本文目录一览：
- 1、红烧鸡面做法
- 2、家常烧鸡的做法大全
- 3、土豆烧鸡汤面做法大全
- 4、红烧鸡块面的做法
- 5、鸡块面的家常做法有哪些?
- 6、红烧鸡块面的家常做法大全怎么做好
红烧鸡面做法
1、红烧鸡面的做法如下： 准备鸡肉： 将新鲜鸡肉仔细清洗，然后切成1厘米见方的小块。 将切好的鸡肉放入开水中焯水，去除血水，捞出备用。 炒制鸡肉： 取一炒锅置于火上，倒入适量的植物油，烧至五成热。 将切好的鸡肉和姜末放入锅中，用中小火慢慢煸炒，直到鸡肉呈现出淡褐色。
2、煮面条：另起一锅，加水烧开，放入面条煮至八成熟捞出，迅速用冷水冲洗，以保持面条的弹性。混合：将煮好的面条放入炒好的鸡块锅中，快速翻炒均匀，让面条充分吸收汤汁的味道。最后撒上一些葱花和鸡精，翻炒几下即可出锅。酸辣鸡块面 材料准备 主料：鸡胸肉200克，面条200克。
3、红烧鸡块面的做法如下：准备材料 主料：新鲜三黄鸡、手擀面 辅料：姜、大葱、八角、花椒、草果、香叶、桂皮、干红辣椒 调料：料酒、酱油、冰糖、盐、芝麻辣椒油、小葱沫 制作步骤 鸡块处理：将新鲜三黄鸡洗净，切成大小适中的块状；大葱洗净切段，姜切成片，干红辣椒备用。
4、红烧鸡块面的做法如下：准备材料 主料：新鲜三黄鸡、手擀面 辅料：姜、大葱、八角、花椒、草果、香叶、桂皮、干红辣椒 调料：料酒、酱油、冰糖、盐、芝麻辣椒油、小葱沫 制作步骤 鸡块处理：将新鲜三黄鸡洗净切成块，大葱洗净切段，姜切成片，干红辣椒备用。
家常烧鸡的做法大全
1、香菇烧鸡 食材准备 鸡肉500克、香菇10朵、姜片5片、蒜3瓣、葱2根、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐适量、鸡精适量、冰糖适量、八角2个、桂皮1小块、香叶2片。做法步骤 处理食材：鸡肉洗净切块，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水去腥后捞出沥干；香菇泡发后洗净，在表面划十字花刀。
2、家常烧鸡：首先将鸡切成块，凉水下锅，煮开后捞出洗净控干备用。接着，锅中放入适量的油，下入煸炒过的鸡肉，将鸡中的水分煸干，再加入调料如姜、花椒、八角等，煮开后放入板栗或其他配料，大火烧开后小火焖煮，最后大火收汁即可。五香烧鸡：将鸡肉完全解冻后洗净备用。
3、红烧鸡块（经典下饭菜）材料：鸡腿或鸡翅根500g、姜片、葱段、八角1颗、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、冰糖5粒做法：鸡肉切块冷水下锅，加料酒、姜片焯水去腥，捞出沥干。热油爆香姜片、葱段、八角，倒入鸡块翻炒至微黄。加生抽、老抽、冰糖翻炒上色，加热水没过鸡肉。
土豆烧鸡汤面做法大全
1、土豆烧鸡汤面的做法如下：准备材料 主料：鸡腿肉2只，土豆1个，面条2份，胡萝卜适量，洋葱半个，绿豆芽适量。 辅料：酱油、浓汤宝、醋、盐、糖、黑胡椒、孜然粉、干辣椒、大蒜、生粉适量。腌制鸡肉 将切好的鸡腿肉块加入酱油、盐、糖、黑胡椒、孜然粉，腌制一段时间以便入味。
红烧鸡块面的做法
准备材料 主料：新鲜三黄鸡、手擀面 辅料：姜、大葱、八角、花椒、草果、香叶、桂皮、干红辣椒、芝麻、辣椒油 调料：料酒、酱油、冰糖、盐 制作步骤 鸡块处理： 将新鲜三黄鸡洗净，切成块。 大葱洗净切段，姜切成片，干红辣椒备用。
炒制鸡肉：在锅中加入适量油，待油热后放入姜片和蒜末爆香，接着倒入腌制好的鸡块，翻炒至表面变色并微微焦黄。此时可以加入适量的水（大约没过鸡肉即可），盖上锅盖焖煮10分钟左右。调味：打开锅盖，加入剩余的1汤匙生抽、1汤匙老抽、1茶匙白糖和适量的盐，继续翻炒均匀。
红烧鸡块面的做法如下：准备材料 主料：新鲜三黄鸡、手擀面 辅料：姜、大葱、八角、花椒、草果、香叶、桂皮、干红辣椒 调料：料酒、酱油、冰糖、盐、芝麻辣椒油、小葱沫 制作步骤 鸡块处理：将新鲜三黄鸡洗净，切成大小适中的块状；大葱洗净切段，姜切成片，干红辣椒备用。
处理鸡肉：将洗净的鸡切块，大葱切段，姜切片，干红辣椒备用。这些准备工作能让后续的烹饪过程更加顺畅。烹饪步骤：锅中加入清油，烧至七成热时，放入葱姜干红辣椒爆香。随后加入鸡块，以及八角、花椒、草果、香叶和桂皮，并倒入适量料酒，翻炒均匀。接着加入酱油，再次翻炒。
大火烧开后，盖上锅盖转至中火慢炖。随着锅中的蒸汽升腾，鸡肉的香气逐渐弥漫开来。当鸡肉炖至酥烂入味时，尝味调整盐量。此时，一锅香气扑鼻的鸡块便完成了。与此同时，另起一锅烧开水，将手擀面投入沸水中。大火煮开后，面条在锅中翻腾起舞，直至煮熟后捞起。
鸡块面的家常做法有哪些?
