鱼加面的正宗做法步骤阿瓦山寨？
用料
鲢鱼头 半个
剁椒 3勺，甜红椒 1个
豆豉 1勺，姜末 1勺
蒜末 1勺，小葱 2根
料酒 2勺，盐 1勺
蒸鱼豉油 1勺
步骤 1
步骤 2
切好辣酱配料备用，甜辣椒、姜末、蒜末豆鼓按照上方用料的比例准备适量，Tip:甜辣椒和剁椒的比例为1：3适宜，如果微辣就1：1，我比较喜欢微辣的口感～
步骤 3
炒辣酱！这个步骤是关键哦，先把姜末和蒜末下油锅炒香，依次放入豆豉、甜辣椒粒、剁椒，最后加入蒸鱼豉油、料酒、盐、糖、胡椒粉，在锅内大约炒3分钟；
步骤 4
步骤 5
最后撒上葱末出锅，好鲜香！
步骤 6
锅内煮面10分钟，加入青菜微煮1分钟，最后把鱼肉和面拌在一起即可
主料：草鱼100克、小麦面粉200克、海参（水浸）100克、鱿鱼(干)50克
辅料：玉兰片、料酒、胡椒粉、植物油、酱油、姜、味精、小葱各适量。
做法： 1、草鱼宰杀，去鳍、鳞、内脏，片取净肉，斩剁成茸；
2、将面粉、鱼茸适量的水和少许盐，制成水面团；
4、 将净瘦肉切成7 厘米长的丝；
5、 葱切丝，姜切末；
6、 水发海参、水发鱿鱼、水发玉兰片均成丝；
7、将鱼面用温水泡软，捞出沥干水分，放盘中淋上醋，上笼蒸20 分钟取出；
8、 海参、鱿鱼、兰片用肉汤氽出沥干水分；
9、锅放火上，加油，烧热放肉丝炒散，加酱油、葱、姜炒上色，加海参、鱿鱼、兰片丝；
10、 再加料酒、鱼面、胡椒粉、盐、味精炒匀，淋醋即成。
鱼+面做法
所需食材:草鱼鱼腹肉两块，面条，油菜，剁椒，生姜，大葱，食盐，花椒粉，生抽，白糖
第一步:把买回来的剁椒剪碎，和剁椒水一起倒入碗中备用。
生姜切成姜米，大葱切成葱花。
油菜洗干净备用。
第二步:草鱼段放入碗中，用食盐、姜米、葱花腌制5分钟。
腌鱼的时候我们熬一下待会蒸鱼的剁椒水。剁椒水倒入锅中，加入适量食盐、花椒粉、生抽、白糖熬制5分钟。
第三步:把熬好的剁椒水倒入放鱼的碗中，上锅蒸10分钟。
蒸好的鱼放着备用。
第四步:锅中添水烧开放入面条，加入洗干净的油菜煮5分钟。
第五步:面条捞出放入碗中，加一块蒸好的鱼块，浇一些蒸鱼的汤汁即可。
美味的鱼+面就做好了，馋的我连吃两大碗！鱼含有非常丰富的蛋白质和各种营养物质，赶紧都试试吧！
鱼加面正宗做法？
1.
首先准备一条鲫鱼500克，如下图所示，在购买鲫鱼的时候尽量让摊贩把鲫鱼收拾干净。
2.
3.
接着再把鲫鱼500克放入锅中，煎至两面金黄定型。
4.
接着再放入开水150毫升，开水的温度是100摄氏度，放入姜片十克，料酒五毫升，食用盐15克。
5.
熬制鱼汤浓稠乳白即可关火，如下图所示。
6.
准备面条500克，如下图所示。
7.
锅中放入1000毫升的水，接着放入面条，500克小火煮五分钟即可。
8.
五分钟以后直接捞出，放在鱼汤当中。
9.
搅拌均匀，成品
鱼十面正宗做法？
所需食材:草鱼鱼腹肉两块，面条，油菜，剁椒，生姜，大葱，食盐，花椒粉，生抽，白糖
第一步:把买回来的剁椒剪碎，和剁椒水一起倒入碗中备用。
生姜切成姜米，大葱切成葱花。
油菜洗干净备用。
第二步:草鱼段放入碗中，用食盐、姜米、葱花腌制5分钟。
腌鱼的时候我们熬一下待会蒸鱼的剁椒水。剁椒水倒入锅中，加入适量食盐、花椒粉、生抽、白糖熬制5分钟。
第三步:把熬好的剁椒水倒入放鱼的碗中，上锅蒸10分钟。
蒸好的鱼放着备用。
第四步:锅中添水烧开放入面条，加入洗干净的油菜煮5分钟。
第五步:面条捞出放入碗中，加一块蒸好的鱼块，浇一些蒸鱼的汤汁即可。
1、首先先把酸菜洗干净，然后用刀切碎备用。2、然后把西葫芦洗干净，用刨子刨成丝状备用。3、热锅放油、酸菜、水、番茄和鱼，煮十五分钟。4、时间到后，加入盐和胡椒调味，待稍微再煮一分钟，关火。5、这时候另起一锅，放适量水和面条，煮熟后捞出。6、然后找个大碗，将上述步骤的所有食材全部混合在一起。7、等待五分钟，就可以吃了。西葫芦不用煮，鱼汤的热气足够泡熟。
