个，花椒适量，蒜4瓣，生姜2块做法
做法：1.鸡腿剁成块，开水下锅焯水2分钟捞出，冲洗干净备用。
2.锅中热油，加入鸡块翻炒金黄，大概3～5分钟，加入花椒姜，蒜翻炒出香味，大概2分钟。
3.加料酒，生抽，老抽，蚝油，盐翻炒均匀加青红辣椒和鸡精翻炒几下出锅即可。
做法：
1.鸡腿洗净擦干表面，用牙签扎些小洞（或者干脆用刀划上几道），以使鸡肉腌得更加透彻入味
2.蒜粒剁碎成蒜蓉，洋葱切丝备用
3.鸡腿放入一个稍大的盆中，加入剁碎的蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐，直接下爪子抓捏拌匀，再全部倒入一密封容器，冰箱冷藏腌制一夜
4.蜂蜜用少少冷开水调匀调开
5.腌制好的鸡腿放烤网上，下面接一个烤盘（以防烤时滴得烤箱里到处都是）
6.刷上一层蜂蜜水，送入预热200度的烤箱，中层，烤焙约30分钟
7.中途可取出鸡腿翻上一两次面并刷上蜂蜜水
1.鸡翅砍成两半，冷水下锅，水煮开2分钟后捞出；
3.鸡肉捞出洗净，起锅放油，油热后放入姜、蒜、辣椒翻炒出味，再放鸡肉炒香，放少许白酒、酱油翻炒；
4.放适量的水，盖上盖子，小火焖煮20分钟
1、食材:土鸡半只,洋葱1个,生姜1块,胡椒粉1汤匙,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,料酒2汤匙。
2、先将洋葱切丝,生姜切丝,再将鸡肉清理干净,然后清洗干净,控干水分,放入汤盆里面,将洋葱丝跟生[_a***_]也放入汤盆,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1汤匙胡椒粉,然后用手抓匀入味,再腌制30分钟!
3、等鸡肉腌制好之后,起电饭锅,再切点姜片,将姜片垫在锅底,将鸡肉放入锅中,再将腌制鸡肉的洋葱姜丝也放入锅中,然后盖上锅盖,再按下慢煮饭键,煮45分钟!
4、煮好之后,将鸡肉拿出来,放凉至不烫手,再剁成小块,放凉后再剁的话,鸡肉鸡皮都不容易碎,剁好之后将鸡肉放入盘中,再淋上煮鸡时的汤汁即可!
做馅：鸡肉胡萝卜，鸡肉西葫芦，鸡肉紫菜干笋，鸡肉酸菜，鸡肉西红柿，鸡肉木耳黄瓜，鸡肉柠檬汁土豆泥，鸡肉香芹，鸡肉冬瓜，鸡肉冬笋，鸡肉南瓜，鸡肉大白菜，鸡肉熏猪肉生菜，鸡肉花椒汁，鸡肉快菜