香煎鸡块面 材料：鸡胸肉/鸡腿肉200g（切块）面条（手工面、拉面或挂面均可）青菜（如小油菜、菠菜）蒜末、姜片、生抽、料酒、淀粉、盐、胡椒粉 可选配菜：胡[_a***_]、香菇片 做法： 腌鸡块：鸡肉用1勺生抽、1勺料酒、半勺淀粉、少许盐和胡椒粉腌15分钟。
炒制鸡肉：在锅中加入适量油，待油热后放入姜片和蒜末爆香，接着倒入腌制好的鸡块，翻炒至表面变色并微微焦黄。此时可以加入适量的水（大约没过鸡肉即可），盖上锅盖焖煮10分钟左右。调味：打开锅盖，加入剩余的1汤匙生抽、1汤匙老抽、1茶匙白糖和适量的盐，继续翻炒均匀。
加入鸡肉块翻炒至变色。加入豆瓣酱和辣椒粉，炒出红油。另起锅煮面条，煮好后捞出放入鸡块和蔬菜中，拌匀即可。清汤鸡块面：材料：鸡胸肉、面条、青菜、葱、姜、盐、鸡精、油。步骤：鸡胸肉切块，用盐腌制。葱切段，姜切片。锅中加水煮沸，放入鸡块、葱段、姜片，煮至鸡肉熟透。
红烧鸡块面的家常做法大全怎么做好
处理鸡肉：将鸡腿肉切成大小适中的块状，放入碗中，加入1汤匙生抽、1汤匙料酒和少许姜片，腌制约15分钟。炒制鸡肉：在锅中加入适量油，待油热后放入姜片和蒜末爆香，接着倒入腌制好的鸡块，翻炒至表面变色并微微焦黄。此时可以加入适量的水（大约没过鸡肉即可），盖上锅盖焖煮10分钟左右。
准备材料 主料：新鲜三黄鸡、手擀面 辅料：姜、大葱、八角、花椒、草果、香叶、桂皮、干红辣椒、芝麻、辣椒油 调料：料酒、酱油、冰糖、盐 制作步骤 鸡块处理： 将新鲜三黄鸡洗净，切成块。 大葱洗净切段，姜切成片，干红辣椒备用。
红烧鸡块面的做法如下：准备材料 主料：新鲜三黄鸡、手擀面 辅料：姜、大葱、八角、花椒、草果、香叶、桂皮、干红辣椒 调料：料酒、酱油、冰糖、盐、芝麻辣椒油、小葱沫 制作步骤 鸡块处理：将新鲜三黄鸡洗净，切成大小适中的块状；大葱洗净切段，姜切成片，干红辣椒备用。
烹饪步骤：锅中加入清油，烧至七成热时，放入葱姜干红辣椒爆香。随后加入鸡块，以及八角、花椒、草果、香叶和桂皮，并倒入适量料酒，翻炒均匀。接着加入酱油，再次翻炒。此时加入冰糖和盐水，水量需没过鸡块。炖煮过程：大火烧开后，盖上锅盖转中火焖煮。直至鸡块熟透，尝味调整。
将鸡洗净切块，大葱洗净切段，姜切片，干红辣椒备用。锅中加清油，油温烧至七成热时，放入大葱、姜、干红辣椒爆香。加入鸡块，翻炒均匀。加入八角、花椒、草果、香叶、桂皮、料酒，继续翻炒。加入酱油，继续翻炒均匀。加入冰糖、盐，水量需满过鸡块。
